酸辣鵝腸
用料鵝腸只蠔油勺鹽克澱粉勺糖克酸辣鵝腸的做法鵝腸反覆洗淨瀝乾水分放姜蒜，鹽，糖，雞粉，蠔油，醬油，花生油，生粉抓均勻醃製10分鐘青紅辣椒切段洋蔥切塊鍋熱放花生油，燒到出煙放入鵝腸翻炒放入泡椒翻炒放入辣椒洋蔥翻炒放少許鹽...
酸辣啤酒鵝
用料黑棕鵝一隻燕京啤酒4罐姜蔥香菜適量柱侯醬一勺蠔油一勺香醋三勺料酒四勺生抽兩勺陳皮一片香葉八角草果乾辣椒少許冰糖20克酸辣啤酒鵝的做法處理好的鵝買回來沖洗乾淨去毛砍大塊去掉肥油胸骨和部分脖頸鵝胸肉另外...
熱辣辣の酸湯鵝
連綿不斷的小雨，使得溫度一降再降，據說明後天要到冰點以下，凍死寶寶的節奏啊..是時候吃點熱...辣...點的來暖暖身啦啦~~~~用料茅山老鵝四分之一隻山藥一段萵筍一隻白乾適量木耳少許豆芽少許西紅柿一隻平菇適量凱里酸湯少...
酸辣大腸
用料肥腸適量鹽適量辣椒2個姜蒜適量蔥1根耗油適量酸菜適量自釀米酒適量生抽適量酸辣大腸的做法清洗大腸，這真是一個大工程。一般是不喜歡做這道菜的。切開裏面白色油都刮掉我用的是麪粉，揉。最後清洗乾淨水開放入大腸燙...
酸辣仔腸
就喜歡酸酸辣辣的，最是開胃用料豬仔腸1000克酸蘿蔔250克酸辣椒適量小米椒適量姜適量大蒜適量鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量味精適量食用油適量酸辣仔腸的做法豬仔腸撒鹽搓洗乾淨，放薑片料酒焯水30秒儘量切薄...
酸辣豬腸
用料豬腸1根榨菜絲一包（一塊錢的）蒜薹一小把蒜3瓣姜少量紅尖椒3根泡椒4只耗油適量鹽適量雞精適量酸辣豬腸的做法豬腸切絲，不要切大了。紅尖椒切圈圈，泡椒切沫，姜切絲，蒜切沫，蒜薹切成丨釐米長（喜歡辣可以多切點辣椒）熱油鍋，放油...
鵝腸
用料鵝腸500g鹼30g水150g鵝腸的做法鹼➕水泡發鵝腸2小時，後衝30分鐘。...
酸辣豬大腸
豬大腸真是榴蓮一樣存在，愛的人如獲至寶，厭的人如臨大敵，自家做會繁瑣些但吃的也更放心，這次的做法被湖南爸媽吐槽爲廣式做法，不辣但爽脆可口酸香下飯用料肥腸400克鹽適量大蒜3瓣姜5片生抽2勺澱粉2勺醋2勺花椒若干粒米酒1...
酸辣鵝胗
用料鵝只鹽克酸辣鵝胗的做法一隻十一斤大鵝的鵝胗。可以吃一頓的感覺去掉膜和外面的一切，那一層都去掉。切片，一點鹽，醃製一下。再用熱水燙一下。泡椒幾顆泡椒，生薑，洋蔥切碎。油，爆香。放入鵝胗，大火爆炒。加少許鹽，剁辣椒。...
酸辣鵝掌
用料酸菜各種幹辣椒姜蒜酸辣鵝掌的做法鵝掌去指甲...
脆炒鵝腸
鵝腸是一種飽含蛋白質維生素和礦物質的食物，脂肪含量極少，口感爽脆，是一款不可多得美食。用料鵝腸400g綠豆芽250g香蔥3根紅尖椒2個大蒜2瓣姜一塊生抽適量老抽適量糯米醋適量白糖適量油鹽適量普寧豆漿適量白酒一小杯脆炒...
酸辣豬腸粉
一個人的時候做這個菜最好了用料豬肉100克大蒜一瓣醬油一勺蠔油一勺糖5克鹽2克酸菜適量豬腸粉100克金陽花椒酸辣豬腸粉的做法準備好所有材料，豬腸粉切片，豬肉醃製一下下油鍋~先放蒜把肉炒香，然後所有材料一起放下炒熟調...
滷鵝腸
組織小區團購後冰箱塞滿了鵝腸。用料鵝腸滷鵝腸的做法組織團購，多的就自己收下了開袋說明，等鵝腸自然解凍後，沖洗一下就好。千萬不能開袋泡水解凍滷水燒開，我家老滷了，做滷水配料見連結好爽脆滷水開了，下鍋，水開關火撈出即可...
酸辣香腸
用料香腸若干野山椒一包白菜一些大蒜一些酸辣香腸的做法大白菜切好待用香腸切片待用野山椒切小待用油燒熱加入野山椒大蒜炒香鍋加入香腸炒香腸炒過以後加入白菜加鹽味精醬油悶一會兒、起鍋加點醋...
蔥油鵝腸
一直想做尖椒炒鵝腸，但是賣鵝腸的老闆說蔥油鵝腸更好吃，而且可以保留鵝腸的脆，那就試試蔥油吧！用料鵝腸半斤紅椒2個蔥適量美味鮮，薑絲，適量蔥油鵝腸的做法熟鵝腸用開水燙一分鐘，注意不能太久，久了口感就不脆了。我是熟食店買...
鵝肝腸粉
聽說外面的腸粉都是用老米做的,感覺自己動手做的能吃的比較安心。用料米（泡好大約330克）250克水130克澄粉（可以不下,我自己沒下）20克玉米澱粉（可以不下,我自己沒下）10克油少許鵝肝按照自己喜歡的量滷汁少許蔥花少許鵝肝腸粉...
酸湯辣肥腸
用料肥腸500克幹辣椒個醬油勺鹽克酸菜金針菇青辣椒泡麪調料包酸湯辣肥腸的做法先炒酸菜放湯料...
酸辣肥腸
我喜歡吃肥腸。。。喜歡吃肥腸裏的酸蘿蔔用料肥腸一大截酸蘿蔔一個剁辣椒，泡椒適量大蒜葉適量花椒，香葉，八角料酒醬油酸辣肥腸的做法大腸用鹽，澱粉兩面清洗乾淨。冷水下鍋，撒花椒，料酒。燒開後撈掉泡沫在煮十來分鐘。取出，肥...
姜腸酸辣面
在寢室裏，自己非常餓，同時非常想吃肉，於是就有這道面的產生！用料鹽適量姜3.4片雞精適量掛麪適量陳醋適量香腸1條火鍋底料一點點姜腸酸辣面的做法將姜切成末，四川香腸切成片，在冷水中煮開香腸，香腸撈出，水倒掉重新添加適量水煮...
酸辣肥腸粉
肥腸粉是最地道的成都本土小吃，街頭巷尾到處都是它的身影，不管是三伏還是數九，總能看到那些小店門前支起一大鐵鍋，奶白色濃湯裏熬着豬骨和大段的新鮮肥腸。一碗油汪汪，香噴噴的肥腸粉，飄着帶有焦香的辣子油，鮮中帶着酸，粉條糯...
滷水鵝腸
用料鵝腸5條豆芽2把滷水鵝腸的做法鵝腸去掉一些脂肪，留一點點脂肪就行。用小蘇打粉洗乾淨，泡冰水。去菜市場找買鵝肉拿點滷水，自己回家，加開水，蔥，辣椒，蒜，生抽調味。豆芽焯水鋪盤底，鵝腸在滷水裏，三上上下，十幾秒。切斷。裝盤，撒...
酸辣鴨腸
酸辣辣的味道，脆生生的口感，不論是下酒還是下飯，都不是一個爽字能形容用料鴨腸剁椒郫縣豆瓣姜蒜芹菜酸辣鴨腸的做法鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次（要除去腥味，用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的）然後切成十公分左右...
酸辣椒肥腸
用料肥腸1.5斤酸辣椒100克姜6片蒜頭1個青椒3個鹽適量老抽適量大蒜葉2根酸辣椒肥腸的做法肥腸用鹽洗一遍，再用麪粉洗一遍，再用清水洗兩遍。洗好瀝乾水，切斷待用。熱油下肥腸、薑片爆炒，炒到有點香放酸辣椒、鹽、老抽繼續翻...
酸酸辣辣炒鵝雜
獅頭鵝，相信大家都不陌生，獅頭鵝的一副鵝雜炒出來已經是滿滿一碟。酸子姜去腥又提味，加上酸蘿蔔皮，這道菜能讓你在沒有胃口的夏天，也能開胃吃兩碗飯！用料鵝雜1付酸子姜適量酸蘿蔔皮適量蒜頭適量薑片適量青椒1個紅椒1個胡椒...
拌鵝腸面
用料鵝腸面1塊蒜蓉1勺油辣子1勺生抽1勺蠔油1勺雞精適量香菜末適量拌鵝腸面的做法水開，放入面塊煮熟。撈起放入碗中，加蒜蓉、蠔油、生抽、雞精、香菜末、油辣子。拌勻開吃！小貼士1.一定要用蒜蓉醬，比直接搗的蒜泥香太多了！...