方圓相濟湯
用料準備作料，將，蔥，小蔥。土豆青椒西紅柿，小青菜或者木耳菜。白麪麪粉雞蛋，生抽，香油。方圓相濟湯的做法土豆切條西紅柿切塊兒小塊兒。青椒切小塊兒。電熱壺，燒好開水。煮土豆，放點姜，小蔥，鹽。加入青椒。倒入炒鍋。打入荷包蛋...
濟南人在濟南教你老濟南酥鍋
用料藕節醬油勺鹽克五花肉克薑片料酒勺紅糖陳醋濟南人在濟南教你老濟南酥鍋的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
藕圓（有圖有真相）
彈牙的藕圓，教你一次成功。用料蓮藕500g冬菇3-4個麪粉2飯勺（電飯鍋飯勺）鹽一小勺胡椒少許（我沒有白胡椒，用的黑椒也不錯）藕圓（有圖有真相）的做法蓮藕刮皮，洗淨，刨成泥冬菇泡軟後，切碎把之前的藕泥水分擠壓幹。這活有點兒累，搞得我...
雙薯相思湯圓
用料糯米粉100克紫薯馬鈴薯糖牛奶溫水適量雙薯相思湯圓的做法雙薯切片上籠蒸熟（大概十分鐘就可以啦）把雙薯分別壓成蓉，加糖調到適合自己的甜度！做餡糯米粉用熱水開，用筷子攪成雪花狀，不太燙了就用收柔麪糰！表面光滑就可以啦...
湯圓皮配方
用料糯米粉400克開水130克涼水220克湯圓皮配方的做法把糯米粉放入大盆中加入130克開水，用筷子攪勻再加入室溫水，攪勻，揉團。將麪糰放到面板上，用掌根揉搓，成細緻麪糰。糯米麪團很容易幹，使用時全程蓋保鮮膜。發現麪糰變幹了...
心心相印💕貼心❤️湯圓
送給奮戰在一線的醫務工作者，武漢加油！！！元宵節快樂🏮🏮🏮用料甜菜根1/4個水糯米粉湯圓餡（黑芝麻餡）心心相印💕貼心❤️湯圓的做法甜菜根洗淨去皮去蒂，取1/4切成0.5釐米見方小丁，加水2勺，稍稍揉搓甜菜根丁，泡15分鐘，瀝去小丁，留水備...
消耗湯圓方法自制驢打滾 湯圓新吃法
湯圓新吃法用料黃豆粉50克湯圓1袋消耗湯圓方法自制驢打滾湯圓新吃法的做法湯圓一袋，煮到全部飄起過一遍冷水，要不然太軟不好操作。均勻沾上熟黃豆粉完成，超級簡單，放涼後更加Q彈...
如何快速搓小湯圓且湯圓堆放在一起相互之間不粘連？
增加了視頻，希望能給到大家幫助。用料糯米粉熱水如何快速搓小湯圓且湯圓堆放在一起相互之間不粘連？的做法糯米粉放入盆中倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀。用熱水和麪會很粘，熱水要多次少量慢慢加，攪拌成顆粒狀盆底略有...
相思小圓子
在淮安一家飯店吃到了，回來自己煲，簡單又好喝。用料紅豆適量小圓子適量冰糖適量相思小圓子的做法任意紅豆，加水加冰糖，甜度看個人喜好，煮到豆開裂。加入小圓子，煮到粘稠。起鍋。...
老濟南茶湯
茶湯是山東濟南特產，雖爲茶湯卻不是茶，所以被人們稱爲泉城二怪之一。明朝初年（永樂十九年），朱棣遷都北京之後，設光祿寺爲禮儀祭拜之地，爲了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）爲基底的粥，命名爲茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武...
相思團圓
今天給大家推薦的這道“相思團圓”，不僅簡單易做，而且特別適合在冬至這個需要進補的節氣來吃。紅豆、糯米、紅糖三味食材都有健脾養胃的功效。紅豆養心補血，紅糖益氣補血，糯米補中益氣。願世間所有相思，終能團圓。用料紅豆...
快速搓小湯圓且湯圓堆放在一起相互之間不粘連？
用料糯米粉熱水快速搓小湯圓且湯圓堆放在一起相互之間不粘連？的做法糯米粉放入盆中倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀。用熱水和麪會很粘，熱水要多次少量慢慢加，攪拌成顆粒狀盆底略有乾粉即可，否則就會出現一會兒加粉一會...
變相芋圓😏
週末守着一個小鍋倆小姑娘就是各種搗鼓吃的，突發奇想，熟花生和大棗用榨汁杯捻成末，加紅糖。蒸了一份，煮了一份😍下午茶☕用料水糯米粉花生（熟）大棗紅糖變相芋圓😏的做法和糯米粉榨汁杯做的紅棗花生末，我要購一臺，過年回家可以...
剛柔相濟
此菜是用水果製作的果盤，色彩豔麗，清涼爽口。用料西瓜適量哈密瓜半個香蕉三個葡萄一斤桔子四個剛柔相濟的做法將哈密瓜去皮，去瓤，片成一釐米的厚片，用小刀劃出半魚形。西瓜同樣片成一釐米厚片，用小刀劃出半魚形。香蕉切成一...
《姜食堂》濟州好多豬方便麪
用料方便麪2-3包雞蛋3個圓白菜切絲1/8個裏脊肉適量水澱粉適量辣椒麪1杯洋蔥碎蒜末蔥沫《姜食堂》濟州好多豬方便麪的做法切肉，切的小塊一點哦麪粉是肉的一半，用來做裹皮水把面調稀一點炸好撈出方便麪以及“靈魂”的主要...
包括做餡做皮，和捏湯圓的湯圓方子
今年不單有肺炎還爆出了禽流感，還爆出了一向愛買的某碼頭湯圓品牌的餃子有問題～那就自己做吧！不給人家半點機會。糯米粉我覺得三象牌的一般，國內牌子的更糯用料餡：其實份量隨意多了做其他用途熟黑芝麻粉50克熟花生粉50克白...
相思芋圓
玲瓏骰子安紅豆，知否，知否用料紫薯300g紅薯500g芋頭200g木薯粉500g蜜豆500g相思芋圓的做法紫薯，紅薯，芋頭分別去皮切薄片。入蒸鍋蒸至筷子能輕易插透爲止。將蒸好的三種食材分別搗成泥狀，並加入木薯粉揉至不沾手，喜歡吃彈性...
春日苦短，吃筍纔是濟世良方。
今天分享蒜香蘆筍，看到這裏，不吃五辛的小夥伴可能不樂意了。不要着急，我同時給你推薦蘆筍不含五辛的做法。請翻看我前幾天的蘆筍食譜。用料蘆筍250g蒜蓉20g油20g鹽3g松茸粉3g春日苦短，吃筍纔是濟世良方。的做法備好蒜蓉，蘆...
暖冬的一碗相思紅豆小湯圓
外面的雨下了又下，冬天的江南要麼暖陽霧霾，要麼冷雨滴答個不停，索性都宅起來做手工，這個時候紅豆小湯圓就是很不錯的選擇。湯底主角登場：紅豆、陳皮紅豆，又名赤小豆，主要作用是消除水腫、解毒排膿、降壓降脂、通腸潤便陳皮，又...
濟寧羊糝湯
今天女兒想喝羊糝湯，去菜市場買了三斤羊骨頭，順便向羊肉攤老闆諮詢一下做法。我一直認爲濟寧羊糝湯離不開兩個配料，麥仁和薑末。可是羊肉攤老闆說不用放，攪些麪糊進去就可以了，他說羊湯館都是這樣做的。我家裏正好有麥仁，放...
濟寧糝湯
我是個地地道道的濟南人，但是這道濟寧糝湯是我憑藉之前在濟寧喝過的糝湯和濟南這邊的零星店鋪喝過的糝湯綜合之後寫出來的，並不一定說有多正宗，但味道絲毫不遜色外面，如果你喜歡或者想要嘗試一下，應該會給你帶來不一樣的小...
流沙黑芝麻湯圓（附湯圓皮配方比例）
湯圓，我只吃黑芝麻餡的！下面的配方可以做20個湯圓，每個湯圓大概18克左右，不大不小，正好。用料黑芝麻醬65克糖25克豬油30克水磨糯米粉140克開水42克常溫水68克流沙黑芝麻湯圓（附湯圓皮配方比例）的做法黑芝麻醬，糖，豬油混合拌勻，...
《姜食堂》濟州島好多豬方便麪
最近在看姜食堂，被饞得不行，碼一下菜譜。不知道爲啥翻譯是糖醋里脊方便麪感覺做法應該更像是炸酥肉方便麪啦～用料酥肉裏脊一塊麪粉1/2裏脊量水適量油適量調料洋蔥一杯（切好）蔥一杯（切好）大蒜半杯（切好）辣椒粉2杯方便麪方便麪一...
鮮美海安丨“剛柔相濟”粢飯糕
海安盛產稻穀，青墩新石器遺址發現的炭化稻，說明早在5000多年前，青墩先民就掌握了水稻的種植技術。經由稻穀，人們又演繹出了衆多美食，比如：米餅、米線、糉子、米粉、米糕、湯圓……外表金黃、內裏軟糯的粢飯糕也是用米做的。...
廚友社 山東濟南－荷香十里等君來，相攜同醉綠楊陰
荷香十里等君來！用料美食和你廚友社山東濟南－荷香十里等君來，相攜同醉綠楊陰的做法日下戴蓮葉，笑倚南塘邊...