煎牛腹心肉牛排
殼脆肉香，在家吃牛排性價比很高。牛排又是快手菜，幾分鐘就好了。用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量煎牛腹心肉牛排的做法燒熱後直接下鍋煎至金黃色翻面兩面金黃色後把四周煎一下有油脂的部分多煎一下關火沒聲音了出鍋撒上鹽...
煎牛排（眼肉心）
等級好的牛排真的怎麼弄都好吃😋用料牛排一塊、黑胡椒、海鹽、昆布粉、植物油、迷迭香（沒有就不放）、黑胡椒醬（不喜歡的就不放）、蒜片3-4片煎牛排（眼肉心）的做法牛排放冷藏室充分解凍（這點很重要），如果耐心好，放冷藏解凍個2-3天...
清燉牛腹肉
喝湯吃肉！🐂用料牛腹肉0.992公斤料酒適量清燉牛腹肉的做法把牛腹肉切成塊泡水3小時以上，要經常換水，保持水的清透，泡好後涼水下鍋綽水，開鍋放料酒再煮五分鐘，涼水沖洗乾淨；洗乾淨的牛腹肉放入鍋中，注入清水，如果想喝湯吃肉煮三...
煎眼肉牛排
眼肉牛排，取自牛6-12根肋骨附近，嫩度僅次於菲力牛排，因靠近心臟，是雪花非常漂亮的部位。用料眼肉牛排200g黑胡椒新鮮研磨鹽海鹽、玫瑰鹽皆可煎眼肉牛排的做法將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約8個小時後，取出置於室溫...
香煎“心形”牛排❤️
😱OMG，連煎個牛排🥩都是愛你的形狀💗用料牛排1塊黑胡椒粗粒1勺鹽少許黃油少許食用油少許馬鈴薯1顆胡蘿蔔🥕1/3根四季豆2根洋蔥1/4顆綜合香料少許香煎“心形”牛排❤️的做法馬鈴薯去皮切塊放進電飯煲，加少許水、少許鹽、...
牛排醃製方法！在家自制牛排 煎牛肉
有了好的牛排醃料和醬，自己在家輕鬆做西餐，親自買肉，也不用擔心牛肉是否是合成肉等等一系列問題了😊本方用的是cook100（酷克壹佰）品牌的醃肉料和黑胡椒醬用料牛肉600克黑胡椒醬一袋托斯卡納牛排醃料適量芝加哥牛排醃料適量...
牛肉系列7—煎牛排（西冷與牛小排）
煎個簡單的牛排不香嗎用料牛排2塊黑胡椒研磨碎1勺橄欖油1勺鹽5克白糖2克牛肉系列7—煎牛排（西冷與牛小排）的做法準備兩塊牛小排（t骨牛排去骨），一塊西冷（牛外脊），海鹽，黑胡椒研磨粒，白糖抹面（白糖是爲了促進焦化），兩邊都抹好，靜止熱...
牛排煎牛排
用料牛排1塊洋蔥1個大蒜7瓣鹽克黑胡椒勺黃油克牛排煎牛排的做法簡簡單單簡簡單單簡簡單單簡簡單單簡簡單單...
煎牛排
這次的牛排我選用的是肋眼牛排，也叫肉眼牛排，它是西餐桌上十分常見的經典牛排。肋眼牛排肥瘦均有，無論是煎還是烤都非常合適，這也是我選擇和鍾愛它的原因，肋眼牛排適合吃5分熟，不太能接受生肉的小夥伴和我一樣吃7分熟也可以...
牛排平替之香煎牛肉
補充蛋白質，美味又有營養。用料牛肉120克生抽1勺糖5克蠔油1勺孜然粉1勺黑胡椒粉1勺香蔥1根小米辣1根料酒1勺黃油3克牛排平替之香煎牛肉的做法盒馬買的日式燒肉醃製十分鐘放入鍋中，煎30秒，翻面煎30秒，關火，撒少量胡椒粉，煎15...
腹肉牛排（hanger steak）五吃
腹肉牛排（hanger）大約在橫膈膜的下方。Hanger字面意思就是掛在那裏的，你可以想象一下掛在橫膈膜上的那麼一塊肉。這塊牛排是牛身上最嫩的一個部位，往往被屠夫“雪藏”，留給自個兒享用，因此又被稱爲“屠夫牛排”。這個部位的...
牛油煎牛排
用料牛排1塊蘑菇10個鹽適量黑胡椒適量牛油煎牛排的做法蘑菇洗乾淨，瀝乾水分所用材料及其簡單：黃油、海鹽、即磨黑胡椒粉鍋內放入黃油融化後，放入牛排和蘑菇中火煎翻面撒鹽和磨適量的胡椒粉牛排煎好拿出來放盤中，鍋中繼續...
香煎牛肉排
牛排厚度儘量不要太厚。圖中每面4～5分鐘左右。如果不確定熟沒熟，可以切開嚐嚐。用料牛肉、玉米澱粉、鹽、麪包糠適量雞蛋一個香煎牛肉排的做法1.牛肉用檸檬水泡一下去腥。2.放進攪拌機攪成肉泥。3.加入適量澱粉、鹽攪拌...
香煎雪花牛眼肉牛排
用料雪花牛排1塊黑胡椒適量蘆筍1根小番茄1個口蘑2個抱子甘藍1個黃油適量香煎雪花牛眼肉牛排的做法準備食材，並清洗。製作前從冰箱中拿出牛排，在常溫下放至解凍，使牛排內部達到室溫溫度；再用吸水紙吸取表面血水，請勿用水衝...
煎牛排(帶骨和牛眼肉)
七夕在家做份牛排，用的店裏的新品，和牛帶骨眼肉，有點類似小戰斧的感覺，香氣四溢，喜歡的小夥伴看到最後有購買方式。下面寫一下烹飪流程，其他好牛排做法也通用。用料和牛帶骨眼肉兩片600克黑胡椒適量黃油適量海鹽適量迷迭香...
小茴香煎牛排（牛肉條）
小茴香牛排巴巴心中的黃金組合，略中式的牛排，不糾結於正宗與進階感，好吃就是硬道理。記得以前一個吃了巴巴一年飯的小夥伴說，覺得最好吃的就是小茴香煎牛肉。小茴香籽作爲一種常見香料，一般都跟在八角桂皮身後，做個低調的配...
來自牛排狂人的煎排心得
之前有許多朋友私下問我怎樣才能煎出一塊好吃又嫩的牛排。我因爲喜歡吃牛排，所以根據經驗總結出一些在家煎牛排的心得。說到煎牛排，首先要了解牛排和如何選擇一塊好牛排。牛排是指牛的腰脊到背脊的肉，分爲草飼和谷飼。現...
煎牛臀肉排
用料牛臀肉排兩塊黃油隨意洋蔥半個紅酒鹽黑胡椒配菜隨意煎牛臀肉排的做法作爲一個文盲，不認識Rump這個詞又沒帶手機，就好奇買回來了。不過味道也不錯。用廚房用紙吸乾血水，正反面撒鹽和黑胡椒，用刀背把牛排敲鬆。加熱平底...
煎澳洲和牛眼肉牛排
以前在超市買牛肉做牛排總覺得不好吃，後來在某吃貨論壇學習到原來牛排有這麼多品種、部位、級別的區別，價格差別也特別大。作爲一個吃貨，於是打着研究及給家人補充營養的旗號，開始買買買和煎煎煎的道路了。用料牛排1塊現...
眼肉心牛排
用料牛排一塊黑胡椒少許玫瑰鹽少許橄欖油少許勺眼肉心牛排的做法之前要裝一個完美的逼牛排解凍後吸乾水分，撒鹽黑胡椒粒，摸橄欖油如封面所示中大火兩面各一分十五秒，出鍋擺盤可以吃啦小貼士牛排煎好用吸油紙吸一下表面的...
香煎肉眼牛排
牛扒我覺得吧，戀愛的小兩口都是在西餐廳直接燭光晚餐浪漫，其實也離我們的生活很近，比如不想做飯今天就吃牛扒，孩子換換口味啥的都挺好的。牛排是西餐中相對簡單的料理。只需幾步，即可搞定一餐十足美味。用料牛排1塊黃油20...
煎牛排澳洲M5牛眼肉
不能辜負一塊好肉用料黑胡椒適量海鹽混合香料黑胡椒醬1勺煎牛排澳洲M5牛眼肉的做法常溫解凍，用廚房紙將多餘血水吸乾喜馬拉雅現磨粉鹽、普羅旺斯混合香料（迷迭香、歐芹、羅勒草、百里香等）沒有肉錘，就用刀背把肉敲散撒上...
簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩
簡單易操作的煎牛排🥩之牛上腦用料黃油20克牛排1塊鹽5克黑胡椒1勺紅酒1杯簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩的做法準備一塊牛上腦和黃油，推薦盒馬超市的放入黃油🧈和牛上腦翻面加一片黃油🧈煎三分鐘換一面根據自己喜...
簡單的煎烤牛腹心肉
第一次買牛腹心肉（下後腰肌翼板肉）英文名稱beefflapmeat.這個說爲什麼買這個部位的肉肉呢？因爲超市的澳洲的草飼新鮮牛肉特價（半價呢！）！！然後我去晚了，其它的都賣完啦！估計都不知道怎麼煮這個部位的肉（寫着適合做烤肉），我就拿來試...
嫩牛肉煲仔飯（腹肉心）
人間煙火不過冬日裏的一鍋煲仔飯，大塊的牛肉嫩滑有嚼勁，粒粒分明的米飯拌入醬汁，伴着絲絲生薑味，搭配窩蛋攪拌開來的蛋液，一口下去，暖你的胃，暖你的心！更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料珍珠米200克色拉油20...