香辣鴨翅
爲了喝掉一桶生啤，我操碎了心，想法是燒一個香辣鴨翅，實際是燒出了周黑鴨的味道，太驚喜，太意外了用料鴨翅9只幹辣椒5個八角1個紅油瓣醬1大勺醬油香葉1片冰糖～薑片～蒜啤酒香辣鴨翅的做法鴨翅解凍，加姜，黃酒，燒熟，撈出洗洗，瀝乾油熱...
香辣鴨翅（周黑鴨）
這是一道點菜率極高的菜，作爲下酒菜，休閒零食都很不錯👍朋友們吃過都讚不絕口，都說可以營業了，哈哈哈。用料鴨翅膀800克薑片30克紅花椒5克幹辣椒3-5個生抽40克老抽25克冰糖40克料酒60克八角5個丁香5粒三奈1-2個桂皮1塊香...
麻辣鴨翅
用料鴨翅1公斤啤酒1瓶幹辣椒八角花椒香葉桂皮冰糖蔥姜老抽鹽麻辣鴨翅的做法鴨翅洗淨，拔掉雜毛，涼水下鍋，水開後焯5分鐘撈出。1公斤鴨翅用1瓶啤酒正合適。其他佐料根據自己的口味適當添加。開鍋後，改成小火煮到鴨翅上色、...
辣滷鴨翅
用料鴨翅12只香葉2片花椒25粒姜5片老抽2勺生抽2勺幹辣椒10個八角2個桂皮1塊蔥2根冰糖5粒鹽1小勺草果1顆蒜瓣8瓣辣滷鴨翅的做法鴨翅冷水下鍋，焯燙後撈出。炒鍋加少許油，蔥薑蒜炒香，加入鴨翅翻炒幹，將所有香料加入翻炒。香...
滷香辣鴨翅
滷鴨翅是媽媽的拿手好菜之一，自己做乾淨又衛生。愛吃的我，怎能不學會。用料鴨翅25只姜5片香葉3片花椒20粒幹辣椒20個料酒3勺生抽5勺鹽20克桂皮3塊八角3個冰糖20克老抽2勺草果沙姜白芷各兩粒蒜適量滷香辣鴨翅的做法鴨翅...
醬辣鴨翅膀
用料鴨翅8只1⃣️冰鮮過的肉需要出水去味：水滾後加下去料酒3勺姜5片2⃣️落鍋炒一下：小米椒（按自己喜歡的辣度去給哦）10條蒜頭3-4粒3⃣️以下調味需要加水攪勻：落鍋後沒過鴨翅即老抽3勺豆瓣醬1勺海天蠔油1勺味事達醬油3勺鹽少許...
辣鴨翅
用料鴨翅30只姜5片蒜3瓣幹辣椒8個香葉6片桂皮2塊八角2個老抽2勺鹽適量料酒3勺滷料包1小包剁椒半瓶豆瓣醬1大勺辣鴨翅的做法鴨翅洗淨瀝乾水備用，鍋到油燒熱放入姜，蒜，幹辣椒炒一下，在倒入剁椒，豆瓣醬，料酒，鹽，醬油，八角，桂皮，香葉...
鮮香甜辣滷鴨翅鴨掌
在異國他鄉吃不到周黑鴨卻想念那一口鮮香甜辣的鴨子只能自己滷鴨！此菜譜結合了下廚房的幾個方子，再按我自己喜歡的調料比例做了調整，適用於滷鴨翅和鴨掌，以下的步驟圖我就是鴨翅鴨掌一起做的！用料鴨翅/鴨掌20只姜一塊香葉6...
幹鍋香辣鴨掌鴨翅
簡介不寫了，邊吃邊編輯，我要快點寫完專心吃，太好吃啦用料鴨翅8個鴨掌8個土豆3個香菇4朵玉米1根生抽2勺老抽1勺白糖10克蒜頭20克大蔥2段姜20片蔥花適量香菜適量青椒兩個紫洋蔥適量彩椒（黃／紅）分別半個啤酒1瓶幹鍋香辣鴨掌鴨...
香辣滷鴨翅
好吃的下酒菜又來了！到處都能買到到滷鴨翅，雖然美味，但總不如自己滷的放心。這道香辣的滷味，加了大紅袍幹辣椒及花椒味道特別好，用一般的幹辣椒/花椒就不夠香。不喜太辣的可以自己斟酌減少。鴨翅必須冷藏後食用，皮纔會好吃...
香辣鴨翅根
疫情時期，天天宅在家。美食真是少不了，不然都沒有動力堅持下去了，那麼就給家人準備一頓可口的飯菜，纔不至於辜負那些空閒時間。。來吧。。動起來用料鴨翅20只姜5-6片香葉3-4片蔥1根八角1個桂皮1小塊生抽2勺老抽1勺冰糖5克...
香辣滷鴨翅翅
麻辣香夠味用料鴨翅五隻生抽、老抽、冰糖、辣椒適量香葉、桂皮、花椒、姜、回香適量八角適量香辣滷鴨翅翅的做法鴨翅洗淨斬成段取鍋放適量水放料酒放入鴨翅焯水去腥所有調料備好取鍋放入適量水放入所有調料大火燒開轉...
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳
用料鴨頭鴨翅鴨腳700克姜3片蒜3瓣蔥1根八角2個香葉6片幹辣椒3個桂皮1塊料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺冰糖8顆香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法準備好材料，鴨多洗乾淨，冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調...
香辣烤鴨翅
用料鴨翅去掉翅尖不要8個辣椒醬藤椒油醬油鹽香辣烤鴨翅的做法鴨翅和上述調料拌勻，用保鮮膜密封了放冰箱冷藏，我是早上上班前醃製的，下午下班後拿來烤的烤箱上火220度預熱5分鐘。鴨翅平鋪在烤網上進烤箱烤15分鐘後將鴨翅...
滷辣鴨翅
疫情想吃鴨翅，只能自己做了，超級簡單又好吃，買了1公斤鴨翅才20多塊錢，做好的比買的便宜太多了，可以吃到爽，沒有買的那麼鹹辣，可以開瓶啤酒一直吃一直吃……用料鴨翅1000克姜3片香葉3片幹辣椒50克花椒15g桂皮2塊冰糖100克生抽...
香辣滷鴨掌鴨翅
“聽說周某鴨快要上市了，滷鴨掌鴨翅果然是吃貨們必備的小零嘴呀，我們又推動了一家企業的昂揚發展了，哈哈哈~對爪爪翼翼真的有依賴，三五天就想整一打過過嘴癮。心動不如行動！這就是吃貨的執行力！哈哈~”用料鴨掌500克鴨翅500...
香辣瑞士雞翅/鴨翅
簡單粗暴入味好下飯～用料雞翅/鴨翅兩斤姜6片生抽2勺老抽2勺鹽適量冰糖50-80克滷料包1個小米椒4只蒜4-6瓣料酒1勺開水半杯味淋（可有可無）1勺香辣瑞士雞翅/鴨翅的做法小米椒剪成小圈圈、薑切片、蒜拍碎、雞翅洗乾淨（鴨翅去...
香辣滷水鴨翅（鴨胗、鴨掌）
說起滷味，那可是我追劇必備的小零食！先用各式香料製成滷湯，再將鴨胗、鴨翅等食材放入滷湯中煮熟浸泡，耐心等待滷汁的香味兒滲透入食材，一口下去，香甜微辣的滷汁在牙齒的擠壓下慢慢溢出，濃厚的膠質混合着醇美的肉汁，讓人吮指停...
辣味鴨胗鴨翅（麻辣，醬香）
我經常去絕味或者武漢鴨脖那去買鴨胗，很喜歡麻辣的味道。有次去超市發現有賣鴨胗鴨翅的，所以就想自己試試，沒想咱廚藝好，一次成功。所以這次又買了記錄下來給大家參考用料鴨胗2斤鴨翅1斤左右幹辣椒5個不太辣的小米辣5個姜...
酸辣鴨翅
用料鴨12只姜8片醋3勺醬油3勺老抽2勺酸辣鴨翅的做法鍋裏先燒滾水，把洗乾淨的鴨翅放下去灼熟切好蒜粒，薑片，辣椒待用把灼熟的鴨翅瀝乾水，放入薑片，大蒜，醬油，老抽，辣椒攪拌均勻...
麻辣辣鴨翅
很想吃周黑鴨，可是家裏人不讓買逼出來的用料鴨翅膀30只幹辣椒8個桂皮1個八角一丟丟花椒一丟丟啤酒兩瓶陳皮半片生抽3勺老抽1勺香葉3～5片冰糖80克鹽3克姜5片大蔥1根料酒10克麻辣辣鴨翅的做法忘記過程的照片了，因爲真的手...
麻辣滷鴨翅
用料鴨翅12香葉五片花椒一小把八角2個姜5片桂皮1塊老抽3勺生抽3勺幹辣椒5個，吃辣可多放料酒3勺冰糖適量鹽少許麻辣滷鴨翅的做法處理鴨翅：燒好一鍋水，倒入清洗好的鴨翅，加入2片姜，2勺料酒，煮三分鐘，放入涼水浸泡，備用製作流程：...
香辣鴨翅(鵪鶉蛋)
用料鵪鶉蛋30個香葉兩片桂皮一小塊幹辣椒20個姜六七片生抽兩勺料酒一勺老抽半勺啤酒小半瓶鹽適量克花椒40粒八角3個香辣鴨翅(鵪鶉蛋)的做法1鴨翅鴨胗加入蔥薑蒜冷水下鍋焯水瀝乾水分2幹辣椒用水煮來切斷，蒜頭切片，姜切...
醬香辣鴨翅
用料鴨翅10只姜4片香葉2片幹辣椒根據口味增加花椒少許八角2個冰糖少許蒜頭2個料酒少許生抽少許老抽上色即可（自己看着自己的量）雞粉1勺醬香辣鴨翅的做法薑片、蒜頭，香葉、花椒、八角、冰糖，熱鍋下油爆香一下材料放入用水...
辣燉鴨翅
民以食爲天用料鴨翅5只幹辣椒10個姜六片蒜2個烤肉醬適量辣燉鴨翅的做法鴨翅洗淨切塊。鍋裏放入適量油、姜、蒜、幹辣椒、鹽適量、料酒適量、老抽適量、烤肉醬適量、孜然粉適量、白胡椒適量。倒入鴨翅鋪平、加入涼白開...