淹白菜筍片
用料白菜適當醋6勺食用鹽4勺醬油適當白砂糖一勺筍片2根淹白菜筍片的做法自己學的可以嚐嚐...
淹糖蒜
阿姨做的超級好吃用料蒜瓣醬油2瓶勺陳醋一瓶勺紅糖半包克淹糖蒜的做法把蒜洗淨清水加入適量鹽醃製24小時。然後撈出空幹水分。醬油醋倒入鍋中燒滾，關火加入紅糖攪拌均勻，可以邊加邊嘗味道，不要發苦就好，然後放涼。把蒜放...
淹乾白蘿蔔菜
用料白青蘿蔔幾個鹽適量蔥幾根蒜幾瓣小米椒幾個白芝麻少許正花椒幾粒生抽1勺陳醋1勺淹乾白蘿蔔菜的做法白蘿蔔對半切開，在切成片，在從下面切成片上面不要切開，掛衣架上放太陽下曬倆天不要太乾了八成幹就好了拿回倒上冷開...
芽菜炒筍片
用料筍片400g芽菜50g芽菜炒筍片的做法筍片切片芽菜筍片汆水煮熟備用鍋內燒油倒入辣椒、芽菜炒香素耗油5g白糖2g鹽3g生抽4g翻炒上菜~~~開飯嘍!...
酸菜筍片
用料筍1根酸菜400克瘦肉300克料酒1勺生抽2勺鹽1克辣椒3個酸菜筍片的做法筍高壓鍋煮熟油鍋裏放入肉翻炒加入酸菜，辣椒，翻炒。加入切好的筍片，翻炒。加入料酒，生抽翻炒之後蓋上鍋蓋煮幾分鐘，嘗下味道，太淡就加點鹽。（最近春筍...
辣炒淹雪菜
用料自淹好的雪裏蕻300克幹辣椒切碎，8個蔥1棵，姜6片，蒜2～6瓣生抽1湯匙勺自煸豬油適量自磨花椒粉半湯匙勺水，60克白糖1克辣炒淹雪菜的做法淹好的雪菜用溫熱水泡十幾分鍾，洗兩遍，沒那麼鹹了，蔥，姜，蒜，幹辣椒，切好備用，幹辣椒可以再切...
新蒜淹糖蒜(白醋陳醋糖)
用的五斤新蒜，洗乾淨控水一天一夜。用的白醋和陳醋，醋水調料開火煮開，涼透了倒進去，加點白酒防止壞。一個月就可以吃了。用料白糖2斤蒜五斤鹽10克白醋4瓶水半碗白酒兩勺陳醋半瓶新蒜淹糖蒜(白醋陳醋糖)的做法如果調料水少...
bird的家常菜——高筍（茭白）肉片
用料茭白3根瘦肉100克澱粉1小勺醬油1小勺鹽適量大蒜2瓣花生油適量bird的家常菜——高筍（茭白）肉片的做法瘦肉切薄片，加少許水，生抽攪拌均勻，靜置五分鐘茭白切薄片，備用，大蒜切薄片，小蔥切少許蔥白備用調味好的肉片，再加適量生...
淹白蘿蔔
用料蘿蔔根淹白蘿蔔的做法以上爲具體做法...
淹姜芽鹹菜
用料姜芽500克白糖10克鹽10克味極鮮3勺白酒3滴淹姜芽鹹菜的做法姜芽洗淨，晾乾，一定要晾乾，不然會爛長毛。晾乾的姜芽切片，如果姜芽比較小的話，也可以不切。姜芽放入乾淨無水的容器，加鹽。依次加糖。倒入味極鮮。滴上白酒。...
淹酸甜薑片
自己種的姜，挖出來嫩嫩的，全都切來泡酸甜薑片，想想都流口水哦。用料仔姜塊冰糖鹽醋淹酸甜薑片的做法洗淨去皮涼幹準備冰糖，沒有的話就用白糖吧。準備白醋，不喜歡白色的就用陳醋。切片裝瓶。也可切塊。一層姜一層糖。怕太甜...
雪菜筍片
用料雪菜若干筍1斤雪菜筍片的做法雪菜洗淨擰乾切末。筍洗淨切片。起油鍋，翻炒筍片，雪菜，加水燜一會兒，調味出鍋...
雪菜冬筍片
用料雪菜一把冬筍一顆雪菜冬筍片的做法雪菜洗去泥沙，切粒冬筍切片，汆水。鍋中倒油燒熱，入雪菜煸炒。炒出香味後加冬筍片繼續翻炒片刻，加少許水略煮。水收干時加鹽，生抽及少許糖調味，撒香蔥出鍋裝盆。...
雪菜春筍片
浙江人對春天的愛，都在那一口筍裏了。用料春筍/毛筍2-3根/1顆雪菜一小碗雪菜春筍片的做法筍切片，雪菜清水沖洗兩道。熱鍋，下油。煸炒雪菜，加入筍片翻炒，翻炒一兩分鐘後加一小碗水，加蓋燜煮2分鐘即可。雪菜鹹，一般來說無需再...
淹糖蒜
用料蒜1白糖50克鹽15克淹糖蒜的做法放入材料與水...
淹螃蟹
用料螃蟹5只姜少量鹽少量蒜頭1個醬油少量醋少量小米椒5個香油少量香菜5根淹螃蟹的做法將蟹洗乾淨，用剪刀剪成6小塊，放在盆裏，加入調料拌勻，加保鮮膜放冰箱，2個小時就可吃了。...
淹糖醋小白菜
用料小白菜1顆鹽1克米白醋10克白沙糖5克小米椒3個紅蘿蔔半根淹糖醋小白菜的做法小白菜俺去外面幾層，不用洗。紅蘿蔔個米椒洗後總吸水紙吸乾表面水分，小白菜切成大塊，蘿蔔切片，米椒一切兩半。放一個大盆米醋和糖、鹽放在一...
瘤介菜筍片
江南傳統時令開胃去膩減肥菜用料瘤芥菜春筍豬裏脊肉醬油鹽糖瘤介菜筍片的做法將豬裏脊肉切成絲，加黃酒、生粉拌勻醃製15分鐘，然後在熱油鍋裏滑炒變色後盛出將瘤芥菜去菜葉切片(我喜歡吃了爽口就切了大片的)，春筍切片（瘤芥...
淹菜炒豬肉（擦菜）
此菜是由贛南的芥菜梗葉經鹽淹漬的的一種菜，當地稱擦菜。口感爽脆，略帶酸味。炒肉和青椒很下飯的。用料淹菜豬肉青紅辣椒。青蒜米酒油，鹽，味精。水澱粉生抽淹菜炒豬肉（擦菜）的做法淹菜洗淨控幹水，鍋置火上，倒入淹菜乾炒2分鐘...
酸菜炒筍片
用料冬筍200克四川酸菜100克幹辣椒6顆花椒20粒蒜3瓣姜4片料酒2勺生抽1勺糖少許五花肉7片麻辣香露2勺酸菜炒筍片的做法筍切片，水開倒入五分鐘撈出，酸菜多洗幾遍切碎，洋蔥油喝花椒油倒入，放幹辣椒和花椒，其次蒜和姜爆鍋倒入...
薺菜筍片羹
用料薺菜100克筍2根鹽，水澱粉，麻油適量薺菜筍片羹的做法薺菜洗淨，瀝乾水份，入開水中焯水，倒涼水中沖涼，切成末備用。冬筍剝殼，洗淨，入鍋煮熟，片切成`日'字形薄片。鍋中放開水，入筍片，鹽調味，加水澱粉欠芡，再放薺菜末，滴入麻油，...
淹黃瓜鹹菜
用料黃瓜4根胡蘿蔔一根綠籮卜一個蒜。姜適量花生油比平時炒菜時多放些大料。花椒適量淹黃瓜鹹菜的做法黃瓜洗淨切小塊用鹽醃3個小時，滷到胡蘿蔔和綠籮卜還有辣椒用鹽醃製3小時用花生油燒開到入花椒大料炸出香味，撈出來，...
臘八蒜淹白菜心
小時候奶奶做的也許他們那個年代沒的吃吧很窮但是超級開胃小時候經常跟表姐搶着吃用料臘八蒜臘八醋瓣白菜心白菜疙瘩臘八蒜淹白菜心的做法淹好的臘八蒜裏面放上切成一口小塊的白菜疙瘩白菜心淹一晚上第二天吃超級美味...
淹酸菜
用料酸菜2顆玉米麪粉適量淹酸菜的做法芥菜洗淨控水，最好在太陽底下曬曬，把葉子曬軟了。拿細鹽淹輕輕搓葉子，千萬別搓爛了，動作要輕柔哦，把搓好的芥菜放進乾淨無油的容器，倒入玉米水，放置20天左右就可以吃嘍。玉米麪和水的比...
白菜炒冬筍片
用料冬筍1個大白菜或娃娃菜1顆蔥、姜若干片白菜炒冬筍片的做法冬筍片薄，白菜切條。熱鍋冷油，蔥、姜炒香，中火下筍片，炒至略變色。下白菜翻炒，若太乾了加少許水。加鹽悶一會兒，等菜軟了出水即可出鍋。...