鹹肉芥菜煲
買了六棵大芥菜做雪裏蕻、留下兩個芥菜心做了個芥菜煲。菜綿軟細膩，湯頭鮮美可口，有湯有菜清熱降火。鹹肉是自己醃製的，最好選用豬頸肉。炒香鹽和花椒，放涼後醃肉，肉不洗用高度白酒抹勻再醃鹽和花椒過夜，烹飪前洗淨鹽和花椒...
鹹菜豬肉煲
客家之鄉梅州豐順人的最愛與特色😊👍用料鹹菜2棵五花肉350克豆腐2塊姜2片鹹菜豬肉煲的做法準備切好的鹹菜，豬肉，豆腐和薑片先把豬肉煎出油變色，然後放薑片和鹹菜一起翻炒…翻炒幾下轉砂鍋，放豆腐，放多點水（水位和菜肉差不多...
芥菜頭鹹菜
一家人都喜歡的小菜貌不驚人卻味道十足暖暖一碗白粥配上它也是一種簡單的幸福更是兒時溫暖的記憶用料芥菜1000克鹽50克糖50克生抽500克花生油40克花椒、大料適量雞精、白酒適量蒜50克姜50克芥菜頭鹹菜的做法芥菜頭清...
芥菜鹹乾飯
在外面吃過芥菜鹹乾飯好吃，就想自己試試！用料芥菜500g糯米電飯煲配贈量杯一杯大米五杯五花肉750g幹香菇一兩幹蔥頭10個生抽，鹽，味精芥菜鹹乾飯的做法把糯米，大米洗淨用水泡一下！我一般用來泡的水跟煮白米飯時一樣多！最後加水...
芥菜乾鹹飯
芥菜乾在閩南，屬於很家常的一道菜。可當包子餡，可跟排骨一起燉湯，可做鹹菜飯，可跟五花肉炒着當下飯菜，等等。（今天聚餐煮了柴火芥菜飯，滿滿兒時記憶，剪輯了個視頻加在末尾，有興趣可以看看。）用料芥菜100克五花肉200克雞精1勺鹽1...
芥菜小鹹飯
用料小蝦皮一小把大米芥菜一棵蠔油一勺鹽少許雞精少許芥菜小鹹飯的做法將小蝦皮，芥菜洗淨備用芥菜切成小丁。起油鍋，放入洗淨的小蝦米，小火炒出香味。放入切好的芥菜丁，翻炒。加入1勺蠔油，一點點鹽，雞精關火，出鍋。大米淘洗...
鹹蛋芥菜湯
用料芥菜750克鹹蛋2個姜2片油適量鹽適量生抽適量瘦肉100克豬肝100克糖適量鹹蛋芥菜湯的做法豬肝，瘦肉，薑切片鹽，生抽，糖攪拌均勻青菜洗淨，切成自己喜歡的長度，大小鹹蛋去表面的黑泥，洗淨開啟鹹蛋黃分小個水燒開，放油，鹽放菜翻...
芥菜鹹蛋湯
夏天最適合喝哦用料芥菜克鹹蛋個雞精勺油克鹽克蒜瓣紅米酒勺芥菜鹹蛋湯的做法1、準備材料2、燒油放蒜3、放芥菜炒，再放一點紅米酒4、倒入適量水蓋鍋，水開放入調味料（適量鹽、糖）5、放入攪碎的鹹蛋、蔥花。水開完成...
鹹骨芥菜煲
用料芥菜200克薑片3片排骨200克蔥10克蒜3片鹹骨芥菜煲的做法新鮮排骨先在鍋裏飛水洗淨並撈出熱鍋放油，放入蒜片，放入排骨，多放鹽，排骨炸幹水分至金黃加入兩碗清水，水開後放入芥菜，薑片，中火煮10分鐘放入蔥段煮1分鐘即可關火...
鹹燒骨煲淋芥菜
大愛捲心芥菜呀O(∩_∩)O～用料鹹燒骨500g捲心芥菜1000g姜5片鹹燒骨煲淋芥菜的做法材料先把鹹燒骨和芥菜洗淨，然後煲水將鹹燒骨和薑片一起放下去，水燒開幾分鐘後把湯上的泡沫狀東西撇掉～把鹹燒骨熬半個小時，然後把芥菜放進...
鹹蛋芥菜粥
夏天容量上火，吃這個粥最好用料芥菜1棵大米適量鹹蛋2個姜2片鹽適量雞蛋1個蔥1根香菜2根鹹蛋芥菜粥的做法備料切好，大米煮好成粥，放入材料最後打入雞蛋花...
鹹蛋炒芥菜
這是一道臺灣菜，鮮香的鹹蛋和微苦芥菜搭配起來有意想不到的美味。簡單快手，我經常做給老公吃，每次都光盤😊😊😊用料芥菜300克鹹蛋2個大蒜2瓣紅椒1個米酒一勺雞粉適量鹹蛋炒芥菜的做法把熟鹹蛋的蛋黃和蛋白剝離，蛋黃搗碎，蛋...
芥菜鹹菜
用料芥菜3斤鹽150克大蒜50克白糖50克白米醋50克辣椒油100克熟芝麻5克芥菜鹹菜的做法芥菜切細絲，用鹽醃半小時後，擠幹水份加入其他調料拌勻...
鹹菜肥肉煲
每次吃豬腳我和老弟都只吃瘦肉完了剩下的肥肉老媽就會買鹹菜來一起煲鹹菜把肥肉的油都吸走中和了很好吃的撒用料小鹹菜豬腳肥肉鹽味精鹹菜肥肉煲的做法鹹菜洗乾淨因爲鹹菜是醃製的有很多沙土所以要洗很多遍。。。洗到...
芥菜鹹飯
用料芥菜290克（今日買的一小顆）大米150克五花肉150克芥菜鹹飯的做法選擇高溫模式“小炒肉”的方子，主鍋5g油150g五花肉片剩餘2分鐘放入5g鹽巴、5g生抽繼續爆香加入切好的芥菜，5g鹽巴。1分30秒V鍵反轉速度1炒香感覺這樣直...
芥菜鹹蛋鹹骨煲
近日荔枝吃多了。下個火惠州的家常菜哦，在上海見到芥菜，趕緊買好排骨醃了鹹骨，準備煲湯。美中不足，少了個砂煲用料芥菜一棵鹹骨半斤鹹蛋2個姜2片胡椒粉少許芥菜鹹蛋鹹骨煲的做法這就是芥菜兄。鹹骨提早一兩天醃製備用。鹹...
鹹菜臘肉煲
1.臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。2.臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等...
芥菜鹹蛋粥
現在天氣越來越熱，芥菜具有清熱解毒功效，配上鹹蛋黃的香，既消暑解毒又口感甘甜。用料芥菜兩棵豬肉適量鹹蛋四隻姜大米芥菜鹹蛋粥的做法1.瘦肉提前用食鹽醃製，最好是前一晚就用食鹽醃，這樣的肉就有味道，我們都說這樣下火。2....
醃製鹹芥菜
用料芥菜5000克鹽350克醃製鹹芥菜的做法摘下10斤同學自家種的芥菜，趁豔陽曬乾表面水分收集曬乾表面水分的芥菜加入350克鹽巴搓揉至出水分同學醃製菜芥菜的操作方法示範：逐個把芥菜擰成捆，疊放整齊，逐個把芥菜擰成捆，疊放整...
鹹肉白菜煲
用料鹹肉1塊白菜3棵雞蛋2個凍內酯豆腐1盒鹹肉白菜煲的做法準備食材杭白菜切條，凍內酯豆腐切塊，鹹肉切小塊泡在水中雞蛋打散，煎熟盛出待用杭白菜倒入鍋中，翻炒均勻放入煎好的雞蛋、凍內酯豆腐、鹹肉，加入沒過食材的水，燜煮一...
大芥菜煲
大芥菜潮汕叫大菜，大芥菜煲是潮汕大排檔必點菜品之一。此菜就是用大芥菜心和豬油一起入砂鍋煮，保留原汁原味。熱乎乎，軟軟的大芥菜煲最適合冬天來吃啦。用料豬油適量大芥菜1顆鹽巴一小勺大芥菜煲的做法豬油入鍋煎出豬油...
燒肉芥菜煲
農曆新年，在廣州，每家每戶最少不了的就是白切雞、燒肉、豬蹄這些賀年菜。但在傳統家庭，年二十四祭竈君要有燒肉，年三十祭祖要有燒肉，年初二開年要有燒肉，這燒肉是怎麼吃也吃不玩，看到燒肉都想吐了。但意頭菜這些不能少，又不能...
芥菜絲鹹菜
秋天的第一份鹹菜，芥菜絲它來啦！用料芥菜十斤鹽400克蒜末一斤白糖半斤味精100克白芝麻150克白醋一斤油150克辣椒粉150克芥菜絲鹹菜的做法把新鮮的芥菜洗乾淨，適當去除後皮再次洗淨晾乾。用插菜板把芥菜變成絲～全部完成以...
鹹蛋芥菜煲
做點芥菜降降火用料鹹蛋一隻芥菜250克鹽少量鹹蛋芥菜煲的做法芥菜洗乾淨待用鹹蛋開啟，鹹蛋黃分成四份水煮開後，放入薑片和芥菜以及鹹蛋一起煮，水繼續煮開一分鐘後，倒入剩餘的蛋白，再加一點點的鹽即可...
芥菜煲
冬天的芥菜芯正當時，芥菜煲甘香入味！用料芥菜半個蝦米25克薑片6片鹽少許香菇6朵豬五花肉150克大蒜3瓣芥菜煲的做法先用溫水泡香菇和蝦米，五花肉煸出油，下蒜片和姜，另一爐用煲將水燒開，約1/3水量芥菜洗淨切塊備用香菇切塊，一...