下飯菜 雞米酸菜
要的就是辣翻爽翻！！！這道菜費時40分鐘左右。需要醃製肉,酸菜不能少於肉。豬肉漲價如此猛！還是吃點雞吧。用料雞胸肉半斤酸菜半斤尖椒4個指天椒8個蒜適量姜適量花椒適量生抽適量老抽適量澱粉適量胡椒粉適量油適量鹽適量下...
酸甜下飯菜
特別會做飯的瑜澤出品用料西紅柿西葫蘆土豆油鹽醬油五香粉蔥末蒜末酸甜下飯菜的做法材料準備：土豆切片，西葫蘆切片，西紅柿切滾刀塊燒油，放蒜末，再放蔥末，炒香下土豆片，放鹽、醬油、五香粉，炒土豆片。喜歡土豆片軟一點的，可以多...
下飯酸菜
看着圖片就流口水呀，酸酸辣辣鹹鹹，配粥下飯一把好手！！用料酸菜半顆生抽適量自制剁椒適量（沒有剁椒就換成朝天椒加蒜加姜，切成沫）雞精一丟丟下飯酸菜的做法酸菜清洗乾淨，擠幹水分，從梗的部分按照葉片的紋理撕成一條條的，然後切成...
下飯菜-雞米芽菜（碎肉土豆）
本來想做雞米芽菜，結果我買成了豬肉😭不過味道還是很不錯滴。用料碎肉適量土豆1個紅辣椒2個青辣椒2個芽菜100克料酒2大勺澱粉1大勺生抽1大勺白胡椒適量下飯菜-雞米芽菜（碎肉土豆）的做法用生抽，澱粉，料酒，白胡椒，拌勻碎肉，醃製...
能吃三碗米飯的下飯菜-剁椒酸豆角雞胗
胃口不好，就想吃點下飯菜，正巧前段時間認真泡了個酸豆角還挺成功，可以食用了，去菜店又正巧碰見了新鮮的雞胗，簡直絕妙搭配！平常不愛吃米飯的我吃了超大一碗白米飯，正巧可以買到這兩樣食材的一定要做起來！這樣做絕對不腥，香極了...
下飯神菜——雞米爆酸菜
經常訂單位附近的一個菜館，逢訂必點這道菜，這個名字也是店家起的，自己琢磨了一下，也試着做了一下，嗯～就是這個味兒用料雞胸肉200克酸菜125克蒜薹4-5根幹辣椒（根據辣度酌情）3-4個澱粉蠔油鹽料酒老抽下飯神菜——雞米爆酸菜的做...
酸菜炒鴨血（炒雞下飯）
這兩天看了部紀錄片，裏面有句話印象很深：做飯也是需要創造的。更新菜譜很慢，但每一道分享都是有一些來自實踐中的小tips。用料鴨血1塊老豆腐1塊蒜苗2-3根雲南曲靖酸菜3-4勺姜蒜末適量大紅袍花椒粒適量小米椒粒適量酸菜炒...
超級下飯菜：老乾媽酸菜炒雞肉
特別適合配米飯🍚的飯，你會選什麼？我心目中的No.1一定是這個！👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻用料雞腿肉3只（要去掉腿骨頭，沒有的話，用雞胸肉也可以）澱粉1勺大蒜5瓣（切小瓣）薑片5片（切薑絲）小米辣5個花椒1勺生抽2勺料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺老乾媽1...
酸辣下飯菜
自己淹的酸菜豆角配上五花肉、黑木耳、黃花菜着實是一到開胃的下飯菜呀用料五花肉一條黃花菜一小把黑木耳少許自制泡椒酸菜一碗生抽大蒜米5粒酸辣下飯菜的做法先將五花肉、大蒜米爆香加入少許生抽加入泡好的黑木耳黃...
下飯神菜：酸辣雞胗
我最最最愛的下飯菜，沒有之一。每次都能吃三碗飯！用料雞胗200克小米椒4個泡椒5個蒜4瓣姜2片蒜薹1把蒜苗3根生抽1勺老抽1小小勺料酒2勺泡椒水半勺醋半勺鹽適量下飯神菜：酸辣雞胗的做法原料。蒜薹換成水芹也可以。雞胗流水...
下飯菜雞米芽菜
芽菜所含的營養較豐富，每100克中含：蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，熱量174千卡，鈣660毫克，磷146毫克，鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽，微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。用料小鋪自醃芽菜300克小鋪菜籽油2勺雞脯...
酸辣無骨雞爪（下飯菜）
用料糖5克小米辣椒10只鹽2克生抽1勺蒜10辨香油1勺白醋3滴檸檬半個雞爪15只酸辣無骨雞爪（下飯菜）的做法雞爪泡水半小時泡出血水給雞爪子剪個指甲涼水下鍋煮十分鐘炒出冷水洗淨（可以加點冰去掉雞爪外皮的油更好吃）撈出晾乾...
下飯菜~酸豆角炒雞胗
飯館裏吃到的模仿了一下味道完全不像不過也很好吃用料酸豆角1袋雞胗1盒泡椒5-6顆剁紅辣椒2勺蔥薑蒜適量料酒2瓶蓋生抽適量白胡椒粉適量鹽一丟丟糖一丟丟芝麻隨意下飯菜~酸豆角炒雞胗的做法準備工作：*酸豇豆清水泡一會...
下飯菜——黃燜雞米飯
說來慚愧，第一次吃黃燜雞米飯是在青島的柴火院，那叫一個不正宗（雖然我也不知道正宗的該是什麼味道，但起碼應該是美味的吧），從此上老公對這道菜留下了心理陰影。在我們一幫人裏唯一覺得味道還好的可能就是閨女了。回到北京後...
酸豆角炒肉末玉米（肉絲）下酒菜下飯菜
酸豆角肉末是一道很下飯的下飯菜，無意中嘗試，加入玉米粒，用玉米粒的甜中和這道菜的鹹，沒想到別有一番風味，特別下飯，而且不覺得鹹，也很適合做下酒菜，現在分享給各位朋友。相信我，做一次，你一定會喜歡的！用料酸豆角400克肉絲（或肉...
宜賓雞米芽菜下飯菜
雞米芽菜鹹鮮下飯，拌麪條夾饅頭炒米飯都好吃的用料芽菜80克雞胸肉250g青椒2個小米椒5個蒜4瓣薑末3片料酒，醬油，白胡椒，澱粉，油醃製雞胸宜賓雞米芽菜下飯菜的做法材料準備去上雞胸肉切成小丁，加調料醃製10分鐘配料改刀如圖冷...
酸菜炒米飯
酸菜炒米是一道以米飯、酸菜、肉等配菜爲原料，炒制而成的香、酸口味的家常菜。用料蒜苗1根青椒1個西紅柿1個酸菜20克米飯1碗酸菜炒米飯的做法準備下，酸菜用清水沖沖～切丁熱鍋涼油，熗香。放點生抽上色～有熟肉最好放點，或者高...
下飯神菜—雞米芽菜
作爲大學一畢業就來成都的我，越來越喜歡川菜，想吃雞米芽菜鍋盔，宅家期間，還是自己動手吧。用料雞脯肉250克黑胡椒碎10克料酒1勺生抽10克小米椒6根二荊條（細的綠辣椒）6根宜賓碎米芽菜100克小蔥3根蒜末一個獨頭蒜水澱粉15克豆...
下飯菜酸豆角炒雞胗
早上六點起牀炒的，拍照時光線有點暗用料雞胗400克酸豆角100克料酒1勺蔥姜小米椒適量生抽老抽白糖適量植物油適量白醋適量下飯菜酸豆角炒雞胗的做法雞胗清洗乾淨，把上面的筋膜都去掉切片，涼水下鍋加入料酒水開後撈出，用涼...
酸菜米飯
愛吃酸菜的吃貨的福音。愛酸的，買酸菜的時候讓店家給你盛點酸漿。用料蔥適量姜適量米平時量鹽少許牛肉適量老抽少許酸菜適量十三香少許調味料少許酸菜米飯的做法牛肉要切小塊。最好小凍一下。我買的青菜酸菜。親們可以...
下飯神菜——黃燜雞米飯
非常非常下飯的一道神菜，經常在外面吃過之後就很想自己嘗試做，最重要的是廚房小白也能輕鬆駕馭。用料雞腿6只幹香菇若干老抽1勺冰糖2顆料酒1勺鹽1勺姜1塊青椒紅椒2個生抽1勺八角2個蒜3瓣下飯神菜——黃燜雞米飯的做法準...
肉末酸菜（下飯菜）
不想做飯，不想做飯還是不想做飯，那就一次多做一些，這道肉末酸菜可以解決接下來一週的飯了，哈哈，希望不要吃到吐用料牛肉末酸菜豆角肉末酸菜（下飯菜）的做法牛肉末加入米酒，白胡椒粉，生薑末，鹽，黑胡椒粉醃15分鐘豆角焯水切碎，酸菜是...
【雞米酸菜】
酸菜要味道有味道，要口感有口感，打個響指米飯就沒了，堪稱下飯界“滅霸”。這道菜看似是一道隨意的家常菜，其實它的搭配還講究的。一葷一素，香氣淡雅，味道酸爽。做的時候要注意，酸菜不要太少，最好不低於小主給出的比例，不然就沒...
黃燜雞米飯（必學下飯菜）
說到下飯菜第一印象就是黃燜雞米飯，每次都吃的跟盡興，幸福感大大提升！在家做想放什麼放什麼，味道依然好！用料雞肉250克幹香菇3朵白糖2小勺(炒糖色用)生薑3片土豆1個青椒1個幹辣椒1個生抽3勺蠔油1勺糖2勺（調味用）料酒1勺黃燜...
超下飯酸菜
超下飯酸菜，且酸酸脆脆，不像超市裏的那種很軟！我媽每年都會給我們做很多，可以存放很久，炒飯炒菜炒魚都好吃，做法簡單幹淨衛生。用料長白菜10斤花椒籽少許小米辣少許鹽適量超下飯酸菜的做法這種長白菜，我們老家這邊每年秋冬基...