紅豆湯底燒仙草
用料仙草粉60g珍珠適量紅豆適量花生適量黃冰糖適量紅豆湯底燒仙草的做法準備珍珠，鍋裏放水，燒開後倒入珍珠煮15分鐘，邊煮邊攪拌以防粘黏，之後盛出放涼。準備仙草粉，按照1:6的比例鍋裏放水，水開後關火，倒入粉，邊倒邊攪拌，之後開...
燒仙草湯底
用料椰漿80克牛奶40克奶油10克純淨水50克果糖10克燒仙草湯底的做法攪拌均勻冷藏儲存小貼士這個口味偏清淡一點...
紅燒排骨（平底鍋）
臨時想到可以把這裏做的菜上傳到這來，沒有特意單獨拍照。以後要專業一點用料排骨1000g李錦記祕製紅燒汁適量料酒適量姜六片蒜四瓣紅燒排骨（平底鍋）的做法把買回來的新鮮排骨和幾片薑片放平底鍋內煮開去浮沫將排骨撈出，水...
肉火燒，平底鍋美食
之前寫過兩篇《濰坊肉火燒》曾經在若干年前發表在《中國烹飪》雜誌和《濰坊晚報》上，還獲得了一個什麼獎拿過一個證書的這篇文章如今已經被不知名人士未經許可就收到了百度詞條裏面，照搬了我文章的大部分內容。那好吧，就...
叉燒肉（平底鍋版）
沒烤箱在家也能愉快做叉燒。叉燒用的肉，首先推薦豬頸肉，做出來不肥膩又爽脆。用料豬頸肉1斤叉燒醬2大勺鹽少量生抽少量冰糖少量生粉少量水少量叉燒肉（平底鍋版）的做法、豬頸肉切長條提前一天，用叉燒醬加生抽，糖醃一夜。莊記...
家傳鑊底燒（滷叉燒）
從小吃到大哦，爺爺、媽媽都經常做，記下來以免忘記了～用料豬肉（梅肉、五花、瘦肉皆可）吃多少放多少鹽適量冰糖適量醬油適量腐乳適量蔥2根姜2片老抽喜歡顏色深的可放一點家傳鑊底燒（滷叉燒）的做法豬肉切成合適大小的塊狀，我喜歡...
滷汁鍋底燒
用料姜幾片大蒜幾顆瓣滷汁少許滷汁鍋底燒的做法下薑片蒜粒炒香下鍋底燒片炒加點料酒翻炒幾秒加少許糖加點卥汁翻炒，再加些水，收汁出鍋小貼士注意放滷汁不用加鹽...
平底鍋燒烤
我是快樂的搬運工~在微博看到大胃愛麗絲的平底鍋燒烤就跟做了一下，把方子搬到下廚房來方便記錄。以下是微博內容:平底鍋版的燒烤真的有靈魂真的香…連做幾次發現了燒烤新技能👏所以，精準總結貼來了。這真的算是宅家神技...
照燒雞蔥串！【平底鍋】日式燒鳥
我家有很多玩具~很多，很多！過年最怕的就是熊孩子客人，那簡直就像是自己的寶貝兒要赤裸裸的暴露在惡魔面前，簡直是噩夢....所以，一定要想辦法吸引這些“小惡魔”的火力，那就是，投喂他們，趁“餓魔”進食，把玩具統統收起~！『年夜FU...
厚蛋燒(平底鍋版)
用料雞蛋3個鹽適量黃瓜幾片油少量厚蛋燒(平底鍋版)的做法3個雞蛋加鹽打散雞蛋液過篩最後的蛋皮會更光滑過篩後的雞蛋液黃瓜切薄片備用熱鍋用刷子刷上少量油圖片的有點多了我用廚房紙巾擦掉了些轉小火蛋液分三次倒入，倒...
蒲燒鰻魚飯『附玉子燒(厚蛋燒)平底鍋做法』
日料店的招牌蒲燒鰻魚飯做法其實非常簡單，鰻魚飯主要原料有鰻鱺堂蒲燒烤鰻段、米飯、蔬菜粒等，我配了日式玉子燒搭配食用，也可以替換成糖心蛋、蛋皮等一樣美味。鰻魚的營養價值非常高，被稱作是水中的軟黃金。鰻魚中豐富的...
叉燒飯（平底鍋版）
愛那種甜甜的味道醬香的味道多一點滷汁拌飯完美用料梅花肉兩條叉燒醬四勺生抽適量料酒適量薑末適量油適量配菜小油菜適量滷蛋一顆叉燒飯（平底鍋版）的做法首先將梅花肉用叉子或者牙籤扎眼，爲了讓肉醃製時候更加入味；把紮好...
平底鍋燒雞
用料油少評醬油2勺鹽3克料酒5勺姜1塊八角2顆香葉2片桂皮1塊雞精1勺平底鍋燒雞的做法八角，薑片，蒜末，醬油，桂皮，雞精，鹽，料酒一起倒入醃製15分鐘，並用牙籤在雞身上扎滿孔。雞放入平底鍋，醃料一起倒入，淋油，加一杯紅酒或葡萄酒。小...
蜜汁叉燒肉（平底鍋）
第一次做，步驟相對比較簡單，調料也沒那麼花裏胡哨用料五花肉300克叉燒醬2勺生抽1勺料酒1勺蜂蜜1勺白糖少量薑片5片蜜汁叉燒肉（平底鍋）的做法用調好的醬汁醃製一小會鍋裏下油，下肉兩面煎一下下剛纔醃製的醬汁加水，蓋鍋，小火煮...
電飯煲焗叉燒與鍋底叉燒
哪種做法比較簡單，哪種做法香？用料叉燒肉約750克叉燒醬3勺克料酒2勺蠔油1勺醬油3勺姜2片蜂蜜1勺姜3片紅蔥頭2蒜頭4瓣電飯煲焗叉燒與鍋底叉燒的做法叉燒肉切大片，約手指的厚度，用流動的水沖洗浸泡掉血水，撈出瀝乾水分，再用廚...
平底鍋叉燒
用料梅花肉或五花肉400克叉燒醬80克料酒30ml老抽5ml冰糖20克水適量平底鍋叉燒的做法將肉切成厚薄適中的厚度加入叉燒醬放冰箱醃製過夜熱鍋燒油煎至兩面金黃醃製叉燒的汁加入料酒老抽冰糖加入剛好沒過肉的水和上一步調...
鞋底燒餅
用料老麪肥300g麪粉50g水300ml酵母5g小茴香8g花椒粉8g鹽8g大蔥葉子20g食用油適量（刷表面）鞋底燒餅的做法小茴香放到平底鍋裏，小火幹烤出香味然後倒出來，放涼了幹成粉末花椒粉趁熱放到烤小茴香的鍋裏，用鍋的餘溫烤香花椒粉...
平底鍋燒烤style：日式梅花肉串燒
無需醃漬，用料普通，快手簡便，鮮嫩多汁～明明只是用平底鍋，卻能吃出碳烤風味～用料肥瘦相間的豬肉（最好是梅肉，就是做叉燒的那種肩頸肉）一塊青紅彩椒適量大蔥段適量生抽2勺蜂蜜1勺料酒1勺蠔油半勺孜然粉一丟丟平底鍋燒烤style：日式...
厚底燒餅
用料普通麪粉560g酵母7g溫水180ml常溫水70ml椒鹽粉適量芝麻適量油適量蔥1顆厚底燒餅的做法取用一個小碗，倒入180ml的溫水，加入7g乾酵母，然後進行攪拌至酵母完全溶於水中取一個大碗，將麪粉500g倒入，加入上述酵母水後攪拌均...
椒鹽燒餅(鞋底燒餅)
用料溫水（大概30度左右）一杯白糖一勺酵母粉適量花椒適量白芝麻適量麪粉適量鹽巴適量椒鹽燒餅(鞋底燒餅)的做法倒適量麪粉酵母粉白糖加溫水攪拌均勻用筷子攪成須狀在揉成光滑麪糰麪糰用保鮮膜封起來，放在溫度高的地方發酵...
鍋底燒叉燒
用料蠔油勺料酒勺薑片蒜叉燒醬柱頭醬白糖十三香鍋底燒叉燒的做法切成一條一條的備好的豬肉用叉子戳讓調料好入味加叉燒醬柱侯醬蠔油少許料酒也可以不加把所有的配料都加進肉裏再加白糖少許鹽姜蒜醃製20分鐘。配料呢！看...
玉子燒（平底鍋版）
厚蛋燒也叫玉子燒，加糖的甜口玉子燒，鹹口的可以加入香蔥、秋葵、海苔、胡蘿蔔等各種食材。厚蛋燒蓬鬆軟嫩，蛋香濃厚，美味可口，既是主食也是菜，可以早餐的時候吃，也可以正餐的時候當菜。做法簡單，手殘黨必學，5分鐘就可以上桌，營...
萬能燒菜底料（燒牛肉排骨耙雞腳）
我家愛吃燒菜隔兩天就會燒一次。牛肉燒筍子土豆燒排骨芋兒燒耙雞腳....燒着燒着自己琢磨出了一份萬能燒菜底料就是說除了燒的菜不一樣其他基本都差不多的步驟以及調配料這樣是不是超級方便啊！！！反正我挺挑食的但是萬能底...
超好吃的海底撈火鍋底料紅燒魚
火鍋底料炒天下哈哈哈用料海魚（黃尾魚）4條蒜頭2個生抽2勺鹽少許小米辣椒1個海底撈麻辣底料2勺姜2片超好吃的海底撈火鍋底料紅燒魚的做法魚洗乾淨，吸乾水分，加一點鹽醃製5分鐘鍋裏放油，炸魚至兩面熟透。撈出來瀝乾油剩下少...
【生酮】平底鍋燒餅
突然很想吃家鄉的麻醬燒餅，週末下大雨閒來無事就做個生酮版本試試。我沒有用烤箱，是平底鍋做的，省事可以用烤箱。味道永遠都沒辦法和真正的燒餅比，不過很接近了，反正過過嘴癮。淨碳水很低，放心的吃，不會爆碳和升糖。冰箱冷藏...