蒜香培根燉牛腱
用料牛腱（小）1000g培根80g蒜1整個小洋蔥6個（左右）鹽適量黑胡椒適量月桂葉（香葉）1片紅酒1杯（250ml）番茄醬3勺橄欖油2勺黃油30g水（高湯）2杯蒜香培根燉牛腱的做法牛腱洗乾淨切塊，用鹽和黑胡椒拌勻醃製10分鐘培根切條，蒜切末，小洋蔥切...
燉牛腱
媽媽的靠譜方法用料牛腱白醋料酒料包-花椒大料香葉等生抽老抽燉牛腱的做法燉之前的步驟很重要。肉切塊，清水洗淨泡半小時，然後用薑片和料酒醃製15分鐘，再洗淨，最後用白醋泡20分鐘，再洗淨。冷水下鍋焯水，撇雜沫，換開水，之後就...
慢燉牛腱
試試新的慢燉鍋燉了一晚上搞定輕輕鬆鬆用料牛腱1000克糖2勺鹽1勺黃酒半碗慢燉牛腱的做法買來的冷凍牛腱耐心等待自然解凍清水裏沖洗一下整個放入燉鍋中放2勺糖放1勺鹽放半碗黃酒加水蓋沒牛腱開始燉燉燉一晚上出鍋超級...
清燉牛腱湯
用最簡單的方法還原食物本來的味道用料牛腱芯2根約600克蔥5根姜5苟片米酒30克桂皮1小塊陳皮1片鹽15克水適量清燉牛腱湯的做法我用進口牛腱芯，牛肉提前從冰箱拿出來解凍，對半切放網兜，溫水沒過食材，蓋上鍋蓋5分鐘/50度/速...
番茄燉牛腱
用料牛腱1000克西紅柿3個胡蘿蔔2根鵪鶉蛋1盒番茄燉牛腱的做法食材準備胡蘿蔔切成滾刀塊番茄切塊將牛肉切成小塊過水。將鵪鶉蛋大火煮10分鐘後去殼，備用。鍋裏放油，將切好的配菜煸炒，待番茄脫皮後加一大碗水蓋上鍋蓋煮沸...
培根蒜蓉湯
用料蒜蓉醬培根四塊六月鮮醬油培根蒜蓉湯的做法培根切碎，炒熟，等水炒幹，肉塊變小再起鍋把培根盛起來放一邊，熱油下蒜蓉醬，加水，熬成湯汁加入培根，加水，轉小火，加六月鮮調味，煮10分鐘可以適當加蔬菜，娃娃菜，冬瓜，等蔬菜煮爛入味即可...
土豆燉牛腱
用料土豆8個迷你土豆料酒15g牛肉400克姜5片生抽40g老抽10g熱水500克油15g蒜瓣3個瓣土豆燉牛腱的做法三個5焯水油，生薑，大蒜，3分鐘/120度/小勺爆香牛肉，生抽，老抽放入主鍋，5分鐘/100度/反轉小勺，翻炒倒入料酒，開水，50分鐘/100度...
燉牛腱子
用料牛腱子一塊蔥半根姜4片蒜6瓣老抽1勺魯花醬油2勺料酒1勺香葉3片肉蔻1個花椒20粒桂皮2小塊小茴20粒冰糖10克鹽適量燉牛腱子的做法牛腱子肉切塊，冷水泡二個小時。加兩塊姜，一勺料酒，焯水二分鐘，洗淨備用。肉放高壓鍋裏，鋪...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
蒜香奶油培根菇菇（輕食培根）（影音食譜）
這個食譜我是改編自"Ying"的食譜。由於我不喜愛吃肥肉過多的培根，家裡都是存放輕食培根，但是這樣原食譜做不出來，因為原食譜是要用培根爆油，我的培根爆不出來呀😭所以稍微更改了配方，選用對人體較好的植物油。簡易又快速！超...
蒜薹炒培根
炒培根一點不輸煎培根的美味😭😭😭用料蒜薹150克培根120克大蒜2瓣料酒1勺生抽2勺鹽適量油適量水適量蒜薹炒培根的做法把一片片的培根切塊備用（用的是hem的，超市冷藏櫃都有哦）蒜薹洗乾淨切斷，瀝乾水後備用（一定把水瀝乾，不然...
培根燉牛腱——松下塔吉鍋食譜
這是一道很有異國風情的燉肉。用培根增加了燉肉的香味。加番茄醬讓燉肉不會那麼膩口。配米飯，配歐包，配意粉都美味。來自摩洛哥的塔吉鍋，尖帽式的造型是它的標誌，這個高帽子使得蒸汽循環上升，減少水分的流水，少水或無水的烹...
培根大蒜
做法簡單，鮮香下飯用料培根100克大蒜150克生抽適量味精適量鹽或塘依個人口味幹辣椒依個人口味培根大蒜的做法先將培根切段（一條切5-6段），大蒜切段。炒鍋放油，油辣後放培根，劃炒至培根出油，顏色變深，放大蒜翻炒至出香，加生抽，依...
清燉牛腱子
跟着大廚鄰居習得的菜譜～當真好～用料牛腱子1根，一般在一斤多重鹽巴（抹牛肉用）4-5小勺花椒適量燉肉料一個鵪鶉蛋大小即可清燉牛腱子的做法冷凍牛腱子一根，抹4-5小勺子鹽巴和花椒在表面，包保鮮膜後放在0度或者冰箱上面自然解凍...
燉牛腱子肉
用料牛腱子肉1個白蘿蔔1個八角4個桂皮1小根生薑片1大塊蔥段適量冰糖1小把生抽1碗紹興酒1碗水3-4碗鹽少許燉牛腱子肉的做法1）熱鍋下油，下生薑片炒到出香味2）加入蔥段，翻炒2分鐘3）加入八角和桂皮，繼續翻炒2分鐘左右4）加入冰糖...
清燉牛腱子
時間：約120-150分鐘難度：容易做🤞份量：6人份用料牛腱子1000g大蔥60g薑片15g八角（大料）1粒香葉3片料酒30g鹽2小勺糖1小勺蘸料汁香菜1顆蒜1瓣生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺香油1小勺清燉牛腱子的做法整根牛腱子不要切開，放進冷水...
培根炒蒜苗
用料蒜苗5根培根2包西紅柿半個蔥花蒜頭一瓣生抽1勺培根炒蒜苗的做法洗菜，切好，碼好放少許橄欖油，待油鍋熱了後加入培根，放蒜片爆香，加入西紅柿，加蒜苗小貼士西紅柿是用來做裝飾調色的...
培根炒蒜條
用料培根6片蒜臺1小把大蒜3瓣鹽適量粗辣椒麪適量生抽適量十三香1小勺水少許培根炒蒜條的做法想怎麼切就怎麼切，切好裝盤備用。鍋燒熱倒油，熱油倒入蒜末炒香，然後倒入培根，爆炒至變色微微卷，再倒入蒜臺繼續翻炒。倒入培根爆...
小牛腱燉蘿蔔
小牛腱是兒子寄過來的，只加一點食鹽，沒有加其他任何調料，濃濃的愛足夠了❤️用料牛腱白蘿蔔胡蘿蔔洋蔥西紅柿食用油食鹽小牛腱燉蘿蔔的做法最好用厚厚的燉鍋，我用的琺琅鍋鍋熱，加油，煎肉兩面煎至焦黃加入洋蔥洋蔥炒出香味加西...
羅勒蒜香燉牛腱
按照《愛上鑄鐵鍋》中的方法做了羅勒蒜香燉牛腱這道菜，操作特別簡單，燉煮的過程中只用了鹽、黑胡椒粒、大蒜和月桂，試味的時候還覺得略微有點寡淡，但是在撒上羅勒油之後立刻就變得不一樣了！牛肉燉得很鮮，一口咬下去味道一層...
培根炒蒜薹
超級下飯菜！記得小時候每次做這道菜，總會和弟弟搶着吃，後來出來上大學，吃到的總是把蒜薹炒的很生，我喜歡的確是炒的皺皺的那種，後來久而久之，就忘了自己愛吃這道菜，今天突然想起來了，就試了一把，還是那個味道！用料蒜薹把培根片鹽...
清燉牛腱
用料牛腱1000克蔥適量花椒5粒幹辣椒2個白胡椒粉若干鹽少許薑片5片清燉牛腱的做法自然解凍牛腱，冷水下鍋，中火慢煮出血水，夾子夾不出血水即可準備蔥姜幹辣椒花椒溫水洗淨，重新冷水下過，配上剛剛準備的底料，如果有大蔥也可以...
0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱（金錢腱）
用料牛腱1000克清水適量0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱（金錢腱）的做法金錢腱1000g料酒（未出鏡）薑片備用冷水下鍋，過水煮一遍，水開後，撈起，換水。這一步不能省，去血水、去嘌呤另起一鍋水，沒過牛腱，加水、料酒、薑片蓋上蓋子，大火煮開，...
酸燉牛腱子
用料牛腱子1塊白蘿蔔1根新鮮山楂4~5個左右酸燉牛腱子的做法牛腱子切塊或者切片，冷水下鍋，用蔥、姜、料酒和一勺醋焯掉血沫。白蘿蔔去皮切塊，山楂洗淨去梗並切開去籽先將蘿蔔和山楂放入砂鍋，然後放入一勺白糖、兩勺鹽、一...
山藥燉牛腱
最最最常見的家常牛肉菜，大概就是牛肉燉一切了吧？燉土豆燉山藥燉西紅柿燉洋蔥燉白菜燉蘿蔔！竈臺上咕嘟咕嘟冒着熱氣，將有嚼勁的牛腱試着做成軟嫩又Q彈的燉肉，牛肉的與山藥相融的香味縈繞在鼻尖，不行不行要流口水了！更多健康...