醇香牛奶吐司450*2

前兩天做了全麥麪包，今天和大家分享一下醇香的牛奶吐司麪包

用料  

醇香牛奶吐司450*2的做法  

1. 除了酵母粉和黃油之外，通通放到廚師機裏攪拌。

2. 一檔十分鐘後出現粗膜

3. 加入黃油和酵母粉，我還加了核桃仁和黑芝麻。

4. 先1檔5分鐘，後轉三檔攪拌成手膜狀，我攪了15分鐘，大宇牌子廚師機。

5. 整理好麪糰

6. 醒發2倍大，用手指戳個洞，不回彈就醒發好了。

7. 拿出麪糰輕柔排氣，平分六份。

8. 揉成光滑圓形鬆弛15分鐘

9. 擀成牛舌狀排氣，翻面從上至下捲起

10. 放入450g的磨具中，之前要把盒裏抹油。

11. 放入蒸烤箱發酵檔，裏邊放一碗溫水，我是fagor法格牌子，醒發了一個小時。

12. 待8分滿，蒸烤箱預熱10分鐘180度，放入烤箱180度35分鐘，出爐迅速脫模。

13. 不燙手的溫度後切片，放入保鮮袋中。

14. 好了，美味的吐司麪包完成了。
    看看鬆軟拉絲的效果，甜甜香香的味道真的超級棒。