幹炒蘿蔔乾
我們這每年冬天每家每戶都會醃製蘿蔔乾，涼拌或者炒都特別下飯，比外面買的榨菜好吃不止一點點用料蘿蔔乾適量蒜苗適量根辣椒適量幹炒蘿蔔乾的做法鍋裏放油，然後放辣椒，把蘿蔔乾洗洗下鍋，翻炒幾下放蒜苗，最後裝盤小貼士多放油...
肉炒蘿蔔乾
自然曬乾的蘿蔔乾，口感微甜脆爽。擱置在那，都能聞到乾菜特有的香味~用開水泡發後，涼拌、燉肉、炒着吃都可。用料蘿蔔乾豬肉蒜蒜葉幹辣椒生抽肉炒蘿蔔乾的做法1、蘿蔔乾開水浸泡20分鐘左右，沖洗後瀝乾切小段2、豬肉切小塊，...
蛋炒蘿蔔乾
這是一道潮汕家喻戶曉的開胃小炒！用料蘿蔔乾適量雞蛋3～4只蛋炒蘿蔔乾的做法把蘿蔔乾切粒，下少許油炒香，放入打散的蛋液，攪拌均勻！倒入有油的鍋內，攤平煎熟，翻面！早餐或不開胃時，配碗白粥，很開胃喲😊小貼士不用下鹽，蘿蔔乾已夠鹹味...
蘿蔔乾炒飯
用料蘿蔔乾4根雞蛋5個剩米飯6碗生抽適量老抽適量鹽適量油適量蘿蔔乾炒飯的做法中午的飯，家裏八個人吃飯，週末簡單炒飯🙂米飯在鍋裏炒熱，我沒有下油，用筷子與鏟炒，怕飯爛，下老抽，適量生抽，炒熱剷起，😊洗鍋少許油下青菜絲，鹽，火腿...
炒幹蘿蔔絲
用料幹蘿蔔絲一把胡蘿蔔半根洋蔥辦個韭菜適當炒幹蘿蔔絲的做法幹蘿蔔絲提前泡好，胡蘿蔔、洋蔥切絲，韭菜切段。熱油鍋放入肉絲，蔥絲，翻炒變色放入醬油，倒入幹蘿蔔絲，繼續翻炒。一定要多炒會兒，這樣乾菜纔會好吃。翻炒熟後，倒入...
蘿蔔乾炒臘肉(附曬蘿蔔乾菜譜)
這是一道經典湘菜，蘿蔔乾吸收臘肉油脂香脆可口，搭配起來炒，味道真是一絕。蘿蔔乾色澤金黃，肉質厚實，脆嫩爽口，比臘肉還好吃，口感更韌，超下飯自制蘿蔔乾菜譜:用料臘肉1小塊蘿蔔乾適量鹽適量蒜苗2根小米椒3個辣椒油(或辣椒麪)1...
炒幹蘿蔔條
用料蘿蔔乾克鹽克花椒蔥花生抽炒幹蘿蔔條的做法油，蔥花，花椒放入泡好的蘿蔔條生抽，攪拌，中火，加適量開水五分鐘出鍋...
油炒蘿蔔乾
愛吃粥的我怎能少了搭粥小菜用料蘿蔔乾克毛豆子芝麻油綿白糖味精油炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾洗淨切丁熱鍋，倒入炒菜量的油放入毛豆子翻炒至半熟倒入蘿蔔乾丁翻炒，快炒乾的時候加點水翻炒➕一點糖，味精翻炒出鍋前撒入熟芝麻，翻...
蘿蔔炒豆乾
上班時間比較忙，很少記錄自己的生活了。這是一道非常下飯的菜，我也是第一次嘗試，結果很不錯。這種豆乾估計很多地方都買不到，但是換成雞蛋幹也行。用料薄豆乾2塊鹽適量胡蘿蔔3根海天醬油2勺洋蔥適量姜2片蒜一瓣辣椒1個蘿...
素炒蘿蔔乾
蘿蔔身上都是寶，怎麼折騰都美味，推薦一個菜譜，蘿蔔皮也是寶，一夜漬蘿蔔皮：用料蘿蔔乾隨意蒜1個素炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾切小條，蒜切碎，蔥花是送的，隨意啊。熱鍋冷油，蒜爆香。下蘿蔔乾翻炒，大概二分鐘起鍋。小貼士蘿蔔乾已經很鹹，...
蘿蔔乾炒臘肉➕蘿蔔乾炒毛豆
下酒下飯好菜，香，吃粥也很不錯用料毛豆蘿蔔乾配料蘿蔔乾適量毛豆一把幹辣椒6個（吃的辣的放點小米辣）臘肉蘿蔔乾配料：臘肉1塊蘿蔔乾1把幹辣椒6個小米辣6個豆豉1勺蒜苗1根鹽適量雞精少許料酒1勺生抽1勺姜蔥蒜適量蘿蔔乾炒臘...
自制蘿蔔乾（附蘿蔔乾炒蝦乾做法)
前不久吃了東北一個朋友做的蘿蔔乾，吃起來很脆爽！問其方法後，趕緊做一點試一下，確實做出來也是脆爽的口感。方法如下：用料蘿蔔適量鹽適量自制蘿蔔乾（附蘿蔔乾炒蝦乾做法)的做法我選了白青紅三種蘿蔔各一個。蘿蔔洗淨切粗絲，...
曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾
剛學會的一招，有朋友問我要方子，獨樂樂不如衆樂樂，特此分享給大家。此方曬出的蘿蔔乾，脆、甜、爽口，沒有生蘿蔔的辛辣味，並且方便快捷。用料長蘿蔔一個衣架兩個曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾的做法買如圖這樣的長蘿蔔。切蘿蔔的時候沒有...
辣炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾一小碗油適量幹辣椒4個蒜2瓣蒜苗一小把老抽1勺鹽適量雞精1勺味精1克辣炒蘿蔔乾的做法準備就緒起鍋燒油，油熱放入幹辣椒，蒜炒香，放入小米椒炒幾下放入蒜苗，翻炒五六下倒入蘿蔔乾（蘿蔔乾提前用溫水泡一小時就可以）...
蘿蔔乾炒肉
用料蘿蔔乾五花肉大蒜紅椒線椒蘿蔔乾炒肉的做法蘿蔔乾放冷水裏泡半小時五花肉切片紅椒線椒切段大蒜切片熱鍋燒油加入五花肉煸炒出油放入蒜片炒香加入辣椒段和蘿蔔乾翻炒少許生抽調味翻炒均勻即可出鍋超級下飯...
爆炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾250克玉米油適量白糖20克爆炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾剪小塊放進主鍋，6秒速度6切碎。打好後用刮刀棒把鍋壁上的蘿蔔乾弄到鍋底，加進適量玉米油和糖開啟TM6的其中一個高溫菜譜，跳過其它步驟來到高溫模式，時間調到12分...
清炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾50g蒜1瓣清炒蘿蔔乾的做法把蘿蔔乾泡水10分鐘放油，多放點，蘿蔔乾吸油！然後放蒜（切碎）炒，馬上放蘿蔔乾炒，炒幾下就可以了！...
蘿蔔乾炒蛋
用料蘿蔔乾雞蛋3個蔥蘿蔔乾炒蛋的做法蘿蔔乾浸熱水15分鐘，泡軟後切丁（切的要小顆點，不然大塊口感不好）；蛋打散，生粉加點冷水兌開後，倒入蛋液，再加小勺鹽；蔥剪成末熱鍋，放一瓶蓋大小的油（多放點油沒事不然後面炒蛋容易幹），旋轉下鍋...
涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做法
簡單好上好手好吃，開胃小菜做起來。後面有自制蘿蔔乾的做法哦，乾貨多多，動手做起來。用料自制晾好的蘿蔔乾一小把開水一小碗椒鹽一小撮紅油辣子兩大勺鹽根據口味調整，可不加涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做...
香炒蘿蔔乾
家裏曬的蘿蔔乾，總是涼拌，今天炒了一下，美味升級。用料幹蘿蔔條（前面有教程）50克植物油10克青椒1個佐料一：淺色醬油2克紅燒醬油2克花椒粉1.5克十三香1克糖2克鹽1.5克佐料二：醋5克油辣椒3克熟花生碎3克香炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾...
蘿蔔乾炒扁豆
扁豆有健脾化溼、消暑延年的功效。我很喜歡吃扁豆，與醃黃瓜或蘿蔔乾一起炒，非常爽口。用料幹扁豆200克蘿蔔乾40克六月鮮輕鹽昆布醬油1大勺蘿蔔乾炒扁豆的做法準備好食材和調味料。因爲蘿蔔乾本身有鹹味，而輕鹽昆布醬油含...
炒蘿蔔乾
用料蘿蔔乾250克大蒜3瓣辣椒5個豆豉1勺炒蘿蔔乾的做法準備食材，這種是超市買的散裝的長條蘿蔔乾，還有那種切好丁的也可以，要先洗一下蘿蔔乾切碎，多洗幾次，用力擠幹水分備用大蒜辣椒都切碎，準備豆豉先倒油，下大蒜辣椒（油要比平...
蘿蔔乾炒肉
春節在老家嚐到了自家曬的蘿蔔乾，剛回來沒幾天就饞了，正好朋友前段時間給了我一把蘿蔔乾，搭配上新鮮肉做了這道開胃下飯菜。用料蘿蔔乾1把裏脊肉80g小米椒5個蒜3個蠔油1小勺生抽1小勺鹽少許食用油適量老抽3~5滴蘿蔔乾炒...
自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾
家鄉纔有的味道用料蘿蔔2根鹽炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾的做法白蘿蔔2個切條，用炒菜3倍的鹽醃一晚上，醃出水分和入味。然後攤開晾曬在太陽底下曬成這樣，只有少許水分就可以了，不要太乾。放入一...
炒蘿蔔乾丁
用料蘿蔔乾蒜瓣幹辣椒辣椒粉炒蘿蔔乾丁的做法蘿蔔乾切成小丁，蒜瓣切末；熱鍋下油爆香蒜末和幹辣椒段後，加入蘿蔔乾丁一同翻炒，加辣椒粉和少許醬油拌勻後，適量加點鹽和白砂糖調味，出鍋。...