酸菜魚，那酸爽可口的勁兒就別提了
大草魚，四川酸菜，山泉水的完美結合。用料酸菜300克草魚1條澱粉3勺大蔥1根料酒1勺鹽和雞精1勺老抽1勺酸菜魚，那酸爽可口的勁兒就別提了的做法把洗淨的草魚切成片，加入料酒和澱粉攪拌均勻放置15分鐘起鍋燒油，放入酸菜，薑片炒...
椒鹽怎麼做才能更香？試試這辦法，做好的火燒夾鹹菜別提多好吃了
不知道有沒有人跟我一樣，雖然現在大魚大肉可以敞開肚皮隨便吃了，但是卻對小時候吃過的東西始終忘不了的，時不時就想吃上一回解解饞，今天分享的這個椒鹽發麪火燒夾鹹菜絲，就是我媽小時候常給我做的美味，最近天涼快了，特別想吃...
翡翠悠悠，鮮嫩的白菜捲住特別調製的肉餡，咬下去鮮美多汁，別提有多好吃了！
用料白菜葉子幾片豬肉、胡蘿蔔，木耳，剩餘的白菜幫切末生抽，蠔油，糖，鹽適量澱粉一小勺翡翠悠悠，鮮嫩的白菜捲住特別調製的肉餡，咬下去鮮美多汁，別提有多好吃了！的做法白菜無掉白菜幫，洗淨豬肉，胡蘿蔔，木耳，剩餘的白菜幫切末加入生抽...
三鮮鍋貼|酥脆美味，再蘸點醋別提有多香了
麪皮上擱點喜歡的餡料，兩指輕輕一捏，往鍋裏一放，不一會兒就能嚐到外焦裏嫩的美味鍋貼了。咬上一口，一半焦脆，一半柔韌，汁水豐腴，一不小心就從嘴角邊滑落，別提有多香了！用料主料韭菜200克餃子皮100克豬肉餡250克蝦仁100克輔料姜...
五花肉燉魚（別提有多香了）
用料五花肉250克清江魚1條（2斤半）姜5片小蔥3根蒜1頭桂皮1塊幹辣椒5個花椒10粒八角2個香菜2根料酒適量香葉2片豆蔻1個鹽適量啤酒1拉罐老抽1勺冰糖15克五花肉燉魚（別提有多香了）的做法首先把所有有材料備齊，魚洗淨切段，五花肉...
反覆吃不膩的胡蘿蔔馬蹄豬肉餃(這個配方做出來的餡別提多香了)
這個菜譜是按照克數來稱量食材，之前那個是按照勺來稱量用料胡蘿蔔碎1根豬肉800克去皮馬蹄碎315克雞蛋2個餃子皮食材多重餃子皮多重鹽9.2克五香粉3.5克雞精2克耗油24克香油8.6克大蔥兩根切碎紅花椒5.5克生薑碎末用熱水...
告別溼氣 告別肥胖
用料玉米鬚10克生山楂10克炒決明5克陳皮10克野菊花5克烏梅10克告別溼氣告別肥胖的做法養生壺煮，保溫，代茶飲...
巴沙魚餡包子，㊙️餡特別嫩滑‼️（附柳葉包提褶視頻）
今天用嫩嫩的巴沙魚做包子餡，特別好吃，鮮美多汁，也是小盆友喜歡的包子餡料之一，我家兩個太挑食了，但是會吃這個，開心😃配方是用高筋粉做的，麪筋度高，不好揉，建議用普通麪粉，就是中筋麪粉或低筋麪粉做。揉麪容易些，水分你們自己增...
冬季養藏，中醫提倡進補，體質虛的你別錯過阿膠
冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷，春爲痿厥，奉生者少。——《黃帝內經•四氣調神大論》我們說冬天要“閉藏”，如果...
又大又圓的蝦滑配上鮮香的湯汁，寶寶喝上一碗，別提有多滿足了
文/三寶媽天氣冷了，總想喝點湯湯水水，再加上朋友說，我家娃吃飯時，想單獨配個湯，這不，今天就來啦。雖然只是一道簡單的湯，別看着簡單，美味和營養一個都不少。蝦仁不僅可以補鈣，還可以給娃補充優質蛋白，是常備的輔食食材。再加上...
老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別
今天試了兩個方子，一個是君之的提漿版老式月餅，另一個忘了是哪位師傅的無糖漿版的老式月餅，除了樣貌上有糖漿的花紋清晰，口感上貌似沒太大的區別，無糖漿版的老式月餅烤出來的外皮和桃酥有點像，在包的時候不太好包用料1～糖漿1...
tiramisu提拉米蘇（特別照顧新手版）
其實沒有太大技術含量，新手可嘗試。這菜譜適合4人分量，吃前一晚準備用料黑咖啡一小碗意大利mascarpone芝士250g蛋黃3只蛋白3只糖50g+25g蛋黃手指餅無糖可可粉tiramisu提拉米蘇（特別照顧新手版）的做法提前把芝士拿出來軟化...
麥芬，給自己提醒的，別看別看！想學習去查麥田初語。
用料低粉麥芬，給自己提醒的，別看別看！想學習去查麥田初語。的做法0123這個模具大小烤20分鐘！！！...
告別吉利丁!提拉米蘇就是這麼好吃!
前段時間一直想做提拉米蘇，手指餅乾都做好了，搜了很多方子，大部分都要吉利丁，一直對這個材料有點牴觸，不太喜歡那種口感。終於在一位法國博主那裏看到了正宗的方子，超級簡單。配方需要用生雞蛋，有的人可能不喜歡。下面是6寸...
別和體重斤斤計較，吃得開心就好，這款意式提拉米蘇松露別有韻味
用料咖啡粉一茶勺妙可藍多乳酪250克糖粉50克香草精0.5茶勺手指餅乾140克可可粉少許別和體重斤斤計較，吃得開心就好，這款意式提拉米蘇松露別有韻味的做法準備一茶勺咖啡粉，倒入碗中，之後加入熱水，做成黑咖啡，然後放在一旁放...
提拉米蘇——特別的愛給特別的你
決定嘗試寫菜譜，第一份愛就給提拉米蘇。雖不完美，只是爲記錄製作過程中成功與失敗的經驗，期待日後進步。用料戚風蛋糕體牛奶75克低筋麪粉85克玉米油60克玉米澱粉10克雞蛋5個細砂糖60克可可粉15克檸檬汁或白醋幾滴幾滴慕...
別怕切到手，別怕油濺身
用料豬裏脊肉平菇火腿腸土豆青筍蔥、姜、蒜、花椒火鍋料料酒，鹽，味精，味極鮮，澱粉。別怕切到手，別怕油濺身的做法青筍，平菇先用水煮好打底。肉切薄片，勾芡，料酒，鹽，味極鮮醃製十五分鐘，燒鍋水把肉煮一下，二三十秒即可，煮兩三次就輸...
特別特別好吃的油餅
不一樣的油餅，我找遍配方也沒有，只能自己試試了印象裏只有在回民區寬巷子才能吃到這種口感的油餅，現炸出來外面酥脆，裏面軟超好吃，每次去買在視窗就聞見香味，買上先咬一口！別人炸的都全是大泡眼，我這次研究做的就和回族做的很...
別針換別墅
用微小的付出，換回大的感動。用料別針一枚別墅一棟別針換別墅的做法吞下別針...
超成功芋圓，別點別點
用料紫薯300g（約兩小隻）木薯粉120g黃心番薯300g木薯粉120g火龍果三分一隻（小隻）糯米粉50g木薯粉約50g超成功芋圓，別點別點的做法火龍果對我來說是最難的，因爲我實驗了好多次才總結出來的經驗。1.把火龍果加入100g左右的水壓...
特別鮮特別鮮的蔥油🐔
懷着激動的心情寫下這個菜譜，因爲這個菜太好吃了～是我目前爲止吃過的最鮮的雞肉做法～又鮮又嫩，再搭配上蔥姜油的香……家屬說給打9分，忘了問還有1分差在哪？因爲雞頭上的毛沒拔乾淨嗎？😂用料嫩雞1只2-3斤姜7片厚切蔥5根白胡椒...
一塊冬瓜，醬油燒之，蝦之提鮮，吃起來別有一番風味
海米燒冬瓜用料冬瓜300G海米15G香菜1顆生抽3勺生薑1小塊料酒2勺一塊冬瓜，醬油燒之，蝦之提鮮，吃起來別有一番風味的做法食材將海米切小段，如果用的海米比較小，就不需要切了。將切好的海米裝入碗裏，用料酒來泡發海米。冬瓜削...
帶魚別熬也別炸啦！
這個帶魚做法，建議大家試試。蔬菜和帶魚的神仙組合，口感特別棒。像我這樣做，保證全家老少都喜歡。我保證，就算你不喜歡吃帶魚，你也愛吃這道菜！用料帶魚2條青椒1個紅椒1個香菇4朵胡蘿蔔半根洋蔥半個蔥絲適量薑絲適量白糖1勺...
營養好喝省事的排骨湯，特別提示痛風患者不宜食用
老公喜歡喝湯，什麼雞湯，排骨湯的，總說南方人會煲湯，難道我一大帝都的大妞兒還能讓個湯給難倒了？於是開始研究做湯，做了幾次雞湯，老公說不好喝，繼續努力，哼😏，終於第一次做排骨湯的時候大功告成，湯鮮味兒美，肉入口即化即化，好吃的不...
這樣做紅燒肉燒蛋，肉汁浸到雞蛋裏，配着白米飯，別提多香了
用料五花肉姜雞蛋料酒老抽白糖生抽鹽八角冰糖桂皮蔥白這樣做紅燒肉燒蛋，肉汁浸到雞蛋裏，配着白米飯，別提多香了的做法準備好原材料五花肉表皮用刀來回刮幾遍除去污垢，然後切塊雞蛋煮成白煮蛋然後冷水泡一下鍋中倒入少許油...