媽媽做的面
是世界上最好吃的面用料自擀麪條西葫蘆香菇雞蛋土豆尖椒蔥蒜媽媽做的面的做法留念的不寫步驟就醬...
媽媽牌手擀麪
疫情宅家，跟女兒一起做手擀麪用料麪粉500克水2碗鹽10克媽媽牌手擀麪的做法麪粉叫鹽水和成麪糰蓋上溼布靜置15分鐘擀成薄薄的麪皮疊起來切成條狀把麪條散開下鍋煮麪小貼士和麪揉麪時撒一些麪粉纔不會太黏...
媽媽的冷麪
怕自己忘了怎麼做，儲存下來。純是自用帖。用料芝麻一把蒜末4瓣檸檬半個擠汁黃瓜半根西紅柿片半個鹽一小勺糖一小勺海鮮醬油適量白醋一大勺香油一小勺泰式甜辣醬1勺礦泉水適量辣椒油適量蘋果幾片辣白菜幾片媽媽的冷麪的...
媽媽的滷麪
座標河南北部，媽媽的滷麪誰吃誰誇，所以要留下來確保我以後也可以復刻她的味道。用料黃豆芽克適量老抽勺適量油克適量鹽克適量十三香勺適量五花肉克適量麪條份適量生抽勺適量媽媽的滷麪的做法醃肉：挑選稍微肥一點的肉，肉片...
媽媽炒麪
記得以前小時候媽媽的炒麪味道，那是屬於我們80後的味道，屬於我們童年的味道。用料大蔥半根雞蛋兩個麪條1份食用油50克小青菜若干顆杏鮑菇1個香菇若干朵香腸1-2根肉絲150克冬瓜1片鹹排骨150克媽媽炒麪的做法麪條放入開水...
媽媽滷麪
最愛媽媽做的滷麪，能吃兩碗。覺得比外面飯店做的都好吃。結婚後自己不會做，每每回孃家，都是點名要吃滷麪。用料食用油醬油郫縣豆瓣幹辣椒蔥薑蒜媽媽滷麪的做法熟麪條，一個人一塊錢都夠吃啦。圖上是3.5元的麪條。把熟麪條...
媽媽涼麪
每每到了夏日炎炎，食慾不振之時，就心心念唸的懷念起了老母親當年做的涼麪，那種麻辣鮮香，酸酸甜甜的味道成了一輩子的回憶！用料鹼水面條1份綠豆芽1份黃瓜絲1份油炸花生碎若干白芝麻若干榨菜丁若干芽菜（可有可無）若干熟菜籽油（...
媽媽面
用料面克鹽克媽媽面的做法加油熱鍋，注重晃一晃讓鍋均勻受熱辣椒和肉沫一起放，蔥末立馬加入後再一起翻炒。加水煮3分鐘，加一勺半鹽，加少許醋，放青菜，最後放一勺半生抽，煮2分鐘。...
媽媽牌滷麪
用料生抽勺鹽克薑片媽媽牌滷麪的做法倒油，放入生薑，蒜頭，蔥頭放入海蠣炒一會，再放入肉炒，加鹽再放入白菜炒一會，加水煮開調味：鹽，生抽，老抽（比平常鹹一點）放入麪條，蒙鍋（不能翻炒！！！）待麪條變色後熟了，放入香菜...
媽媽牌燜面
這個燜面調料是媽媽一步步教給我的，每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺鹽克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蠔油1勺八角1～2粒蔥薑蒜適量綠辣尖椒三個香菜適量豆角適量五花肉適量生面適量媽媽牌燜面的做法新鮮豬五花料酒薑末攪拌均勻...
衢州媽媽面
今天拜訪衢州本地朋友的媽媽，是一個做面的高手，不亞於任何日本臺灣的手藝人，家裏人都愛吃，朋友們也都愛吃，美名在外，作爲獨家唯一一期學員，我參與廚房做面全過程，看起來漂亮，吃起來美味。用料雞蛋筍丁雪菜乾辣椒肉絲掛麪衢州媽...
媽媽版滷麪
每週必吃一次的滷麪，媽媽的味道用料熟麪條2斤五花肉適量鹽適量雞精2勺老抽勺粉條一把豆腐一塊豆角適量蔥薑蒜適量豆芽適量十三香2勺媽媽版滷麪的做法五花肉切條備用，要肥瘦相間的，這樣做出來比較香，減肥的孩子就不要肥肉...
媽媽教的面
不知道該叫什麼面沒什麼想吃的時候就下碗麪吧用料麪條適量味極鮮醬油適量蠔油適量雞精適量豬油適量青蒜適量青蔥適量牛肉適量媽媽教的面的做法放入雞精，蠔油，味極鮮醬油適量，醬油多了太鹹，少了沒什麼味道，自己把握喔把青蒜...
於媽媽掛麪
用料掛麪1把青菜葉4片出鍋後加香油半勺麻油4滴醋1勺於媽媽掛麪的做法1.水開下掛麪，留點兒縫兒轉中火4分鐘後4分鐘加青菜葉。2.出鍋加香油麻油醋。...
媽媽味湯麪
鍾情麪食，尤其是小時候媽媽常做的手擀湯麪，流連忘返：）真希望能永遠留住童年的那些美好記憶！用料胡蘿蔔、西蘭花、尖椒切塊麪條老豆腐、熟芝麻釐米塊花生油、老抽、鹽、香油、姜粉媽媽味湯麪的做法西蘭花、豆腐切小塊備用胡...
媽媽版蒸麪
做了兩次失敗品，這次請教媽媽，做出來的美味！用料豇豆400克油麪條500克蔥蔥一小段五花肉300克大蒜1瓣醬油2勺媽媽版蒸麪的做法熱鍋後倒入油，油熱後放入幾粒花椒粒，緊接着放入摘好的豆角，蔥，蒜豆角炒到表面顏色變綠後加入之前...
媽媽發麪
把老媽發麪記錄下來，媽媽走後只能自己動手豐衣足食用料麪粉克糖克植物油克酵母克小蘇打雞蛋2個媽媽發麪的做法雞蛋打散加酵母粉，多加一點加一點點小蘇打攪拌均勻加點水把面倒進去，貨到沒有乾麪，隨便哪個步驟水少加水，面少...
媽媽炸醬麪
媽媽做的炸醬麪，家常簡單又好吃!以下配菜、用料隨自己喜好，可以更改哦。只要菜花花綠綠，有紅薯澱粉，就絕對好吃!用料紅薯澱粉兩勺五花肉適量蒜薹一把胡蘿蔔半根香菇兩朵豆芽一把麪條兩人份豆乾一塊蔥薑蒜適量老抽一勺黃豆...
媽媽手擀麪
今天是農曆正月二十七，咱家這邊在這天要吃麪的，自己學做媽媽以前經常給我做的炸醬麪用料麪粉克水克鹽適量媽媽手擀麪的做法和好面醒半個小時擀麪摺疊切面爸爸種的蔥媽媽下的醬親戚家養的豬醬開吃...
媽媽蒸滷麪
老媽做的蒸滷麪是我們家頗受歡迎的美味！鹹香可口，麪條筋道，既有解饞的肉，又有好吃的面！每週六老公唯一一次在家吃午飯的機會，必點這道豆角蒸滷麪。倆娃也吃的不亦樂乎！可見我們都是真愛啊^_^老媽蒸滷麪爲啥這麼好吃？百吃不膩...
媽媽的手擀麪
主要看手法賊6啊！用料高筋粉260克清水130克（不同麪粉吸水性不同可上下調整10克）生雞蛋清1個鹽一小撮媽媽的手擀麪的做法將清水生蛋清鹽麪粉水混合成麪糰和麪的時候水不要一次性加進去方子中的水量可以根據麪粉吸水性調整...
媽媽的面
雖然是南方人但是全家依然很喜歡吃麪食明天清晨的早餐必是麪條媽媽煮的味道和爸爸的又不一樣這個菜譜就是我經過無數次實驗終於做出了和媽媽一樣的味道了！不知道大家會不會喜歡但是我會把這個面繼續延續到下一代~用料...
媽媽牌湯麪
媽媽做的湯麪總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麪的做法幹魷魚香菇和大蝦提...
媽媽早餐面
媽媽用料豬肉餡適量黃瓜半根，切片待用麪條兩人份雞蛋2只油適量幹辣椒4,5根十三香適量生抽適量料酒適量蠔油適量媽媽早餐面的做法鍋燒熱，倒入油，油熱後放少許十三香與油混勻，放入幹辣椒炒出香味放入肉餡煸炒，料酒少許，生抽少...
媽媽的炒麪（燜面）
媽媽是河北人，小時候只要有空就變着花樣做各種麪食。這個媽媽稱的炒麪跟外面吃的燜面是一樣的，我這個從小愛餅不愛麪人眼中的最好吃的面，沒有之一，每次吃到撐。之前一直都自己手擀麪條，這次看到菜場裏賣的那種粗粗，一看比較...