紅絲絨豆沙小餐包
用料高筋麪粉200克紅曲粉3克黃油20克牛奶110克細砂糖25—30克水克雞蛋20克奶粉8克鹽2克酵母4克豆沙餡兒180克紅絲絨豆沙小餐包的做法1.除玉米油以外，所有材料放入麪包機裏揉麪，成團後加入玉米油，揉至出手套膜（麪包機想揉...
紅絲絨歐包
用料A高筋粉250克酵母0.5克水162.5克B高筋粉147克紅曲粉3克白砂糖25克鹽2克水97.5克黃油25克C黑加侖幹10克蔓越莓幹10克葡萄乾10克個紅絲絨歐包的做法A中的材料混合靜置15分鐘進行自解，用橡皮刮刀從四周向內翻拌至無粉...
軟妹子豆沙紅絲絨華夫餅
用料低筋麪粉170克雞蛋1個牛奶50克無鋁泡打粉2克耐高糖酵母2克無味植物油或黃油30克木糖醇或綿白糖20克紅曲粉5克豆沙餡適量軟妹子豆沙紅絲絨華夫餅的做法將除了豆沙餡以外的所有材料放進麪包機，走一個揉麪程序。將揉...
罐子紅絲絨蛋糕(紅絲絨蛋糕卷)
創意來自i烘焙，據說老外圈最近很流行這個，攜帶方便的罐子，不僅僅可以裝沙拉和酸奶麥片喔，裝上美貌的蛋糕也是非常有顏值噠，特別是高大上的紅絲絨，當然原味蛋糕，巧克力蛋糕也都是可以的，按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖...
紅豆沙麪包/紅豆沙餐包
紅豆麪包可以做16個2盤的量建議只做一盤，所有材料÷2用量：高粉500克雞蛋➕牛奶=356克奶粉20克鹽6克白糖60克酵母6克黃油30克紅豆沙：480克注意麪粉吸水性不同，液體量預留10-20克作爲調整用料豆沙克紅豆沙麪包/紅豆沙餐包的...
豆沙小餐包
用料主麪糰高筋面320克低粉80克細砂糖50克酵母4克鹽3克雞蛋1個牛奶190克淡奶油30克煉乳10克黃油28克輔料紅豆餡360克雞蛋液適量刷表面黑芝麻，糖粉，白芝麻豆沙小餐包的做法除黃油外，其他主食材全部放入桶中，酵母埋入麪粉中...
高顏值小餐包，低油低糖紅豆沙小餐包
超粉嫩的小餐包，少女心爆棚💕低油低糖小小個，吃多一個也無負擔，不怕胖！餡料可以按照自己喜歡的自由安排！用料高筋麪粉250g牛奶135g雞蛋1個白糖10g玉米油15g酵母4g鹽3g紅曲米粉5g紅豆沙/蜜紅豆適量高顏值小餐包，低油低糖紅豆...
豆沙小餐包
用料高筋麪粉(王后)260克低筋麪粉(紫羅蘭)60g蛋液36g黃油25克細砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克鹽4克煉奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉，砂糖，鹽，酵母一起放入攪勻，後加入除黃油外的材料，拌勻，用手揉光滑麪糰...
紅絲絨奶酪豆沙軟歐
最近一直深度迷戀粉色紅色，想方設法的想要在做的每件東西里加紅曲粉~前幾天楊叔叔炒了紅豆沙一直沒用，就想拿來做個豆沙軟歐，順便消耗了一下家裏的馬斯卡彭芝士和奶油奶酪~絕配，但是這次我做的有點殘了，下次做再補圖豆沙做...
韓式豆沙裱花紅絲絨蛋糕
女人如花，歲月靜好。用料低筋麪粉（6寸）45克雞蛋3個（分離）玉米油20克牛奶40克砂糖35克（15克加蛋黃，20克打蛋白做奶油霜）玉米澱粉3克鹽2克檸檬香精3滴紅絲絨香精適量食用色素隨意豆沙800克韓式豆沙裱花紅絲絨蛋糕的做法看圖秒懂...
紅豆沙餐包
只做食材用量的記錄用料高筋麪粉260克蛋液半個雞蛋黃油10克糖15克豆沙195克鹽2克酵母4克奶粉25克水150毫升紅豆沙餐包的做法麪包機後油法揉麪，麪包機發酵40分鐘，拿出排氣，480克麪糰，分割12份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，擀薄包入紅...
超級軟⭕️⭕️紅豆沙小餐包
想吃就做😂😂系列用料王后硬紅高筋麪粉400克(其中全麥粉100克，可全部普通麪粉)牛奶220克左右，視麪粉吸水性定黃油40克酵母5克鹽5克左右奶粉20克雞蛋1個白砂糖50克稀奶油20克左右低糖紅豆沙適量蛋液少許(表面裝飾用)杏仁...
歐克皮紅絲絨餐包
用料紅絲絨麪粉部分：金像高筋麪粉250克耐高糖酵母3克紅曲粉4克鹽2克糖粉30克奶粉20克酸奶130克黃油20克歐克皮部分：金像高筋麪粉125克低筋麪粉95克泡打粉3克水115克黃油15克歐克皮紅絲絨餐包的做法除黃油以外紅絲絨部分...
紅絲絨
8寸模具，放烘焙紙。爐內溫度145度，60分鐘。入模具的時候用牙籤擼一圈消大氣泡。雞蛋的用量看大小而定，小的3個，大的2個。蛋糕移動的時候要小心，比別的糕體容易散。用料蛋糕體玉米油200克糖150克鹽2克雞蛋3個（小的那種，大的2...
紅絲絨麪包
流程1一起慢速攪拌成團快速打至7-8層筋左右，加入2慢速拌勻成團快速打至9層筋即可，分割80克一個，做形，醒發1.5倍大裝飾，烘烤溫度上火210下火180時間12分鐘用料1麪包粉1000克1砂糖200克1鹽12克1酵母15克1奶粉60克1紅曲粉60克...
紅豆小餐包
前一天做了紅豆沙，可是不知道怎麼吃，那就烤小麪包吧～用料高筋麪粉520克雞蛋2個白砂糖40克奶粉3大勺鹽6克牛奶300克食用油40克酵母粉7克紅豆餡630克紅豆小餐包的做法1.麪粉是公公從農村買來的，挺勁道，大概就是高筋麪粉吧～2....
紅絲絨卷
用料（A部分）色拉油40克清水70克糖10克（B部分）低粉60克紅曲粉10克（C部分）蛋清4個糖40克塔塔粉2克（D部分）蛋黃4個紅絲絨卷的做法A部分攪勻，加入B部分攪勻，加入D部分C部分打發，中性偏溼三分之一蛋白拌勻，三分之二蛋白拌勻入烤盤，鋪上...
紅絲絨蛋糕（紅絲絨粉）適合新手！
用料雞蛋6個紅曲粉10克玉米油60克低筋麪粉100克白砂糖50-70克（根據自己口味）香草精/檸檬2滴牛奶/水60克可可粉2克紅絲絨蛋糕（紅絲絨粉）適合新手！的做法6個蛋黃打入（我有一個是雙黃蛋）篩入100g低筋麪粉加入60g玉米油🌽（不可以...
紅絲絨戚風～紅絲絨溶液版
過年要紅紅火火，不如做個美貌的紅絲絨戚風吧！這個配方除了紅絲絨溶液，我還加了5克可可粉，成品非常好吃Q潤。如果用10克紅曲粉代替紅絲絨溶液的話，建議多增加10到15克牛奶，以免口感不潤。此配方適合17釐米加高戚風模或者18釐...
紅絲絨心形小餐包
夏天揉麪和發酵都需要技巧，不注意的話麪糰就會發酵過度，導致後期不長個、味道發酸等等，避免的方法都詳細寫了，需要的可以看看~這款麪包沒什麼甜度，抹果醬或者做成漢堡包都很合適~喜歡吃甜可以多加點糖，或者加入蔓越莓~此配...
【中種法】紅絲絨豆沙麻薯堅果軟歐
【麻薯堅果軟歐馬拉松】第一站。柔軟的軟歐麪包、加上溫軟的豆沙餡、一口下去既有麻薯軟糯的口感，又有堅果的香脆。這一款簡單的軟歐包，將引領你進入麻薯堅果包的世界。喜歡吃麻薯堅果軟歐的別錯過【麻薯堅果軟歐馬拉松...
紅絲絨奶酪蜜豆軟歐包
聖誕節馬上到啦🎄🌟紅絲絨暖暖的氣氛，和kiri的奶香很配呢～配方爲四個量用料高筋麪粉220克全麥粉30克牛奶180克鹽3克鮮酵母9克糖28克全蛋液20克紅絲絨溶液3克老面60克黃油10克【內陷】奶油奶酪150克蔓越莓適量蜜紅豆適量...
紅絲絨蛋糕卷（紅絲絨原液版）
誕生了一個世紀便流行了一個世紀！真正的紅絲絨蛋糕用的是紅絲絨原液，沒有原液也可以用紅曲粉代替，但是原液的獨特的味道是紅曲粉沒有的！再加入些可可粉，更增加了蛋糕的香味兒，而這個食譜也是我實驗了幾次，從芝士款到黃油款，而...
紅絲絨沙拉肉鬆蛋糕卷
一個偶然的機會同事給我推薦了一款蛋糕，並對我做烘焙給予了充分的肯定這讓我對烘焙又有了更大的信心，這兩天又開始迷上蛋糕了🎈🎈🎈用料雞蛋3枚低筋麪粉60克玉米油或調和油40ml牛奶40ml細砂糖(蛋白)45g細砂糖(蛋黃)15g...
紅豆沙小餐包
nono的方子改良，可以做6個餐包王后柔風粉200g酵母3g鹽1.5g糖25g蛋液20g水100g+黃油30g揉至手套膜一發排氣均分6份團圓鬆弛15min壓平包入紅豆餡30g二發刷蛋液撒黑芝麻上下火180度15min用料高筋麪粉200克酵母3克鹽1.5克...