周黑鴨的味道
之前看一前輩做的，自己已經嘗試做了幾次了，好東西要多分享用料鴨掌1000g花椒一把桂皮兩小塊香葉3片（一定不要放多）紅辣椒5個（要切碎，已經算中辣了）幹辣椒一把（剪碎）薑片10片左右冰糖小半碗料酒半碗生抽小半碗老抽2湯勺周黑鴨的...
麻辣鴨翅，周黑鴨的味道
明天要去爬山，今晚滷點鴨翅冰着，明天山上啃啃，想想都好愉悅。做法簡單，只要不焦了，基本就沒問題了，可以把鴨翅換成各種喜歡的骨頭，像鴨脖子，鴨腳，都是不錯的下酒菜，看劇零食～用料偏麻微辣微甜，花椒，辣椒，冰糖的分量可以根據個人口味...
祕製鴨脖（周黑鴨味）
特別想吃周黑鴨，但是太貴了，還是自己動手做吧！味道還原百分之九十，可以自己動手試試～用料鴨脖10根（可以減量）料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮兩塊（小拇指大小）生抽/味極鮮3勺冰糖6顆八角兩個香葉6片（大）啤酒1瓶（玻璃）幹辣椒10個麻椒1把...
滷味小黑鴨（周黑鴨配方）
當滷味遇上絲絲冰涼的蘇打梅子酒，就是盛夏的正確開啟方式，話不多說開啟你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鴨翅半斤鴨脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1個香葉3片桂皮1塊辣椒適量冰糖20粒姜適量蔥適量鹽適...
自制滷鴨貨（跟周黑鴨一個味道）
在家實在無聊，滷了鴨貨。沒步驟圖，滷過以後才發的方子！滷了兩斤沒夠吃…用料料酒適量桂皮1塊姜5片白芷5片山奈5片香葉5片幹辣椒25g(根據辣椒辣度來）花椒25g麻椒20g老抽100g生抽200g冰糖150-200克甜麪醬100g鴨貨（鴨鎖骨鴨脖...
周黑鴨味道的絕味滷雞翅根
澳大利亞關閉邊境第十天。4093個確診病例。除了少數行業，大家都家庭辦公或者直接失業了。宅家的日子，各路英雄紛紛登場，搶佔廚房先機，挑戰時間和廚藝要求高的項目。今天的周黑鴨就是響應家人的呼聲，做出的一道抗疫解饞美食...
周黑鴨（勝過周黑鴨）
我寫過一個麻辣鴨翅的方子，但是兒子說這個味道更好吃，那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少，味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下，選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了，我跟兒子一會就幹出一...
自制周黑鴨～味道一樣一樣滴
自己超喜歡吃周黑鴨，絕味的～但是有時候吃完外面買回來的會拉肚子……也不知道到底是哪裏出了問題，正好在豆瓣上看到博主發的貼子，就按照她的步驟做了一遍，味道不錯，後來自己又多加了一些辣椒麻椒，味道太可以了！用料鴨翅5只鴨...
周黑鴨滷味
用料肉類幹鴨只啤酒瓶桂皮塊香葉片八角個周黑鴨滷味的做法12345678910111213141516...
周黑鴨味雞腿
用料花椒10克粒料酒80克勺冰糖15克八角3個姜15克片幹辣椒6/8個老抽40克勺生抽40克勺雞腿700克只周黑鴨味雞腿的做法冷水焯水開後3分鐘冷水洗乾淨所有調料入鍋燜10分鐘左右小貼士料酒和老抽等過雞腿一半。多翻動幾次收...
衢州鴨頭味/周黑鴨味鴨心
用料八角1個幹辣椒一大把花椒一大把老抽適量勺生抽適量勺姜中等大小一塊桂皮一小塊香葉兩小片白芷兩小片小茴香一小撮大蒜3瓣柱侯醬1勺咖喱粉1勺冰糖一大塊（小雞蛋）鹽適量胡椒粉一小撮麻辣鮮一小撮鴨心一斤衢州鴨頭味/...
周黑鴨味～～～鴨翅 鴨爪
認識一個朋友曾經在周黑鴨工作過，我就問了他製作食材，然後你們懂的：）本人比較喜歡吃鴨爪鴨翅膀之類的，也經常會去買周黑鴨，但價格非常不親民……有了這個方子，我回家立馬做了起來，味道幾乎以假亂真哦✌️！喜歡吃甜辣味周黑鴨👭看...
美味周黑鴨
不好吃你打我！！年夜飯的一道硬菜！不吃辣的可以不放辣椒或者放不辣的辣椒，曾香，我放的是不辣的，我的娃都很喜歡吃用料食材4斤生抽200克老抽100克小茴香6克香葉3片八角2-3個桂皮一塊黃豆醬2-3勺豆瓣醬一勺啤酒一瓶水沒過食材...
周黑鴨味黑鴨爪鴨翅
老公總喜歡點外賣吃，看了菜譜自己學着做，一次成功！用料花椒適量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1塊生抽3~4勺香葉2片冰糖3勺克姜15片幹辣椒10個水一小碗周黑鴨味黑鴨爪鴨翅的做法把鴨爪洗淨，冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，蔥段...
週週黑鴨
第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的！非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...
甜辣牛肉條✨就像周黑鴨的味道？
沒想到這麼好吃，超級入味。這樣簡單滷煮，慢慢調成自己喜歡的味道，做成零食，營養美味。這次偷懶，沒有炒糖色，直接湯料里加的老冰糖哦🤗用料牛肉1塊大蔥2小段小蔥1-2根姜3-5大片香葉3片八角3個孜然粉1勺草果1-2個老抽適量冰糖...
麻辣鴨脖 | 周黑鴨的味道
一個看似很難，其實只要焯——燉——煮就完成了的看劇神器~鴨掌我沒有買到太遺憾了！！！！祕訣就是多放香料！用料鴨脖2只鴨翅6個啤酒1聽草果、香葉、良姜、八角、桂皮、蔥、生薑、冰糖，花椒、幹辣椒、生抽、老抽、甜麪醬麻辣鴨脖...
同味周黑鴨（滷鴨貨）
疫情居家辦公，跟着抖音上學了做鴨貨，真的好吃，跟周黑鴨同味，簡單的方法，你也來試試吧用料桂皮10g生薑4片香葉2片幹辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜麪醬40g啤酒300ml鴨貨（鴨掌鴨翅鴨胗鴨腸等）2斤配菜（鵪鶉蛋...
零失敗留學黨滷味(周黑鴨的味道)
這邊鴨貨不好買，只有各種雞腿雞翅雞蛋，和中超買的雞爪寬粉，我還加了豬肉片，嘻嘻，週末滷了2鍋，一鍋分給小夥伴，另一鍋可以用來帶一星期的飯了！！超方便，鍋裏撈出來，帶學校一加熱就好了。廣受好評，大家說這樣滷出來的雞爪有周黑鴨的...
滷鴨貨（周黑鴨口味）
我是個大饞貓，女兒是個小饞貓希望女兒長大以後也像我一樣喜歡做美食，哪怕媽媽不在身邊，也能爲自己和家人做出美味的食物一起分享！一來爲女兒記錄陪嫁菜譜二來記錄日常美食方便自用以下爲適合孩子吃的調料用量，想吃加麻加辣...
味道很像周黑鴨的滷菜
用料雞爪或者鴨架等等，土豆，藕片，豆皮生抽，老抽，料酒，花椒，麻椒，幹辣椒，冰糖，丁香，草果，香葉，桂皮，味道很像周黑鴨的滷菜的做法雞爪沸水炒血末，撈出備用，土豆藕片豆皮切好備用鍋中放雞爪，兩勺老抽（大勺），一勺生抽，三勺料酒，半勺冰糖，半勺花椒...
接近周黑鴨的味道
下廚房看了自制周黑鴨的方子，經改良後更像了。用料鴨脖3根魷魚1條辣椒隨意放花椒隨意放冰糖隨意放桂皮2片生薑5片生抽老抽料酒接近周黑鴨的味道的做法鴨脖魷魚清洗乾淨材料備齊將鴨脖魷魚及備料全部倒入鍋中，加料酒、生...
鴨脖、鴨翅（各種鴨貨都可以）和周黑鴨的味道超像
想吃周黑鴨，大太原又沒有用料鴨翅10只鴨脖5根花椒適量麻椒適量香葉5片八角5個冰糖適量幹辣椒一大把砂仁、豆蔻、草果各3顆蔥薑蒜適量（姜10片）啤酒2瓶蠔油1勺生抽、老抽適量以上所有用料，步驟4都有大概的量看步驟4鴨脖、鴨...
自制周黑鴨（味道和店裏一樣）
在家呆了一個多月了，好饞周黑鴨，自己動手做一鍋，味道和店裏的一樣好吃哦，可以冒充外賣了，留下配方供大家參考。希望武漢早日度過疫情，再去吃鴨脖熱乾麪。看到大家評論，因爲各地辣椒品種不一樣，所以根據辣度自己調整一下哈，我在...
家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨
用料鴨翅膀鴨爪家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨的做法焯水去血沫，涼水多衝洗兩遍配料準備好熱點油把調料煸出香味不用時間太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鴨翅膀和鴨爪，加水，不用沫過中間翻炒一下均勻上色，收汁...