炸肉（少油）
這個方法要用不粘鍋，或者你覺得你的鍋是不粘鍋的那種！不然應該做不了，兩次應該油就用完了不會有剩油用料鹽5克料酒一勺中筋麪粉50克生粉就是玉米澱粉一勺豬肉200剋剋花生油4大勺胡椒粉一小勺炸肉（少油）的做法將肉切成肉片，...
少油炸醬麪
想吃炸醬麪很久了，但又因爲油多一直沒敢做。這次特地買了少油脂的梅花肉，炸出來的油相對少些，但肉質偏柴。喜歡軟嫩肉感的，還是建議選用脂肪含量高的豬肉。用料甜麪醬2勺香其醬2勺黃豆醬2勺豬肉350克黃瓜半根胡蘿蔔1/3根...
少油炸雞腿
用料雞腿4只麪粉油黑胡椒孜然青麻椒辣椒4個醬油2大勺少油炸雞腿的做法雞腿去骨洗淨，所有調料磨成粉辣椒剪碎用黑胡椒孜然青麻椒辣椒醬油醃製平底鍋一層油大火燒出煙後雞腿裹上面粉每面大火一分鐘小火一分鐘出鍋...
少油版炸糕
閨蜜從國內揹回來黃米麪，如獲至寶！北京虎坊橋每天排大隊的天津炸糕，這麼多年過去，不知現在還有沒有了，那香甜軟糯的味道，至今還記得～用料黃米麪半斤溫水半碗紅豆沙餡若干食用油若干少油版炸糕的做法豆沙餡先揉成小球，備用黃米...
炸（少油）雞胸肉
想吃炸的，然後自己就去實現了。用料雞胸肉2塊麪包糠（裏面含鹽，胡椒）小半包雞蛋1個鹽少許澱粉2勺油適量番茄醬適量炸（少油）雞胸肉的做法把雞胸肉劃十字架，我用平底鍋炸的，多放點油，兩面炸（其實叫兩面煎）不費油煎好，放晾，切條，擠番茄...
空氣炸鍋 少油炸雞
又饞又懶又又想減肥的我，記錄一下做法…用料雞腿（市場剁塊）3只雞蛋1個生抽3勺料酒1勺糖鹽胡椒粉按個人口味炸粉1碗涼白開1碗姜蒜汁按個人口味澱粉3勺耗油1勺空氣炸鍋少油炸雞的做法雞腿讓賣肉師傅剁小塊，回來洗淨泡一下去...
![【步驟圖】[少油炸雞]烤炸雞食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/086a/066b/086aa5b5f302ed88972afbc43276e99d4e3ea008beced513a0cd72ac1f3105cd61a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】[少油炸雞]烤炸雞食譜大全和做法")
[少油炸雞]烤炸雞
因爲宿舍不允許油炸，我也不想浪費那麼多油，加上宿舍有大烤箱，就上網找了能不能烤出來炸雞，結果真的找到了！做了好幾個配方，比如雙層裹粉，單層裹粉，還有玉米片的網上教的是隻裹麪粉的，或者玉米澱粉，但個人不推薦，因爲就算烤好了面...
炸醬豆腐（少油雞胸肉版）
上篇的炸醬米線多出來的醬，加上想次豆腐😏用料雞胸炸醬半罐老豆腐巴掌大一塊西爾丹雪蓮辣椒絲兒一勺炸醬豆腐（少油雞胸肉版）的做法不粘鍋少油或者不放油，下炸醬（少油雞胸肉版炸醬詳見另一菜譜。）下一勺辣椒絲兒起初爲了搭配...
油炸饅頭片（少油版）
快手早飯！少油有雞蛋！健康味美有木有？哈哈哈用料饅頭兩個雞蛋兩個菜籽油適量鹽少量油炸饅頭片（少油版）的做法饅頭切片，一個饅頭切四片剛剛好雞蛋入盆打散，加一點點鹽饅頭片放入雞蛋盆，均勻裹上蛋液鍋入油，用量不炒菜稍多一點即...
少油炸豬排
用料豬排塊黑胡椒勺鹽克少油炸豬排的做法1234...
菠蘿咕咾肉（最少油炸的訣竅）
莫名饞菠蘿那酸酸甜甜的味道，在超市買了一個鳳梨🍍，自己回家切也方便，菠蘿皮也不能浪費，統統上桌😍用料菠蘿半個豬肉200克綠辣椒1個紅辣椒1個洋蔥🧅1/4個麪粉5勺番茄醬🍅5不鏽鋼勺雞蛋🥚1個蠔油2勺醬油1勺菠蘿咕咾肉（最少...
少油炸元宵
每年吃一次，所以最愛👄哈哈😄！！！科普一下，元宵和湯圓的區別，元宵是滾出來的，湯圓是包出來的，除了製作工藝味道上也有差別，元宵皮厚餡兒沒有湯圓的流動性強，比較適合炸制！！！‼‼‼敲黑板劃重點！！！本菜譜是炸元宵不是炸湯圓，想炸湯圓的同...
健康少油牛肉炸醬麪
誰說炸醬麪一定高熱量油膩膩～選對做法一樣可以營養健康又美味✌️用料牛肉豆乾香菇生薑花椒青菜豆芽麪條甜麪醬/大醬香醋五香粉（可選）蔥&蒜健康少油牛肉炸醬麪的做法洗好青菜豆芽備用牛肉切末（切碎一點實在不行用絞肉機...
炸醬米線/米粉（雞肉少油版）
適合想吃炸醬麪，又懶得煮麪；或者和我一樣不喜歡麪食的；或者喜歡新疆炒（拌）米粉又擔心外賣太油太鹹的；或者想要控制熱量的；和喜歡一口既有菜又有肉的……用料雞胸肉500g香菇6朵原味黃豆醬6勺甜麪醬3勺蔥15cm姜大拇指大小蒜4瓣...
少油炸雞翅
用料雞翅一斤料酒一勺鹽3克香菜跟或者青菜葉檸檬皮洋蔥泡打粉1/6勺酵母1/3勺澱粉兩勺麪粉6勺蔥段少油炸雞翅的做法先把一個雞翅劈兩半，然後放入香菜根或芹菜葉，洋蔥，蔥段，拍過的檸檬皮，料酒鹽，醃製一小時製作麪糊，按上述相應...
少油地三鮮 （非油炸）
用料長條茄子1箇中大號土豆1個青椒1個蒜末6瓣蔥白少量薑末少量少油地三鮮（非油炸）的做法三種蔬菜切塊，土豆茄子都是滾刀塊。茄子放微波爐或者鍋裏蒸5分鐘，蒸到軟，炒的時候就不會太吸油，也容易入味。鍋中少量油把土豆煸成金...
少油烤五花肉（空氣炸鍋版）
想吃五花肉但是又怕油，有空氣炸鍋就最好不過啦！用料五花肉500克韓式辣醬2勺蒜2瓣生抽2勺蜂蜜烤肉醬1勺料酒1勺白芝麻適量少油烤五花肉（空氣炸鍋版）的做法準備兩條五花肉切成約0.5釐米寬的片用2勺韓式辣醬，2瓣蒜切成片，2勺生...
超下飯肉沫茄子（不油炸，少油版）
按照高分菜譜做過幾次~最後自己琢磨發現意外好吃！用料茄子2個肉末100克老抽0.5勺生抽1勺料酒適量蒜3瓣豆瓣醬1勺澱粉0.5勺超下飯肉沫茄子（不油炸，少油版）的做法茄子切成細長條，加少許鹽，加澱粉，抓勻。肉沫加料酒、生抽拌勻醃...
肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆
大學的時候最喜歡吃學校邊上飯館裏的肉末茄子了~因爲不油炸所以沒切成整的彈簧茄子。敲黑板第一步第二步是關鍵~讓不油炸的茄子吃出油炸感覺~~用料茄子3個肉末少許幹澱粉1勺蒜2瓣生抽按口味鹽少許按口味老抽少許上色...
地三鮮 少油 不油炸
老公和孩子都喜歡地三鮮這道菜，可是每樣食材都需要油炸，吃起來心理負擔有點重啊！！利用烤箱，微波爐，做一個低油版的，也很好吃哦！用料茄子1箇中等大小土豆2個小的青椒1個大點的大蒜4瓣碗汁：水小半碗生抽3勺蠔油1勺老抽1勺糖1小勺...
肉末燒茄子😁 少油不炸不蒸
用料圓茄子700克（2個）有機肉沫200克大蒜4瓣姜2片料酒2瓷勺醬油2瓷勺老抽2瓷勺醋1瓷勺白糖2-3瓷勺水3瓷勺肉末燒茄子😁少油不炸不蒸的做法1⃣圓茄子削皮切小塊（長茄子🍆不用切皮）2⃣茄子塊兒加鹽殺出水（大概10～15分鐘）3⃣茄子...
少油煎雞胸肉炸雞排（麪包糠）
半成品的雞排看配料也是很多油的自己買點麪包糠，想吃雞排的話可以用這種方式騙騙自己解饞適用於炸或者煎～用料雞胸肉1塊麪包糠花生油少油煎雞胸肉炸雞排（麪包糠）的做法雞胸肉橫切成片，撒鹽和少許醬油進行按摩刀背捶打雞肉...
超簡單少油版非油炸肉沬茄子🍆
廣東人一枚想吃少辣少油茄子咋辦？喜歡就試試此版本吧……少油的祕訣在於放幹澱粉醃製茄子，此法可以減少用油量…並且使用不沾鍋🍆🍆🍆（也可以先蒸熟茄子後炒的減油方式但我覺的沒有這個好吃）用料茄子🍆🍆🍆白醋少許澱粉蒜...
不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）
日常愛吃茄子~這道菜是老楊教我做的，不用過油炸，只用正常炒菜的油量就可以做出好吃的肉沫茄子。我這次把茄子切成了蓑衣狀，蓑衣看着複雜實際操作起來也很簡單。如果你嫌麻煩也可以直接切條，其餘操作不變。喜歡辣的可以在...
少油炸炸炸元宵
每次看見元宵都會被大哥安利油炸元宵再加上前一段我倆在路邊看到難得不排隊的鈣奶湯圓覺得還挺好吃的這次在超市遇到，果斷買買買！大哥就做了這個少油版炸元宵（油不沒過元宵，這是炸？煎？半炸半煎☺️）過過嘴癮，少吃幾個不會發胖的...