萵苣燉鮎魚
自家種的萵苣，就想起好久沒吃鮎魚🐠，閨女超喜歡滴，她一人就把鍋子裏吃差不多了。這次還加了千張絲兒。用料鮎魚萵苣千張1張花椒適量泡椒、紅尖椒各2個生薑、大蒜適量生抽、老抽、醋自制小麥醬1勺萵苣燉鮎魚的做法鮎魚剁...
蒜蓉萵苣葉（萵苣尖）
用料萵苣葉2根萵苣上的葉子大蒜2瓣培根片3片鹽少許雞精少許蒸魚豉油半勺蒜蓉萵苣葉（萵苣尖）的做法培根片切絲，大蒜切粒備用。沒有培根不放也行，我是手上正好有做早餐剩的。熱鍋，下豬油。放蒜蓉爆香，注意油溫不能太高，以免大...
鮎魚燉茄子
鮎魚燉茄子撐死老爺子用料鮎魚3條茄子一個鮎魚燉茄子的做法準備調料，1薑片，蒜，大蔥，八角，幹辣椒，桂皮冰糖。2（老抽，生抽，魚露）先入肉片翻炒，下入1炸香，放入2炒香，添水，下魚下茄子中小火燉，出鍋前下少許，鹽，味精。水澱粉勾芡，出鍋撒入香...
黑魚萵苣湯
用料黑魚萵苣黑木耳枸杞姜蔥黑魚萵苣湯的做法黑魚讓家殺好，回家清洗萵苣刨皮，切三角塊，黑木耳溫水泡發，洗淨熱鍋熱油煎黑魚，二面煎透放熱水，加蔥姜燒滾。(水要一次加足，我家吃湯很少，緊湯了些)倒白酒介腥，加黑木耳加萵苣燒滾五...
排骨燉萵苣
用料萵筍2根排骨一節蒜隨意瓣花椒隨意粒鹽克糖克幹辣椒看個人口味桂皮3小節陳皮3小片香葉隨意豆瓣醬個人口味白酒2勺生抽2勺老抽1勺陳醋適量生薑3片排骨燉萵苣的做法1.排骨煮好後瀝乾水備用(我用電飯煲加生薑煮的)鍋...
熗萵苣
用料萵筍根熗萵苣的做法木...
豆腐燉鮎魚
偶遇好的食材，我會毫不猶豫拿下。今天本打算去菜場買幾隻螃蟹，路過野生魚攤位，突然看到一條野生大鮎魚，果斷拿下。然而低估了這野性，回家親自宰殺搞的廚房和身上都是魚血。用料鮎魚條豆腐燉鮎魚的做法鮎魚一條，頭下橫切，去內...
大醬燉鮎魚
用料鮎魚1條大蒜3瓣薑片3片鹽少許大醬3勺老抽2勺小米椒3個八角2個大醬燉鮎魚的做法準備好所有材料，姜蒜切片，小米椒切碎，鮎魚切段鍋中燒油，油熱後放鮎魚煎，煎到兩面變色後盛出裝盤備用鍋里加油燒熱（有油就不用加，我是沒有油...
醃菜燉鮎魚
用料鮎魚1條醃菜少許生薑少許鹽少許醃菜燉鮎魚的做法鮎魚殺好洗淨，備好醃菜（我只吃中了這個婆婆家的醃菜）鍋燒熱，倒入鄉里土菜籽油燒熱（習慣煎魚用菜籽油，但一定要把油溫燒起來），載加入薑片炒香放入鮎魚煎，邊煎邊轉動鍋煎好鮎...
醬燉鮎魚
用料鮎魚蔥段蒜姜花椒粉醬油料酒食鹽味精許氏大醬醬燉鮎魚的做法鮎魚一條,蔥段，蒜瓣，薑絲，花椒粉，醬油，料酒，食鹽，味精許氏大醬一袋鍋燒熱，下油，開後放蔥段，蒜瓣，薑絲，炒出香味放大醬，花椒粉，爆鍋後加水大火燒開，放切成段的鮎魚大火...
萵苣
用料萵筍1根醬油2勺香油。一滴萵苣的做法把萵苣筍刮掉皮，用刀切小塊裝盤小碗倒入醬油和香油一滴。就可以開吃了。鮮、香、脆。好吃極了！...
家燉海鮎魚
家燉海粘魚/是很多朋友去飯店點擊率很高的一道菜/一直覺得媽媽做的味道很不錯/今天拿出來和小夥伴分享用料海鮎魚1斤蔥半根姜5片花椒麪適量鹽適量糖調味料勺/一勺陳醋三勺醬油三勺水適量大醬調味料勺/一勺大料一朵小...
鮎魚燉湯
用料鮎魚5塊豆腐1塊姜6片茶油100克鹽13克高度白酒1勺鮎魚燉湯的做法德化市場（尤溪水庫鮎魚8斤）老闆娘幫忙完成宰殺水庫鮎魚任務鮎魚切成塊狀，分成幾小包放進速凍冰櫃，每次使用4～5塊燉湯鮎魚切塊起鍋放入茶油，放進鮎魚塊煎把...
清燉鮎魚
用料鮎魚1條姜一塊小蔥5根大蒜4瓣胡椒粉少許料酒1勺鹽2勺黃豆醬2勺白糖1勺生抽半勺清燉鮎魚的做法鮎魚切成斷，下油鍋煎，兩面金黃將黃豆醬，糖，鹽，加入2碗水調勻。用薑絲爆鍋，➕魚➕步驟2的汁➕料酒等剩餘材料，➕涼水，開鍋中火...
醋萵苣
用料萵筍1根（400克）冰糖35克生抽醬油35克醋35克醋萵苣的做法把醬油，醋，冰糖都放入主鍋（我用了15克米醋，20克陳醋）3分鐘，100度，反轉小勺把切片好的萵苣放進去17分鐘，70℃，反轉小勺音樂響起來就好啦暖暖的醋萵苣，直接吃好就好吃啦放...
羊排燉萵苣
用料食材：羊排500g，萵筍兩根，啤酒500g，熱水適量作料：生薑，蒜子，花椒，乾紅辣椒，八角，桂皮，香葉，香果，白寇，調味品：鹽，生抽，白糖，豆瓣醬，麻辣鮮，雞精，料酒，食用油羊排燉萵苣的做法用冷水加料酒，薑片浸泡致少30分鐘炒之前先燒熱水放料酒加入羊排...
鮎魚燉黃瓜
鮎魚與夏季黃瓜的組合，在夏日增添新味道用料鮎魚600g黃瓜1根蒜生薑辣椒鹽啤酒菜油料酒胡椒粉鮎魚燉黃瓜的做法材料準備鮎魚菜油熱鍋後，將鮎魚進行初步油炸鮎魚起鍋後，將佐料進行翻炒，爆香佐料味道加入鮎魚、青椒和適量的...
臘雞燉萵苣
用料雞1只花椒姜料酒幹辣椒小米椒臘雞燉萵苣的做法過完年肯定是還有臘雞臘鴨什麼的。今天決定做臘雞燉萵苣。首先臘雞泡一晚（這個要根據自己臘雞鹹度來決定了，沒有統一的標準）。第二天臘雞洗乾淨，冷水下鍋煮一煮（目前還說...
鯽魚萵苣湯
用料鯽魚條薑片料酒勺鹽克開水克鯽魚萵苣湯的做法把魚的肚子清理乾淨，黑皮可以輕易的用手摸掉魚不用醃製，只要乾淨就行，一定把腮啥的都弄乾淨。先煎兩蛋，然後鍋裏倒油，放入生薑、蔥翻炒，加入魚用中火煎至兩面金黃。加入雞蛋...
萵苣豆腐燉魚頭
菜場買的新鮮魚頭，家有小寶不愛吃辣，本來做成剁椒魚頭的，只能燉魚頭湯了用料豆腐半塊魚頭半個蒜3瓣姜5片蔥1根醬油1勺香菜4根料酒1勺醋1勺鹽2-3克萵苣豆腐燉魚頭的做法芋頭洗乾淨，瀝乾水，備用香菜洗乾淨，切小段備用。豆腐買...
鯽魚燉萵苣
用料鯽魚萵苣火鍋底料薑片鹽鯽魚燉萵苣的做法將萵苣切成滾刀塊備用用廚房紙巾將鯽魚身上的水吸乾將鯽魚洗淨後身上劃上幾刀鍋燒熱後用姜將鍋底面搽一遍再在鍋中倒入少量的油，晃動一下，讓油到鍋全部表面將魚下鍋待到魚定...
鮎魚燉豆腐
鮎魚在大連又叫鮎胖頭，肉多一根刺，適合那些嫌棄魚刺不愛吃魚的人，比如某人😄。比起魚，這道菜的靈魂應該在豆腐，鮮美無比，喜歡吃辣的可以放個尖椒，絕了，超下飯！用料鮎魚2條豆腐半塊尖椒1個姜2片蔥1小截香菜1根醬油適量老抽1勺鹽...
萵苣燉泥鰍
這個食材在我家鄉叫萵筍，跟泥鰍一起燉特別開胃。用料泥鰍克鹽克料酒勺醬油勺薑片雞精味精克青椒幹辣椒個小米椒花椒蒜頭蒜苗麻辣鮮胡椒粉醋萵苣燉泥鰍的做法泥鰍大約是6條，洗淨剁塊萵苣兩根，切滾刀塊，青椒切片，放一起。姜...
【燉鮎魚】鮎魚燉豆腐—東北鐵鍋燉冬日必備
東北的鐵鍋燉大魚，應該算是東北的一大特色啦，一家人圍着鍋吃飯，一口大鍋裏，咕嘟咕嘟冒着各種食材，呼呼冒着熱氣。吃上一口溫煦着被北風吹透的身體。在東北，只要一降溫，各種燉菜就層出不窮。所以來過東北的，尤其是秋冬來過的小...
快速消耗萵苣 ——萵苣幹炒蛋
萵苣可生食也可烹食，有許多烹飪方式。通常與蛋黃醬或調味料一起做成沙拉或者三明治。涼拌萵苣系屬粵菜，製作簡單，口感良好。這裏要給大家介紹的是萵苣幹。將萵苣切成薄片焯水，每年的5月初那會太陽正當合適，大概一天半即可...