香煎“心形”牛排❤️

😱OMG，連煎個牛排🥩都是愛你的形狀💗

用料  

香煎“心形”牛排❤️的做法  

1. 馬鈴薯去皮切塊放進電飯煲，加少許水、少許鹽、少許黃油按煮飯模式煮熟，趁熱氣瀰漫時撒上綜合香料燜在鍋裏保溫收幹水份。

2. 四季豆切段，胡蘿蔔切塊，滾水焯熟後撈起撒鹽拌蒜末、橄欖油後襬盤。洋蔥切絲泡冰水備用。

3. 1、牛排切三角形，取一邊居中切一刀。兩面撒鹽、黑胡椒粗粒醃製5分鐘。2、熱鍋冷油大火煎牛排🥩。3、兩面各煎2分鐘後加黃油塊、迷迭香、蒜頭再煎1分鐘關火擺盤。

4. 最後擺放洋蔥絲就大功告成了。超有愛❤️。很浪漫💕有沒有？😘

小貼士

大火煎牛排可快速凝固表面，防止後面慢煎時肉汁流出來，口感發柴。黃油怕大火易焦，必須最後放。