家庭奶酪棒

年底了想霍霍完家裏的庫存…
剛好在下廚房裏看見有樓主分享方子，很簡單，跟着樓主的指令…乘以2，我做了很多，味道跟超市買的百xx和妙可xx的味道一樣一樣的，哇塞，又能省下好多錢過肥年了。

用料  

家庭奶酪棒的做法  

1. 3片芝士片剛好50克➕15克糖粉➕180ml純牛奶➕15克煉乳放入不粘鍋裏小火加熱至芝士片融化，用手抽輕輕攪拌哈。

2. 10克吉利丁片泡冷水軟

3. 泡軟的吉利丁片擠幹水分

4. 奶酪漿關火放涼到50-60度，沒有溫度計，手背來測溫，微微燙水就可以。把吉利丁片放進去快速攪勻。

5. 過濾一次裝進裱花袋裏。

6. 模具提前清洗乾淨晾乾，模具底下墊個硬盤子，方便進冰箱裏冷凍。

7. 裱花袋尖角剪小口，模具內擺入棒子。開始擠奶咯……

8. 把裝好奶糊的模具放冰箱冷藏……冬天1-1.5小時，夏天3~4小時定型。
   冷凍直接夏天10-20分鐘，冬天5-10分。
   

9. 好漂亮啊

10. 打起包裝送人自己吃都有面子。

小貼士

好吃營養…
合適親子