鱔魚炒蒜薹 食譜坊 菜譜 1.98W 大中小設定文字大小 用料 鱔魚 蒜薹 幹辣椒 生抽，料酒 姜 胡椒粉 蠔油，白糖 鹽，雞精 鱔魚炒蒜薹的做法 將鱔洗淨，去頭，尾。切段。放料酒，生抽，鹽，麪粉，水澱粉，淹10分鐘。 蒜薹洗淨切段，姜洗淨切絲，幹辣椒切段。 熱鍋放油，油溫7成熱放蒜薹，鹽，幹辣椒爆炒1分鐘，盛出。待用。另起一鍋，鍋置火上加油燒熱放姜，鱔魚爆炒至熟。放蠔油，白糖，倒入炒好的蒜薹炒勻即可。 TAG標籤：鱔魚炒蒜薹 蒜薹 好吃 鱔魚 #
