家常版子姜燜鴨
我老公把這道菜改良了一下，加點豆豉，味道馬上就不一樣了用料鴨1只仔姜半斤老抽2勺生抽3勺料酒2勺鹽6克雞精1勺豆豉3勺炸腐竹2條幹辣椒3個家常版子姜燜鴨的做法1、焯水時放入料酒去腥，沖洗乾淨放入鍋中炒出鴨油2、炒出鴨...
家常版茄子
買回來放在冰箱一個星期了，其他的菜都吃完了，最後剩下它了，可是它被凍壞了，不過拯救一下，還是可以的^_^。用料茄子2個蒜3-4瓣生抽2勺蠔油1勺鹽適量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比較懶，所以就切片，什麼形狀都可以啦）切記，切...
巨大版圓子
自用筆記！哈哈，適量大家根據自己口味酌情添加〜(￣▽￣〜)用料豬肉1500克醬油適量鹽適量姜適量澱粉適量糖適量老抽適量生抽適量雞蛋3個（只要蛋清）胡椒粉適量巨大版圓子的做法夾子肉攪碎（米粒大小），加入適當薑末。加入三個蛋清薄...
懶人版鴨子
用料鴨1只或半隻都可以姜4-5片食用油少許生抽1勺老抽2勺醋1勺料酒2勺乾料八角1-2個桂皮1塊幹辣椒隨意花椒十幾粒胡椒十幾粒懶人版鴨子的做法整鴨或者半隻鴨子不用剁，直接放高壓鍋裏焯水，水開再煮五分鐘，焯水可以去腥焯水...
酵母版包子
用料酵母8克水160~克麪粉800克雞蛋清30克芹菜豬肉粉絲生雞蛋一隻鹽雞精~等酵母版包子的做法剛發好，帶有蜂窩狀表示發麪很成功面用手揪的，反正差不多就好放蒸鍋醒十五分鐘再開始蒸大概蒸二十分鐘左右關火耐心等待幾分鐘...
豆角包子《子惠版》
最近我家丫頭喜歡上大包子了，今天做了丫頭說最好吃了，也希望大家能做給你愛的和愛你❤️的人吃哦用料花椒粒麪粉克酵母克鹽克溫水克肉豆角五香粉雞精油耗油雞蛋一個豆角包子《子惠版》的做法用溫水加酵母，和麪揉成團，等待醒...
家庭版餃子
用料豬前腿肉500克韭菜一把小芹菜一把雞蛋一個生抽，老抽，耗油，食用油，芝麻油，鹽，胡椒粉適量蔥，姜適量家庭版餃子的做法1.把韭菜，芹菜洗乾淨切成碎末，豬肉剁成肉末2.打入一個雞蛋3.放入生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鹽，食用油，味精，用量上自...
簡易版鍋貼餃子（速凍餃子版）
用料速凍水餃若干水適量色拉油5到10毫升蔥花少量簡易版鍋貼餃子（速凍餃子版）的做法把速凍水餃在不粘的平底鍋裏排整齊加水沒過餃子約三分之一處倒入色拉油加蓋大火煮開煮開後轉中小火繼續煮開至水半乾切好蔥花撒入蔥花，...
蔥油版紅油辣子（油潑辣子）無鹽版
加入蔥油的紅油辣子真的很香，可以涼拌，炒菜，粉面，做蘸水等等都能用到，簡直是萬能的，一定要試試，這個在我家屬於常備，記得一定要多放油哈，今天準備用它做水煮魚片，下期上教程。用料特辣粗辣椒粉適量微辣粗辣椒粉適量特辣細辣椒粉...
豪華版紹子
用料牛肉乾香菇（泡發）西紅柿胡蘿蔔萵筍蔥花黑胡椒醬鹽油豪華版紹子的做法所有材料切丁備用熱鍋倒油下蔥花炒香下香菇炒香要放點鹽哦這樣才能把香菇的香味激發出來放入牛肉，西紅柿，胡蘿蔔炒至牛肉變色加入半碗水蓋上蓋煮開...
爸版炸丸子
炸丸子用料蔥1根爸版炸丸子的做法炸丸子。一斤肉，少許鹽，一個雞蛋，一勺子粉面（喝水用的大勺子）。大約五六辦蒜，搗爛。半大白羅卜一個，擦絲，開水煮開撈出，擠淨水分，刀跺成餡，味精少許，姜沫少許，以蒜味爲主，七八瓣也行，姜不能多，但不能...
新版沾片子
沾片子是山西的一道美食，鮮嫩的蔬菜，搭配獨特的蘸汁深受當地人的喜愛，沾片子常用的食材有長豆角、紫蘇葉、紫甘藍等，小醋妮在這基礎上進行了創新，用了莧菜葉，用莧菜葉包裹長豆角，形狀像包餃子，而且營養豐富，“六月莧，當雞蛋，七月...
包子基礎版
雖然網上有很多很好的關於包子做法的食譜，我這個看着有點多餘。哈哈哈！沒事兒，我就MK一下～補充一點：我家的蒸鍋是26寸雙層的，食譜中的量，是14個的用量。再補充一點，餡兒呢～如果是炒熟的餡兒，最好是涼透了之後再包。用料麪粉（和麪...
無油版栗子
我兒子特別喜歡吃栗子，平時都會買吃有時候就會買些生的回來自己弄吃。這個辦法簡單又方便。不費事的栗子。用料板栗適量水適量（清洗板栗的）電餅鐺無油版栗子的做法把栗子放水裏清洗一遍，洗乾淨的栗子放到菜板上用刀在栗子...
無油版茄子
一般做茄子都是需要很多油，因爲茄子很吸油，我不喜歡太油的菜，所以做這個菜非常贊哦！想吃茄子又不喜歡油的朋友可以嘗試下，味道很贊，一點都不輸烤茄子🍆用料圓茄子2個蒜數瓣小辣椒1根醬油1勺蠔油1勺白糖1/3勺無油版茄子的做...
簡單版糉子
兒時回憶一家六口只有媽媽會包，我們負責燒柴，要煮三四個小時纔有的吃！用料糉葉適量醬油適量瘦肉一斤蔥姜五香粉適量花生米500克糯米1500克簡單版糉子的做法切好肉片放醬油，蔥姜，五香粉切四五粒幹辣椒醃製半個小時洗米泡十...
宿舍版餃子
留學生想吃中餐的可以參考參考哦用料餃子皮豬肉乾魷魚玉米粒胡蘿蔔蓮藕宿舍版餃子的做法先把豬肉剁碎魷魚用熱水泡十五分鐘泡軟了即可魷魚切粒胡蘿蔔、蓮藕有擦絲板的話切絲（沒有的話就自己切吧比較麻煩）胡蘿蔔切絲之後...
少油版茄子
正常炒茄子很耗油，不喜歡太油膩的可以試試這個版本用料茄子2個生抽1勺蔥適量蒜3小顆豆瓣醬1勺五花肉適量少油版茄子的做法煮飯的時候將茄子切塊再切條放電飯鍋一起蒸熟（省的再另外蒸，超級方便）五花肉切肉沫，蒜頭切成蒜蓉，蔥...
家庭版肘子
免去麻煩，保留美味，一切就是這麼簡單用料姜5片冰糖20克醬油2勺鹽10克八角2個桂皮2塊花椒數粒香葉5片料酒2勺生抽3勺肘子1個豆瓣醬1勺家庭版肘子的做法肘子洗淨，扎孔，液化氣燒一下殘留豬毛油鍋八成熱炸制，或者直接不要這一...
家庭版糉子
一到糉葉上市…就控制不住的想包糉子用料豬肉糜2斤糯米4斤鹹蛋黃40個港式香腸1包瘦肉40塊糉葉120片家庭版糉子的做法豬肉糜加入生抽拌好倒入糯米中攪拌均勻豬肉塊加入生抽糖鹽…按自己的口味調整臘腸切片鹹蛋黃是直接...
韭菜餃子《子惠版》
馬上冬至了我沒拍圖片發一下字，簡單好學，下次上圖給大家看看用料韭菜克雞蛋個香油勺蝦皮木耳鹽克花椒粉餃子皮張韭菜餃子《子惠版》的做法韭菜切好加香油攪拌均勻蝦皮炒香雞蛋炒碎，木耳切碎，加鹽花椒粉香油攪拌均勻包餃子...
姥姥版餃子
用料油克蔥根餃子皮張大肉白菜姜醬油蠔油胡椒粉花椒粉八角粉香油菠菜少量麪粉適量姥姥版餃子的做法麪糰：1、菠菜打成菠菜汁，用漏網過濾，濾出乾淨的菠菜汁，2、用菠菜汁揉麪至光滑，醒面半小時。肉餡：蔥姜、花椒麪、胡椒、醬油...
包子烤箱版
因爲沒買蒸鍋，唯一的電飯煲蒸籠只能放三個，想吃包子，就創造條件。烤箱做包子一定要有水蒸氣，底部烤盤開水增加溼氣。油紙打孔。用料麪粉200克牛奶148毫升活酵母6克包子烤箱版的做法麪粉酵母牛奶混合，揉十分鐘成型，沒明顯幹...
簡易版餃子
今天做的是胡蘿蔔玉米瘦肉餡的餃子，包好後放急凍隨時都可以拿出來吃喲！吃法也可以多種多樣，水煮或者煎炸，蒸餃子都可以！用料餃子皮50張豬肉500克玉米1根胡蘿蔔2根蔥10顆姜5片鹽2勺蠔油1勺生抽1勺料酒1勺簡易版餃子的做法將...
小包子（餃子皮版）
用料餃子皮若干張胡蘿蔔2根土豆1個青椒3個火腿腸1根小包子（餃子皮版）的做法土豆和胡蘿蔔切絲，放鹽殺幹水，青椒火腿腸都切絲，然後所有食材放在一起，放生抽，蠔油，十三香，雞精，鹽調味。將餃子皮擀薄將菜包進去，捏成小褶褶樣的包子，第...