自制蝦粉，用來替代雞精吧
朋友給了自制蝦乾，感覺難消耗，再搗騰一下吧，是純粹的好物，可不能浪費！用料小蝦乾若干自制蝦粉，用來替代雞精吧的做法蝦，洗乾淨，常規煮熟，濾幹，曝曬（我這是朋友給的現成的）破壁機打磨一遍過篩，大顆粒物質棄用破壁機打磨第二遍裝袋，陰...
自制調味料（可替代雞精味精。。。）
很適合寶寶用哦！但要寶寶對裏面每種食材不過敏才行哦！以下材料用量隨你喜歡！我是大概1:1:1:1這樣。用料幹香菇適量乾貝適量蝦皮適量紫菜適量自制調味料（可替代雞精味精。。。）的做法香菇和乾貝提前泡軟，剪小。蝦皮洗淨，瀝乾...
自制調味粉，替代雞精
小美做起來太容易了。幾乎就是一步搞定。可以只用蝦皮(可加香菇)做極簡版本。用料幹香菇200克蝦皮500克(或香菇3倍)桂皮兩根香葉幾片八角4個花椒幾粒自制調味粉，替代雞精的做法app食譜蝦皮調味粉500克淡味蝦皮1用清水...
自制魚粉-天然鮮美代替雞精
用料大地魚乾不要一次搞太多，不然會不新鮮，我用大概2斤，因爲還要分給家人自制魚粉-天然鮮美代替雞精的做法大地魚乾，就是比目魚的一種，某寶有用手或者剪刀✂️，去掉頭部和魚腮之類的，小心被扎全部清洗乾淨再晾乾魚頭可以留着煮...
奶油太罪惡那就用卡仕達醬代替吧依然美味
喜歡奶油蛋糕又怕胖的小仙女們看過來哦，這款卡仕達醬是用牛奶蛋黃熬製的的，卡路里自己可以控制哦，還不趕快收藏（香甜濃郁口感細膩）用料牛奶200g蛋黃2個細砂糖20g澱粉15g奶油太罪惡那就用卡仕達醬代替吧依然美味的做法所需...
料酒替代
非原創，記錄自用用料小黃姜大蔥香葉花椒開水料酒替代的做法薑切片，蔥切半改段，和香葉、花椒泡入開水30mins...
自制香菇粉，代替雞精味精，越燉越香
家裏不吃雞精味精很多年，關於雞精味精到底對健康有沒有影響的爭論網上也爭了很多年，其實不選擇雞精味精主要是因爲不好吃，尤其放在素菜裏完全吃不出來蔬菜本來的味道，吃完以後嗓子會不舒服。做了一下香菇粉，可以煲湯用，也可...
不用烤箱的替代蛋糕
用料雞蛋個酸奶山藥紅棗不用烤箱的替代蛋糕的做法紫薯碾碎＋一袋酸奶＋一個雞蛋（上鍋蒸）山藥＋紅棗（上鍋蒸）...
代替味精～鹹鮮蝦皮粉
家裏不用味精，有些菜不放的話差口氣，不好吃，用新鮮蝦皮磨粉補鈣，鹹鮮，老少皆宜，吃多也不會口乾。蝦皮用鹹的，煮菜一樣要放鹽，沒必要買淡幹。這個方法希望大家喜歡用料鹹蝦皮500克代替味精～鹹鮮蝦皮粉的做法晶瑩剔透的蝦皮烤乾...
用抹茶粉代替的青團
古詩雖說“清明時節雨紛紛”，不過今年的清明小長假天氣出奇的好，藍天白雲，溫度適宜，感覺不出去踏青都辜負了這麼美好的春日。很多年前去上海，正好在三月底，城隍廟的小店裏都不約而同的開始銷售青團，翠綠的顏色和春天真的是相...
可以用雞胸肉代替的糖醋里脊
用料澱粉3大勺番茄醬三大勺雞蛋2個裏脊或一塊雞胸肉1塊白醋1大勺白糖2大勺兩白開1大勺可以用雞胸肉代替的糖醋里脊的做法我這次用的是雞胸肉，方法到位也很嫩呦！雞胸肉切條，放適量胡椒粉，味極鮮，料酒，鹽，食用油醃2小時。食用...
自制蝦粉替代雞精
用料蝦皮半斤自制蝦粉替代雞精的做法家裏有一些蝦皮，吃了許久還沒消滅掉，今日靈機一動，做成蝦粉替代雞精。都說雞精比味精更好。但現在的雞精中又有多少雞的成分呢，不如自己動手製作100%蝦粉。補鈣調味都是棒棒噠。做法很...
用奇亞籽或亞麻籽 代替雞蛋
這個方子可以代替部分烘焙食譜中雞蛋。是一個雞蛋，一枚雞蛋，一顆雞蛋的量。適合餅乾，布朗尼，pancakes，muffins,部分麪包等不需要打發的食譜中的雞蛋。戚風那種需要分蛋的是不行的----------------------------------------...
代替
代替用料糖克代替的做法餃子，小籠包等需要包的：土豆澱粉一碗開水燙熟之後可以變水晶餃子小籠包等最好是蛋餃醬油。scddiet醬油scd很多替代食譜輸入pale0microwave一堆菜譜，椰子粉可可粉杏仁粉都可一分鐘椰子蛋糕麻薯：杏仁...
代替奶油
用料山藥芋頭或南瓜或地瓜內酯豆腐牛奶或豆漿煉乳代替奶油的做法微波不加水，3～4min榨汁機邊攪邊加牛奶豆腐蛋糕卷160℃20min...
完全替代雞精的健康調料-菌粉
摘抄於健康之路用料香菇500杏鮑菇500雞腿菇500完全替代雞精的健康調料-菌粉的做法三種菌菇按1:1:1用量準備切片或絲，焙乾可用炒鍋小火焙乾、烤箱低溫焙乾、烘乾機焙乾等等，總之一定要焙乾，焙乾的狀態是硬硬的小鋼磨或者...
淡奶替代
用料牛奶100克奶粉15克吉士粉10克黃油25克淡奶替代的做法牛奶+奶粉+吉士粉拌勻邊攪邊煮。煮沸晾涼到40度加入黃油攪勻入冰箱冷藏10分鐘打發小貼士在煮稠時就關火千萬不要煮過了黃油切小塊放入好拌勻打發別指望打多大...
沒有大龍蝦就用蝦仁來代替
大龍蝦不能經常吃，換做小蝦仁也不錯，方便，味道也很鮮美用料蝦仁30個蒸魚豉油3勺蒜4瓣花椒20粒小米辣2蔥花適量粉絲2把油5勺沒有大龍蝦就用蝦仁來代替的做法粉絲浸泡軟，鋪在盤底，蝦仁鋪在粉絲上淋上蒸魚豉油鍋中放油，燒熱，爆...
用甜白酒代替酵母發麪
家裏沒酵母了，媽媽教的方法，用甜白酒（醪糟）代替酵母發麪。效果一樣的好，只是時間相對長些。發出的面就是所謂的“老面”，更紮實勁道。用料甜白酒2大勺麪粉適量小蘇打2小勺水1缸用甜白酒代替酵母發麪的做法準備甜白酒兩大勺...
黃油替代品（用玉米油替代黃油）（黃油太貴怎麼辦）
黃油真的好貴的，給大家推薦一下這個辦法吧有些地方可能不適用，但是對於千層酥之間的分層還是很有效的用料玉米油40克低筋麪粉110克黃油替代品（用玉米油替代黃油）（黃油太貴怎麼辦）的做法混合用力攪拌就好杏仁鬆塔的成品，使糕...
陽江碌鵝：本次用鴨代替鵝(好吃得停不下來)
想念二伯的味道。希望二伯快點回來。用料鴨(鵝)一隻八角2個片糖小片花椒10粒(可不放)醬油一勺耗油兩勺豆腐乳3-5塊(看鵝鴨的大小而定)蒜苗1根姜5片香葉2片陳皮2片油適量鹽適量水一碗桂皮一塊陽江碌鵝：本次用鴨代替鵝(...
聽說能代替味精的香菇粉
用料香菇1斤聽說能代替味精的香菇粉的做法香菇加鹽和小蘇打洗淨撈出控幹，用廚房紙吸一下最佳把香菇根部去掉切薄片（越薄越容易烤好，但是無論如何要薄厚均勻，別問我爲啥這麼說。。😖）烤盤放硅油紙，平鋪切片，進烤箱，140℃，150分...
蝦皮妙用，替代味精
我們家炒菜從來不使用外面超市買來的味精，雞精，蘑菇精等各種提鮮的調料。主要是怕不健康，畢竟大部分的味精都是化學調味品，吃多了怕不健康。但是很多菜餚又需要提個鮮，否則味道總是差那麼一點點。做爲海邊長大的大連人，對蝦...
用麪皮代替泥巴烤皇帝雞
做法簡單，也可以用烤箱烤熟。用料雞1只老抽1/2勺藥材：當歸2片黨蔘6片玉竹5片紅棗10顆枸杞10粒幹扇貝5只水900克調味料：蠔油1勺麻油1勺生抽1勺花雕酒1勺勾芡：玉米澱粉1勺+3勺水錫紙、烤盤紙面皮：麪粉1000克鹽1杯蛋1個用麪皮...
減脂餐2-用肉代替精緻碳水的美味
用料橄欖油1勺洋蔥1個肥牛或者牛肉根據自己情況來土豆和紅蘿蔔1根蔬菜1片蔥蒜少許減脂餐2-用肉代替精緻碳水的美味的做法1.洋蔥切絲，蔥切絲，備用。2.肥牛或者牛肉熱水燙下，變色撈出備用。同時準備醬汁，醬油1小勺＋耗油2小勺...