川香黃魚
今晚本來是打算幹煎黃魚，收到了豪吉川香汁，迫不及待開啟，挑戰不愛吃辣的女兒的味蕾，有點冒險，拭目以待！用料黃花魚1條姜3片鹽克料酒勺白糖克青蒜1顆大蒜3瓣醬油川香黃魚的做法1，魚洗淨切三刀，蒜頭，薑片，青蒜備好，家人特別愛吃青...
川香鱸魚
用鄉間小路邊的魚香草做川味美食，夠麻，夠辣，夠味。用料鱸魚2條蔥薑蒜適量泡姜、泡海椒適量六月香豆瓣醬30克火鍋底料50克魚香草30克啤酒1罐川香鱸魚的做法鱸魚處理乾淨。用鹽、料酒、胡椒粉和魚香草碼味。炒鍋倒油，放蔥姜...
經典川味魚香肉絲（正宗四川味）
魚香肉絲是一道傳統的川菜，特別考驗廚師的功底，主要是在調製魚香味難度比較大，傳統的川菜魚香肉絲是用四川泡椒、泡姜與郫縣豆瓣調製而出的，其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦肉250克蒜10瓣生抽2勺醋4勺水澱...
川香烤魚
川香烤魚，用味好美麻辣鍋調料，方便快捷，味道鮮美。用料味好美麻辣鍋調料1包鯉魚1條蔥1根姜5片香菜5根藕1節洋蔥半個木耳8朵地瓜1個黃豆芽50克胡蘿蔔1根金針蘑50克開水300克川香烤魚的做法將魚去麟，去內臟，洗淨備用。金針菇...
川香豆瓣魚
用料小蔥2根香菜3根海椒2個鯽魚2條豆腐1塊豆瓣醬1大勺姜3片料酒3勺川香豆瓣魚的做法香菜、小香蔥、海椒切末在鍋裏倒入菜籽油，加熱，倒入香菜、香蔥、薑絲、海椒末，倒入料酒，放一大勺豆瓣醬。魚處理乾淨，用廚房用紙擦乾，放入...
川香酸菜魚
用料黑魚酸菜薑片大蔥根雞蛋個香菜根料酒勺澱粉勺幹辣椒個小蔥根藤椒、白芝麻鹽、白糖、黑胡椒豆芽川香酸菜魚的做法片下魚肉，用料酒、鹽抓勻，約1分鐘後洗淨（可以有效去腥）。再用蛋清、鹽、黑胡椒、澱粉拌勻。魚頭、魚骨...
佐酒下飯必備之糖醋川香小黃魚
用料炸小黃魚三去小黃魚1斤椒鹽粉3克麪粉適量豪吉麻辣川香調味料2勺白糖15克醋3勺生抽2勺姜2片佐酒下飯必備之糖醋川香小黃魚的做法麪粉、椒鹽粉混合拌勻，小黃魚洗淨表面裹上一層混合粉類，油溫170℃下鍋炸至金黃酥脆熱...
川香扒皮魚 豪吉川香汁
地道川味有豪吉，用豪吉川香汁做扒皮魚，超級麻辣下飯。用料大扒皮魚兩條豪吉川香汁三勺料酒四勺洋蔥半個青椒一個紅椒一個花椒10幾粒香菜一棵姜蔥蒜一碟白糖一勺剁椒1~2勺清水大半碗川香扒皮魚豪吉川香汁的做法大扒皮魚...
家常川味乾燒大黃魚
用料大黃魚1條蔥薑蒜各25克五花肉100克八角2個郫縣豆瓣醬2勺山西陳醋1勺白糖50克可樂半瓶蔥花香菜若干家常川味乾燒大黃魚的做法蔥薑蒜切丁，五花肉切小丁。幹辣椒泡下切段大黃魚收拾乾淨，要把肚子裏的黑膜洗淨，去水份（防...
川味（魚香味）三文魚
豆瓣醬➕剁椒～～～就是四川人經常用來做魚的主料。所以它們不僅可以做出好吃的魚香肉絲。搭配魚那可算是認祖歸宗了。三文魚油脂太豐富。煎的時候不用太多油。不粘鍋擦一層油即可。這次買的是Costco處理好的冰鮮三文魚。一...
川香帶魚
豪吉麻辣川香汁，我家常備的調料，炒菜放兩勺，味道噴噴香用料帶魚1條豪吉麻辣川香汁2勺蒜片5粒薑片3片澱粉3勺小蔥1根川香帶魚的做法準備好材料，帶魚一條去肚洗乾淨，把背上的魚刺撕掉給帶魚切上花刀，這樣熟得快，也容易入味把帶...
川香水煮魚
擁有調料包的buff加持，不愁煮不好水煮魚。用料草魚1條綠豆芽2元豆腐1大塊豆皮2張橋頭料包1包蔥薑蒜適量幹川香水煮魚的做法市場買條草魚，讓店家幫忙片好。洗淨，加3茶匙料酒醃製10min去腥。洗去料酒，稍微控幹。加入調料包...
川香薑辣酸菜魚－豪吉川香汁
“傳承廚道·再創經典”豪吉複合味型基礎調味品“豪吉川香汁”以地道的川式麻辣、薑辣、椒辣，鮮香複合風味引領川味走向新時代，成爲改革川菜烹飪方式的里程碑式產品。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而...
川味魚香肉絲
下飯界的扛把子，脆脆的泡椒泡姜，嫩滑的豬肉絲，酸酸甜甜的味道讓人慾罷不能，必須多吃一碗飯。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料豬肉絲200克泡小米辣海椒10個泡姜1塊大蔥白4根生抽10克色拉油300克醋15克糖8...
醋香黃魚～四川烹飪雜誌
菜譜來自公衆號～四川烹飪雜誌黃魚醃漬後入油鍋炸定型且表面金黃，再加五花肉、午餐肉等輔料，用較多的醋同燒入味，整道菜魚香、脂香、醋香融於一體，香味濃郁。用料黃魚姜、蔥、黃酒五花肉粒午餐肉粒（火腿粒）青豌豆大蔥段泡辣椒...
蔥香青川魚
漫步秋涼，種一束心香在風裏，只因，你是我今生最美麗的相遇。愛到深處無歸途，情到深處無怨尤。也許，此生，遇見正好，不偏不倚，不負韶華用料青川魚兩條蔥薑蒜鹽，黑胡椒，雞精，椒鹽，辣椒粉，蠔油，麪粉，醬油，醋，料酒蔥香青川魚的做法青川魚處理...
川香泥鰍魚
用料鹽10克料酒2勺姜1塊大蔥1根泥鰍魚2條500克泡姜2塊大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡蘿蔔1個菜籽油200克泡辣椒6根郫縣豆瓣醬1勺花椒油1勺雞精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3顆川香泥鰍魚的做法清理魚肚子裏內臟，刮鱗，剪鰭，用水清...
川香黃燜雞
麻辣鮮香是川菜的核心，但川菜汁醬用料多、製作工序複雜、費時費力，普通家庭往往達不到川菜汁的要求.豪吉麻辣川香汁是地道川式辣椒鮮香複合口味調味品，它能讓菜品擁有飽滿複合的底味且用紅油質地、可爲菜品提供鮮亮色澤....
麻辣川香水煮龍利魚—豪吉麻辣川香汁
絕對是極簡確不失美味的一款水煮菜系！推翻了川菜那些繁瑣的香料，調味料，味道確一點都不遜色，完美的傳承了川式靈魂。龍利魚，無刺肉滑，無腥味，高蛋白，營養豐富，適宜各種人羣。作爲優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動...
川香麻辣魚
用料草魚1條料酒1勺澱粉1勺胡椒粉5克鹽5克火鍋底料一小塊郫縣豆瓣醬1小勺辣椒若干個麻椒1小把川香麻辣魚的做法魚切片，放鹽，料酒，白胡椒粉，生粉醃製起鍋燒油，放火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒制，加入開水，開鍋後放入醃製好的魚片和...
川味香辣魚
特爲瑤哥製作菜譜用料蒜瓣5瓣料酒1勺姜4片白糖2克生抽2勺鹽少許小米辣根據個人口味，酌情添加蔥花少許芹菜3顆香菜1根郫縣豆瓣醬2勺花椒少許川味香辣魚的做法魚洗淨，魚刺相反方向改刀，腹部內黑膜去除乾淨，用少許鹽、1勺料...
香煎挪威青花魚配川味魚香汁
挪威青花魚是我在餐廳和家裏都一直使用的魚類，健康油脂豐盈，營養價值豐富，尤其富含Omega-3不飽和脂肪酸，全家人各個年齡段都可以食用，有助於提高免疫力～肉質緊緻，搭配它豐沛的油脂，在乾柴和肥膩間取得很好地平衡。
我最喜歡...
川味黃燜魚
魚可用鰱魚、鮎魚用料鰱魚一條大蔥3根芹菜3根泡椒泡姜蒜幹辣椒麪蒜料酒醋味精鹽川味黃燜魚的做法把鰱魚洗淨，切塊。用少許料酒、鹽碼味。準備佐料：大蔥、芹菜切段備用。泡椒泡姜切段、蒜切塊。熱鍋冷油，油四成熱時放入一...
川香蒸魚
不用醃不用炒什麼的，特別快手的一道菜。最喜歡這種不用站在爐子前面聞油煙做完了還不用太收拾竈臺的菜了。因爲完全不用另外加油什麼的，也很健康的說。對於什麼都要點辣的我來說，沒有辣椒怎麼可以！用料羅非魚（Tilapia）青紅...
川香黃辣丁
用料蔥根蒜瓣料酒勺薑片鹽克淨堂黃辣丁紫蘇檸檬豆瓣醬川香黃辣丁的做法切醃ok...