香醇牛奶吐司
用料高筋麪粉477g細砂糖88g鹽5g酵母5g蛋清71g牛奶290g黃油39g香醇牛奶吐司的做法把所有材料揉成麪糰，黃油最後加，揉成薄薄手套膜。讓後封保鮮膜鬆弛20分鐘分割麪糰，150克一個，揉成圓形。再鬆弛15分鐘用擀麪杖成型，再鬆弛20...
醇奶吐司
日清的山茶花高筋粉真的很美好，易出膜超好揉，吸水性好，所以做出來的吐司有韌勁兒，咬斷感特別好，是目前最愛的麪包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克鹽4克糖40克牛奶120克煉乳20克黃油28克醇奶吐司的做法除黃油外的...
一次發酵法醇香牛奶吐司
用料日清山茶花477糖88酵母5.5蛋清71.5牛奶291.5黃油39鹽5一次發酵法醇香牛奶吐司的做法（麪包粉，日清山茶花的效果最好，其他品牌略差）。配方中除了黃油和鹽以外，所有材料混合加入廚師機粗膜狀態加入黃油和鹽，慢速3檔2分鐘攪...
中種＋燙種的醇香牛奶吐司
這個方子是轉的“愛和自由”老師的，是我最喜歡的一個牛奶吐司版本了，跟大家分享一下。它的特點是風味好和爆發力超強，而卻還挺省時間的。用料中種：高筋麪粉182克乾酵母2.5克牛奶110克燙種：高筋麪粉30克砂糖3克鹽0.3克開水3...
醇香吐司
這款吐司最大的特點就是香軟……入口清甜，奶香醇厚，空口我也能撕着吃掉一整個哈哈哈……方子爲兩個450g的三能吐司模具的量由於每種麪粉的吸水性不同，水量不要一次性全部加入，預留一點根據實際情況添加用料湯種：高粉20克水...
比中種還柔軟的香醇麪包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）
O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎麼能不知道！如此霸氣側漏的名字，讓人不記住都難。不僅名字霸氣，原PO號稱這是比中種還要柔軟的香醇麪包，自然要試一試。酸奶和奶酪，都是做吐司特別喜歡的材料，還是那句話，好的食材，是不會辜負我...
芳華玫瑰香醇奶吐司
前幾天蒸餾玫瑰純露剩下的玫瑰花瓣也沒浪費，做成了玫瑰花醬。然後，又拿這個玫瑰花醬做成了這個充滿香濃玫瑰氣息的玫瑰醇奶吐司，物盡其用，你說我是不是個好當家呢?這款吐司，揉麪的時候，帶着絲絲紅色的玫瑰花瓣在裏面，烤好的...
超柔軟香醇的奶油吐司
最近迷戀上了做吐司，由於之前瘦身減脂太過於執着，導致暴食碳水病發期持續時間過久，現在每天都放下減肥的執念，自己研究美食，做到健康瘦身，而不是刻意去計算卡路里。同時我已經很久沒稱過體重了，肯定好多朋友有疑問，什麼！減肥怎...
回味醇厚濃郁的奶香吐司
方子來自李宜融的就醬花生吐司，稍作改動。因爲不知道該叫什麼名字，材料中牛奶和鮮奶油比重比較大，使此款吐司奶香濃郁，所以就叫奶香吐司，這款吐司入口醇厚，回味無窮。4個三能250克水立方黑盒或250克小吐司黑盒用料高筋麪粉（...
醇香牛奶蔓越莓吐司～松下麪包機PM105
家裏有一罐閒置未拆封1000g裝奶粉，就這樣做一個吐司被消耗45g啦～感受到那濃烈的愛嗎？用料高筋麪粉250g全脂奶粉45g細紗糖30g鹽3g無鹽黃油20g酵母2.8g夏～4g冬蔓越莓幹30g雞蛋液30g水140g醇香牛奶蔓越莓吐司～松下麪包機PM105...
濃濃的奶香【100%冰種醇奶吐司】
醇奶吐司和同樣來自妃娟的北海道鮮奶吐司，配方上感覺差別不大，唯一就是這款吐司是沒有添加黃油的（不加黃油的吐司還真少見）。給烤好的吐司切片的時候，一陣濃濃的奶香味撲鼻而來，實在沒忍住，抓起來嚐了一口，哇~~真的好軟好香，不...
醇香牛奶吐司
用料日清山茶花高粉954克細砂糖175克鹽10克酵母11克蛋清143克牛奶563克黃油78克醇香牛奶吐司的做法面火140.底火200.20min...
超熟醇奶吐司
今天來做個日式超熟醇奶吐司。看介紹說這個吐司在日本市場銷量排名第一。它的超熟製法採用了湯種混合中種的做法。強調麪糰經過超長時間低溫發酵，還有湯種加中種的複雜手法，來讓這個麪包慢慢熟成，讓小麥原有的甜味與香味...
奶香牛油吐司
模樣生活原創美食視頻之《奶香牛油吐司》；更多美食分享，請關注微信公衆號：模樣生活懶人大法：這是款人氣高升的麪包，它高升的人氣就來自於美味又省事，麪包機同樣能做出美貌好口感的麪包用料牛奶200g蛋液50g細砂糖55g鹽4g高筋...
醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油
冰箱裏的淡奶油馬上就過期了，想想早餐還沒有着落，那就安排吐司吧。這是我非常喜歡吃的一款，淡奶油的加入使麪糰吃起來清新不少，口感醇香不膩，入口先是濃郁奶香擴散在口腔，細嚼是蓬鬆柔軟口感，最後留下一點微微的甜，，，用料淡奶油...
沒有一滴水的醇香北海道牛奶吐司
原方來自麥田初語，北方天氣乾燥，調整了水量後也想發佈一個屬於自己的北海道吐司做法。感謝原作者大大。原方是450g一個的用量，我發佈的是兩個的，而且自己做了一個山型一個雙峯的，還蠻可愛的。用的是麥田的中種法，雖然這款北...
軟綿綿醇香蛋奶吐司
這款吐司的主要特點是用了兩顆蛋黃。蛋黃在吐司中有非常大的作用：1.蛋黃中的胡蘿蔔素能夠讓麪包上色更好，看着更誘人；2.蛋黃中的卵磷脂是天然的乳化劑，可以讓麪糰中的水分和油脂更好的結合，從而增強麪糰的柔軟度和延展性。...
香草牛奶吐司
柔軟又拉絲的吐司，適合空口撕着吃，一片片撕着吃，一不小心就吃多了……用料香草牛奶牛奶300克香草豆莢10cm麪糰原料麪包粉300克即發乾酵母3克細砂糖36克鹽3克香草牛奶280克黃油30克香草牛奶吐司的做法把除黃油以外的原料...
新手吐司/奶香吐司木糖醇吐司/白砂糖吐司
波蘭種是如同老面一般的存在，中種也是，但是我真的不會做中種麪包😑昨天用中種做的兩個，不長個，不死心又做倆，還是不長個🙃痛定思痛，半夜十二點做了波蘭種，今天一早就用上了事實證明，我還是適合波蘭種🤣🤣麪糰偏溼，建議最好是機...
【濃醇香】黃油煉奶吐司
香濃的黃油、搭配上甜甜的煉奶，吃起來口感綿密、滿嘴濃醇香，是小朋友無法抗拒的口味！方子適用於所有的麪包機。用料高筋麪粉200g黃油20g煉奶25g細砂糖10g鹽4g鮮奶130ml酵母粉3g糖粉少許煉奶黃油抹醬煉奶25g黃油25g【濃醇...
純純純純牛奶超醇吐司
作爲超醇吐司的鐵粉！最近致力於研究它的做法，經過數次嘗試！終於！我貌似知道了它其中的奧祕—波蘭種波蘭種又稱爲波蘭酵頭、波蘭液種，取一些將要使用的麪粉，放入酵母和較多的水分，進行水合後再讓它發酵。然後摻入主麪糰中，就能...
醇香的牛奶吐司
🍞麪包經常做，低糖吐司盒帶蓋的第一次用，紀錄一下方子是2個吐司的量用料高筋麪粉480克雞蛋1個牛奶280克細砂糖80克鹽4克乾酵母5克黃油40克醇香的牛奶吐司的做法除黃油，酵母外，所有的材料扔進廚師機揉至粗膜，（冬天可以適當加...
醇熟牛奶吐司
君之的方子，這款吐司用了燙種+中種+冷藏發酵法配合製作的，成品超級鬆軟，麥香和奶香味濃郁，超級讚的一個方子，分享給大家。【一個450g吐司盒的量】用料燙種：高筋麪粉18克牛奶39克黃油3.5克中種：高筋麪粉175克即發乾酵母1克牛...
木糖醇牛奶吐司
特別爲糖尿病人研究的麪包！之前用過耐高糖酵母，失敗！昨天突然想到，儘管放了很多木糖醇，但它終究不是糖，所以用普通蒸饅頭的酵母應該就可以！經過實驗發現，確實如此！發起來特別棒！！！⚡黃油可以換其他植物油！⚡牛奶量根據麪糰實際情況...
醇香牛奶吐司450*2
前兩天做了全麥麪包，今天和大家分享一下醇香的牛奶吐司麪包用料牛奶210-230克高筋麪粉500克酵母6克黃油30克糖45克鹽5克雞蛋1個醇香牛奶吐司450*2的做法除了酵母粉和黃油之外，通通放到廚師機裏攪拌。一檔十分鐘後出現粗...