家庭版糉子

一到糉葉上市…就控制不住的想包糉子

用料  

家庭版糉子的做法  

1. 豬肉糜加入生抽拌好 倒入糯米中 攪拌均勻  豬肉塊加入生抽 糖 鹽…按自己的口味調整  臘腸切片  鹹蛋黃是直接買的蛋黃  

2. 底部和周圍鋪上肉糜糯米  加入滿滿的材料後…再蓋上一層肉糜糯米

3. 包好成型 用繩子紮好

4. 糉子包好後…用中火煮2個小時 再小火煮2個小時   煮糉子的水要加生抽…不然糉子的味道就會變淡…水一定要默過糉子

5. 包糉子的手法

小貼士

糉葉…我是洗過後…再用熱水燙一下的