酸菜魚 Magimix瑪捷斯

我老公就喜歡做酸菜魚水煮魚，也喜歡吃！不過他做的味道還真不賴，總會自創放很多奇怪的菜，搭配起來也還行，這個“非常時期特殊的春節”哪兒也不能去，他說要把家裏的囤貨消耗一下，於是就有了這個酸菜魚，配菜竟然是“白菜”哈哈😄😂因爲家裏實在沒有別的菜啦！

用料  

酸菜魚 Magimix瑪捷斯的做法  

1. 魚柳是先解凍，用自帶的調料➕一點料酒醃製一下；

2. 1⃣️酸菜魚底料➕油，烹飪書，煸炒模式 2分鐘/速度3/160度煸炒；

3. 2⃣️加白菜（我家沒有別的菜，你可以加萵筍/西芹/黃豆芽，任何你喜歡的菜）再煸炒2分鐘；

4. 3⃣️加水煮開（或直接加開水）放自帶的調味包；慢煮 “速度0/120度”，時間你可以多設定一些，水開爲準；

5. 4⃣️水煮開後，可以先放（粉絲/金針菇之類的，如果沒有請忽略），再放醃製好的魚（自帶的+料酒）注意⚠️魚一定要一片片下，否則容易粘成一坨，然後等開鍋就好啦😂！

6. 出鍋啦！😋

7. 食慾大開！

8. 配碗白米飯🍚就妥妥滴啦！