無油版茄子

一般做茄子都是需要很多油，因爲茄子很吸油，我不喜歡太油的菜，所以做這個菜非常贊哦！
想吃茄子又不喜歡油的朋友可以嘗試下，味道很贊，一點都不輸烤茄子🍆

用料  

無油版茄子的做法  

1. 我用的是圓茄子，比較飽滿（一般的長茄子也可以，不過要選粗一點哦）

2. 洗乾淨，對半切，在茄子肉上劃三刀

3. 鍋裏煮開水，放入蒸6分鐘左右

4. 蒜頭切末，放一勺醬油，一勺蠔油，糖（我用調料都是比較純粹的）

5. 蒸好的茄子，平均抹上醬料，再蒸3分鐘（我是一個加了辣椒，一個沒加）看個人口味

6. 出鍋，非常入味

小貼士

1.第一次蒸的時間依據茄子個頭來看，不宜蒸過軟，因爲抹上調料後還要再蒸3分鐘
2.調料依據個人喜歡的口味增加，我做菜很少放一堆雜七雜八的調料，都是比較純粹的哈