家庭版法棒

那天做了咖喱雞，突然覺得如果有法棒的話，沾着咖喱汁會很好吃，就研究了法棒，食材跟歐包差不多

用料  

家庭版法棒的做法  

1. 先將食材混合一起

2. 揉成沒有乾粉的狀態

3. 放到溫暖的地方發酵，20分鐘就給麪糰翻面，拉扯麪團大概8，9下

4. 我發酵了60分鐘，然後給麪糰摺疊

5. 然後給麪糰分成三份

6. 取一個麪糰擀成牛舌狀，

7. 然後從側面捲起，邊卷邊按壓排氣

8. 三個都卷好以後，放到發酵箱溫度32溼度80%，發酵50分鐘左右，提前20分鐘預熱烤箱

9. 預熱好之後，割包

10. 上下火230度烤20分鐘，烤好脫模晾涼

小貼士

麪糰很粘手要多撒手粉