羅漢果夏枯草涼茶
清熱潤肺、止咳化痰、潤腸通便之功效用料羅漢果1個夏枯草15克冰糖適量羅漢果夏枯草涼茶的做法羅漢果夏枯草洗凈放入砂煲，加入8分滿水，中火煲到水滾後轉小火開始計時煲15分鐘。熄火，舀出第一煲的涼茶隔渣渣過濾按壓出水分...
清涼世界
開中火清炒用料青椒紅椒黃椒各一個毛豆約300克清涼世界的做法裏面放了點蝦仁清炒...
陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）
這次又來製作臺灣很難吃到的東西──涼皮兒，涼皮是陝西的特色美食，吃起來非常勁道Q彈、外型如透明的薄膜，醬汁我搭配的是仿老四川川辣涼粉的味道，炎炎夏日十分爽口開胃，過程雖繁複，但是卻是非常值得一試的美食佳餚。用料【...
涼拌嫩薑
用料嫰薑500g鹽6小匙豆瓣醬4大匙白芝麻香油4小匙涼拌嫩薑的做法把買回的嫩薑洗淨,晾乾晾乾後用4小匙鹽抓過後，靜置15分鐘。待出水後，用涼開水洗去鹽份在洗靜鹽份後，加入4大匙豆瓣醬，2小匙鹽，4小匙白芝麻香油。攪拌均勻，視個...
涼拌黃瓜
用料黃瓜1根蒜3瓣麻油1勺醋半勺鹽2克生抽2勺糖1克辣椒油可不加蔥涼拌黃瓜的做法把蒜切成蒜蓉，再把蔥切了。和所有材料一起混合。除了青瓜。放進冰箱。把青瓜的兩頭切掉。切成小段小段的。比較喜歡，把皮剝掉。所有材料混...
夏日一清涼之雲南涼米線
用料米線一碗韭菜香菜花生肉末朝天椒醬油醋白糖夏日一清涼之雲南涼米線的做法牛肉和朝天椒一起炒好米線煮熟用冷水泡涼韭菜燙一燙切碎花生油煎調好醬油醋等配料澆上去全部拌一起完成！喜歡再涼一點可以發冰箱呆一會兒...
涼拌皮蛋
夏天最適合食涼拌小菜，做法簡易惹味開胃，十五分鐘就完成。用料材料：皮蛋2隻蔥花芫荽適量蒜頭4瓣青紅辣椒適量見前面調味汁：生抽1匙約10ml鎮江醋10ml芝麻油5ml辣椒油1匙約10ml鹽適量見前面涼拌皮蛋的做法做法：1.皮蛋去殼洗...
涼拌菠菜
我特別鐘意韓國餐館啲餐前小菜，依款涼拌菠菜爽口美味，而且簡單方便，用同樣嘅配料亦可用作涼拌其它小菜，也可按照自己喜歡嘅味道隨意加減搭配。用料菠菜500g鹽少許調料醬：香油兩茶匙蒜蓉一茶匙美極鮮醬油一茶匙日式涼拌汁一...
涼拌豆芽
以前從來不吃這大頭豆芽的一一自從看了facebook的一段涼拌小菜後照做了一次00發現這樣真的好吃⋯好吃😋同事也都誇囗哈哈哈哈你們也試試很簡單的。用料大頭豆芽適量白糖1大匙香油2大匙鹽1茶匙冰水一小盤辣椒自己喜愛...
涼拌冰草
用料冰草100g生抽1勺香油半勺烘焙芝麻沙拉醬1勺涼拌冰草的做法冰草用涼水洗淨摘成比較小的一片一片把三種調味料攪拌好我是沾著吃的也可以直接拌進冰草裡...
素.涼麵
夏天快來了，來一個清爽口感的涼麵消消暑。用料油麵200g青瓜半條蒜4-5瓣陳醋適量糖適量醬油適量老乾媽辣椒少許麻油少許素.涼麵的做法開水把油麵煮一下，水滾後撈起，裝到容器裡冷卻一下（或者用密封盒裝好放冰箱）。青瓜切絲，用...
自製涼粉
用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷...
涼拌豬耳
用料豬耳朵2個辣椒油適量鹽適量茶匙生抽適量蒜末整顆花椒油適量勺小芹菜蔥白適量涼拌豬耳的做法1.豬耳洗淨，水中放薑片，高壓鍋壓15分鐘。2.豬耳取出冷卻後切片，放入喜歡的調味料拌勻即可。...
清補涼
廣式靚湯！用料蜜棗3粒清補涼湯料1份豬脊骨清補涼的做法在藥材鋪叫人幫忙揀一份煲清補涼的材料，回來後浸泡洗淨備用豬脊骨飛水備用所有材料冷水入鍋，煲3小時即可...
涼拌豆青
盛夏日涼拌菜當道時用料豆青一盤量鹽適量生抽1勺白糖1小勺香油適量小米椒（有小孩子吃沒放放了一點彩椒配色）2個蒜泥3瓣食用油20毫升香醋一點點涼拌豆青的做法衝洗幹淨摘淨豆皮鍋燒開水放一點鹽幾滴油倒入豆青焯20-30秒...
涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》 開胃消暑涼拌菜
很喜歡吃涼拌黃瓜涼粉，但市售涼粉買回來很硬，易碎，口感不好，又無法入味。發現溫煮過後的涼粉很Q軟，做涼拌很好吃。家裏孩子不吃辣，不然加點自制辣油更棒！用料小黃瓜6根（420克）涼粉260克鹽半大勺蒜（碎）5瓣蠔油2大勺醋（我用蘋果醋）1....
涼拌苦瓜
雖然不是一個苦瓜愛好者，不過在炎炎夏日，偶來一份涼拌苦瓜也不會太差。用料苦瓜2根白糖20克鹽40克豆瓣醬10克海苔20克涼拌苦瓜的做法公司菜園種的苦瓜，洗淨切片（厚薄均可），撒30克鹽，抓勻，靜置10分鐘。期間，苦瓜慢慢出水，10分鐘...
涼拌木耳
😋超愛吃木耳！每次去餐廳如果有涼拌木耳必點！第一次嘗試自己做，很幸運成功了✨用料木耳適量大蒜適量白糖適量香油適量鹽適量香菜適量糖克陳醋適量生抽適量涼拌木耳的做法準備好的配料均勻攪拌配料、加調料（生抽、鹽、等）小...
涼拌豬蹄
那時正好炎夏，就想做一款帶勁的涼菜。用料豬蹄2只蔥2根蒜末3瓣薑末3片料酒勺鹽克醬油克醋勺糖克涼拌豬蹄的做法冷水放入薑片、一勺料酒和少許鹽，放入豬蹄。大火沸水後，撇沫，轉為小火煮約一個半小時。把煮好的豬蹄放入冷水...
涼拌萵筍
用料萵筍洋蔥蒜末香菜指天椒涼拌萵筍的做法萵筍用擦絲器擦成絲。洋蔥切粗絲。紅辣椒斜切絲。香菜切段。所有材料放入大碗，加入蒜末，放鹽，糖，雞粉，涼拌醋，麻油充分拌勻，放入冰箱一會再拿出裝盤即可。...
白涼粉
夏天來了⋯⋯用料白涼粉25克水果選自己愛吃的糖自己喜歡的甜度清水1000毫升白涼粉的做法煮好開水之後，放100毫升水調好白涼粉，將白涼粉水倒入煮好的開水內，煮2分鐘左右，一邊倒一邊攪，防止黏糊！關火，倒入模具內，小心燙手⋯⋯我...
自制涼粉
炎熱的夏天，自制些涼粉做為飯後甜品吧！用料黑涼粉一盒水果個人喜好自制涼粉的做法中火，倒入8-9碗水至鍋中，加入涼粉需要不停攪拌，要留意以免胡了，約3-5分鐘攪拌至顔色變黑，變稠，關火即刻將涼粉導入容器中，待涼後可放入冰箱3-5...
涼皮
用料黃瓜一根普通麪粉1杯玉米澱粉1杯水1.5杯胡蘿卜一根蒜半頭生抽2大匙紅砂糖1大匙醋2大匙鹽1小匙紅油3大匙涼皮的做法把普通麪粉，玉米澱粉和水放入一個大容器攪拌均勻烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點點油大鍋燒水...
涼拌海帶
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。用料海帶看個人喜好油、鹽、糖少許香菜、大...
涼拌雜蔬
炎炎夏日，食慾不振的日子（不是我）😄😄，來一個涼拌個雜蔬，爽口！用料豆芽，海帶絲、胡蘿蔔、豆腐皮、黃瓜、金針菇、木耳、粉絲。蔥、蒜、香菜。醋、醬油、香油、糖適量涼拌雜蔬的做法豆腐皮、海帶絲煮3～5分鐘。豆芽汆水。黃瓜、...