涼菜-蒜泥茄子
蒜泥汁真的很萬能，各種涼菜都能拌用料茄子兩個蒜泥汁蒜泥兩勺生抽兩勺蠔油一勺香醋兩勺白砂糖少許香油一勺水兩勺辣椒油/小米椒適量涼菜-蒜泥茄子的做法茄子洗淨分段蒸鍋上汽後蒸10分鐘後取出放涼將蒜泥汁調料倒入一個...
蒜蓉茄子泥
喜歡吃茄子又怕油膩的可以選擇這樣做用料茄子若干辣椒個人喜好添加蒜頭若干蒜蓉茄子泥的做法茄子切條，蒸/煮熟，軟軟的，筷子能夠搗爛。辣椒，蒜蓉切碎。少量油燒熱，辣椒，蒜下鍋炒出香味，加入蒸熟茄子，加適量鹽，雞精。出鍋。。。...
家常涼菜之蒜泥茄子（減脂餐）
最近在減肥，兩個月的時間減掉了20多斤，所以近期對於減脂餐很感興趣。想要減肥的小夥伴一起呀，熱辣辣的夏天一起瘦一起美～我做的減脂餐都是適合國人口味的，少油少鹽，不是西式的沙拉什麼的，總覺得那種飲食，很多小夥伴不喜歡，吃個...
涼拌蒜泥茄子(簡單版)
本人認爲茄子是夏天最好做的一道涼菜了😃用料茄子2個大蒜半頭醋20克左右香油適量(3克左右)味極鮮醬油15克左右蠔油一小勺白糖8克左右鹽適量涼拌蒜泥茄子(簡單版)的做法茄子洗淨對半切開不鏽鋼鍋里加水燒開，把茄子放進...
蒜泥醬茄子
用料茄子2個大蒜8瓣生抽3勺老抽1勺糖小半勺雞精小半勺鹽小半勺十三香小半勺水半碗油6勺蒜泥醬茄子的做法茄子切條下鍋煮熟熟了撈出，擠幹水，不能有水份將所有調料放碗中，蒜要切成末放碗中，然後攪拌讓調料溶化，切記油不要放...
蒜泥搗茄子
用料茄子2個香油1勺蒜4瓣生抽2勺醋1勺蒜泥搗茄子的做法準備長茄子2根，去頭去尾，洗淨備用。準備4瓣蒜。大蒜搗碎。開始調料：適量鹽，2勺生抽，1勺陳醋，1勺香油。攪拌均勻備用。茄子隔水蒸熟，盛到大盆中。用擀麪杖，將茄子搗成泥。...
蒜泥伴茄子
這個真的超級簡單快捷方便，原來茄子跟蒜泥如此絕配。用料茄子三根蒜頭適量「我用了八瓣」喜歡蒜泥的可以多弄點生菜葉適量美極鮮適量醋適量麻油適量蒜泥伴茄子的做法準備好所有材料，茄子切斷，蒜拍碎，不用拍的太泥。將茄子...
夏日涼拌菜❗️開胃下飯的蒜泥茄子
七月份就是吃涼拌菜的時候，茄子🍆蒸熟加入蒜泥拌一下真的是超級開胃又好吃～用料茄子🍆兩個大蒜一頭芝麻醬香醋生抽蠔油老抽鹽夏日涼拌菜❗️開胃下飯的蒜泥茄子的做法準備兩支長茄子洗淨～切成長條撒少許食鹽拌勻醃製五到十...
減脂涼菜--蒜泥茄子
今天這道蒜泥茄子，茄子蒸熟然後放上調味料涼拌即可，特別適合減脂期的小夥伴食用，製作時間20分鐘！用料茄子2個大蒜5瓣蔥末適量小米椒3個醋3湯勺生抽2湯勺蠔油1湯勺鹽2克香油1茶勺香菜一小把減脂涼菜--蒜泥茄子的做法茄子洗...
超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子
小時候一到夏天地裏的茄子吃不完，家長就醃成蒜茄子用料茄子6個大蒜2頭小米辣2個香菜6根鹽適量醬油5勺耗油1勺超級下飯菜—涼拌蒜泥茄子的做法茄子，辣椒，香菜洗淨，蒜去皮，備用茄子從中間剖開，放入鍋中蒸熟蒸茄子的過程中，將蒜...
蒜末茄子泥
這道菜是爸爸的拿手好菜，但是爸爸已經去世了，跟爸爸做的有些出入，但也還可以好吃，拿出來跟大家分享一下🤗用料大蒜若干瓣茄子3條鹽適量生抽適量糖適量蒜末茄子泥的做法第一步忘記拍照了，茄子切滾刀狀，冷水下鍋煮透，如圖，茄子...
涼拌蒜泥茄子（醬汁版）
打小就愛吃茄子，煎茄子蘸醬汁、蒜泥涼拌蒸茄子，但是不愛吃炒茄子，主要是因爲茄子太吸油，油膩。今天給大家帶來一個蒸茄子的新吃法：醬汁版的涼拌茄子用料茄子2個生抽2勺醋1勺鹽適量糖一勺油適量蒜3瓣涼拌蒜泥茄子（醬汁版）的做...
蒜泥茄子醬
茄子是我灰常愛吃的一種家常菜，一般人都用茄子炒着吃，這常常需要用到大量的油，但我喜歡蒸着吃，這樣少油更健康，而且味道也不錯。今天用到的大量配料就是殺菌解毒的蒜泥，也是我比較偏愛的口味，能讓茄子更香。來看看步驟吧。第...
夏日涼菜之二，蒜泥茄子來啦！
上一期教大家的泡椒花蛤，大家都學會了嗎？今天小編帶來一道更加家常但獨具風味的蒜泥茄子！讓我們開始吧！用料茄子1個蒜泥3勺生抽2勺耗油1勺香醋2勺糖適量礦泉水2勺香油1勺小米椒適量蔥花適量夏日涼菜之二，蒜泥茄子來啦！的做...
蒜泥蒸茄子
向大佬交作業抖音大V@郎哥❤美食用料茄子2只大蒜1頭耗油適量糖適量雞精適量蒜泥蒸茄子的做法茄子上鍋蒸十分鐘，切口裝盤備用。蒜切成沫，起鍋燒油，將蒜末炒出香味後進行下一步。加入耗油，耗油爲主要調味品，這裏以將蒜末全部...
蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）
用料茄子2個大蒜5瓣生抽2勺醋勺香油1勺糖半勺鹽適量小米椒2個香菜1根蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法茄子削皮，上鍋蒸10分鐘準備調味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，鹽適量蒸好的茄子手撕成條撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺...
蒜泥茄子－夏日涼拌菜
不愛做飯的夏日必備涼拌菜用料茄子2個大蒜4瓣鹽適量香油適量蒜泥茄子－夏日涼拌菜的做法新鮮茄子切條上鍋蒸15分鐘裝碗蒜剝開切丁放入碗中加適量鹽用研磨錘砸成泥加入適量糖香油涼白開倒入茄子中攪碎我喜歡吃泥...
無油美味涼拌蒜泥茄子
用料茄子個大蒜瓣生抽勺鹽克白糖克香油勺海天豆瓣醬無油美味涼拌蒜泥茄子的做法茄子去皮，切厚片上鍋蒸軟，十分鐘昨晚，筷子能輕鬆扎透就好大蒜搗碎，搗碎的口感比較好，我比較懶，直接壓成沫了重點來了～～～茄子放涼以後加入蒜泥放涼...
夏季小涼菜系列之蒜泥茄子
最近突然喜歡上了茄子，做點蒜泥茄子，除了吃完嘴裏有些蒜味兒，其他一點毛病沒有，好吃又健康！抱歉只有一個成品圖，不過似乎也沒什麼照的，哈哈哈！用料茄子2個蒜5-6瓣姜1大片生抽香醋鹽香油蔥花香菜花椒/麻椒夏季小涼菜系列之蒜泥...
下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」
超級好吃超級下飯！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6個蒜8瓣香菜1-2根鹽2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陳醋1勺香油適量下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗淨去皮皮削掉了有點像黃瓜不是黃瓜呦幹辣椒切段蒜搗成...
蒜泥茄子
夏天的一道美食用料茄子3個大蒜8瓣醋1小勺生抽2勺香油1勺藤椒油1小勺蒜泥茄子的做法茄子洗淨上鍋大火蒸6-8分鐘蒜用刀拍一下擀麪棍搗成蒜泥放生抽醋香油藤椒油茄子撕成一條一條的澆在茄子上即可小貼士十分鐘搞定，蒜要...
蒜泥茄子（涼拌茄子）
最簡單家常的做法，味道卻好極了。快手少油的家常菜。用料長茄子兩根蒜五瓣香菜少許蒜泥茄子（涼拌茄子）的做法長茄子上鍋蒸熟，筷子輕易搗爛的地步。拿出鍋用手順紋理撕開，或者用筷子扒拉開。總之弄成絲狀就好。也可以切成幾...
2種涼拌蒜泥茄子東北蒜泥茄子
小茄子上市了，小夥伴兒們趕緊的，蒜泥茄子做起來。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超簡單版東北蒜泥茄子：經常看見賣東北小菜攤位的就是這樣的。1，茄子蒸熟，撕條，晾涼。2，搗大量蒜泥（建議用蒜窩窩搗，加點鹽搗成黏糊糊那種，...
蒜泥烤茄子
想念路邊的小燒烤～用料茄子2個大蒜1頭小蔥1根小米椒1個油適量蠔油1小勺醬油1勺糖適量蒜泥烤茄子的做法準備食材茄子兩面刷食用油，烤箱上下火、200度、25分鐘。烤軟至熟。用烤茄子的時間做蒜蓉醬：大蒜1頭、切碎，油鍋小火翻...
大蒜茄子泥
這道菜是小時候外婆的味道！茄子烹飪比較麻煩一般都要過油鍋，我這道菜烹飪起來比較簡單，而且味道很不錯！用料茄子若干大蒜一個小蔥若干大蒜茄子泥的做法上鍋蒸茄子大蒜切碎，備用下油鍋爆香大蒜放入茄子炒到糊放入鹽和蔥既可...