用學做的春餅包春捲炸來吃
用料春餅皮：麪粉100克水50克餡料食材：大白菜4瓣雞肉100克胡蘿蔔1小段冬筍半根鮮香菇8朵麪糊適量調味料食材：鹽、雞精、胡椒粉、料酒根據口味加用學做的春餅包春捲炸來吃的做法白菜切絲；加鹽、雞精、料酒、胡椒粉醃製切好...
學了這道菜，不用點外賣
對於緊張的上班族而言，一道好吃又快完成的快手小炒堪比雪中送炭。今天送上這道5分鐘快手小炒～蒜薹炒肉。用料蒜薹1把前夾肉200g鹽1小勺蠔油1勺蒜頭1個生抽1勺玉米澱粉適量學了這道菜，不用點外賣的做法首先先選嫩的蒜薹，就...
不用電不用鍋的大學宿舍餐
大學宿舍限電800w，宿舍神器基本都不能用，那就只能另闢蹊徑呀！只爲分享大學生活，歡迎大家討論安利好物呀~用料吐司麪包若干片速食雞胸肉1袋黃瓜半根西紅柿半個雞蛋1個黑咖啡1杯不用電不用鍋的大學宿舍餐的做法早上用料滿滿...
上學日早餐（自用）
記錄一下姑娘的上學日早餐用料碳水蛋白質脂肪上學日早餐（自用）的做法蒸紅薯+菠菜炒雞蛋+柚子+牛奶小云吞+滷鵪鶉蛋+玉米魷魚餅+柚子+牛奶麥片泡牛奶+蛋撻+烤雞塊+蘋果吐司+西蘭花雞蛋蝦仁沙拉+烤腸+醃蘿蔔+牛奶豆沙包+...
不用學就會做的小面
室友教的，超級快手，煮個開水的時間就能吃麪！用料麪條風味雞油老乾媽一點點雞精和鹽醬油陳醋不用學就會做的小面的做法蒜末薑絲雞精鹽老乾媽，超市買都有花錢這事你根本不用學倒入醬油和陳醋開水燒開，丟麪條進去，記得別煮爛了...
不用煮、不用蒸，簡單易學的肉絲豆角燜面
最初喜歡做燜面是因爲它比蒸滷麪少一個複雜繁瑣的步驟，就是面菜拌勻之後再上鍋蒸，但是口感卻比滷麪好吃的多，並且餐後清理時少了洗沾滿了油的籠布的麻煩，省事又好吃，怎能讓我不愛你!用料後腿肉150克熟麪條(超市或者早市有...
果子學校8寸戚風用料
方子很好，戚風不裂、不回縮。原方是7寸，自己算個8寸的用料，以後用着方便。用料雞蛋，每個65克左右4個白砂糖，蛋黃10、蛋清5060g牛奶40g玉米油40g低粉67g果子學校8寸戚風用料的做法分離蛋白。蛋黃，白砂糖攪勻，加奶，油乳化後，篩入...
用盡最後一點豆沙之學做青團（學自日食記）
吃了有祛邪作用啦！學自這裏：【艾草青團】裏藏着會爆漿的小驚喜，你細品_嗶哩嗶哩_bilibili_id_from=_k出了個新的：【清明祛邪之鮮奶青團的做法步驟圖】好想養一隻貓_下廚房用料大昌新鮮艾草一包注水至最低水位線吧（因爲用的...
蛋糕學校專用配方分享
蛋糕店專用配方分享用料配方配方蛋糕學校專用配方分享的做法千層配方配方配方配方配方小貼士西點配方分享。謝謝支援...
燉牛肉—給自己留學用
我要把老王的菜譜帶到愛爾蘭去嘻嘻用料牛肉塊1kg蔥1/3-1/2根姜3-5片生抽2湯匙老抽1湯匙料酒1.5湯匙調料包：八角2個肉蔻/草蔻2個桂皮一小片花椒20-30粒香葉4-5片燉牛肉—給自己留學用的做法牛肉塊涼水下鍋，水燒開後把浮...
三杯雞（易學實用）
好吃😋簡單用料雞半隻姜15片蒜6瓣蔥3根生抽2茶匙冰糖適量老抽1茶匙白酒一茶匙三杯雞（易學實用）的做法薑切片，蒜粒，蔥白，蔥葉分段備用雞砍塊，洗淨備用鍋燒熱後倒油，放薑片，蒜粒爆香倒入雞塊爆炒，放蔥白，倒白酒少量，生抽，老抽適量，放...
外酥裏糯，學會再也不用排隊了❗️一學就會‼️
超火的粑粑糕，你們排隊買了嗎❓趕緊在家試試吧～外酥裏糯，香甜好吃，學會再也不用買了👇🏻用料糯米粉150克糖30克雞蛋1個純牛奶140克玉米油40克外酥裏糯，學會再也不用排隊了❗️一學就會‼️的做法雞蛋+白砂糖+玉米油+牛奶+糯米...
蝶豆花開發新用途（化學）
人教版九年級下酸鹼部分：酸鹼指示劑用料蝶豆花3朵水任意酸：醋（我用的白醋）2～3滴鹼：小蘇打0.5克左右，不明顯就多加點蝶豆花開發新用途（化學）的做法開水泡三朵花，靜置2分鐘左右，倒出倆點點一個加白醋，一個加小蘇打攪拌攪拌就行了，不...
廣式月餅（初學者適用）
初學者適用，比較簡易，好上手，蛋液什麼的難免有不專業的地方，不過家常做一做，味道也很不錯呀😊，方子能做50g的月餅11塊用料低筋麪粉（皮）170g轉化糖漿（皮）87g鹼水（皮）5g色拉油（皮）38g成品餡料:豆沙適量成品餡料:紫薯適量成品餡料:香辣...
懶人不用學可樂雞腿
用料雞腿6只可樂1瓶耗油三勺料酒三勺懶人不用學可樂雞腿的做法雞腿洗淨，切花刀，耗油料酒醃製兩小時（我一般早上買了放冰箱，十點半做飯拿出來）雞腿放鍋裏，可樂倒進去，加熱水淹沒，大火燒開，撇去浮沫，中火燉四十分鐘，大火收汁玩活...
素燒茄子—給自己留學用
大舅媽做的我記錄的照片裏舅媽做的是2倍的量封面照糊了真難過用料圓茄子1個大料1個蔥1段蒜3-4瓣糖1大湯匙鹽1湯匙醬油1大勺素燒茄子—給自己留學用的做法茄子切成大片兒鍋倒入油，燒熱放入大料瓣，將大料瓣燒糊蔥切碎，放入...
簡易版壽司，初學者受用
用料米飯3把米，2把糯米壽司醋二勺黃瓜1根胡蘿蔔1根肉鬆隨意火腿腸1根簡易版壽司，初學者受用的做法切切切卷卷卷...
涼麪（簡單易學，夏天適用）
用料麪條黃瓜絲（沒有的話可以不用）花生豆（可以自己炒，也可以買現成的）蔥花蒜末薑末芝麻辣椒粉生抽3勺雪碧2勺耗油1勺陳醋3勺涼麪（簡單易學，夏天適用）的做法備料將燒好的油澆到碗裏這個是澆好油的圖片調味:1勺耗油，2勺雪碧，3勺生...
跟廚師學用麪粉洗面筋
有朋友來做客。朋友不吃肉，就想做個素什錦，想起網上“廚師來了”有介紹三分鐘麪粉變麪筋，就找出來跟着做，效果非常好👍，寫下來自己用，也供大家參考。☺️用料中筋麪粉500克水400克鹽2克跟廚師學用麪粉洗面筋的做法500克中筋面...
家用小學生一週早餐
用料愛心無限家用小學生一週早餐的做法土豆糯米丸+紅豆紅棗糊紫菜湯水餃土豆春捲+粥炒米粉西紅柿雞蛋麪瘦肉粥花捲+黑芝麻糊...
裱花嘴的應用「平面教學」
西點大神—裱花示範圖僅供參考用料淡奶油裱花嘴裱花嘴的應用「平面教學」的做法12345678910111213...
咖喱雞丁（簡單易學實用）
簡單易做，口味好，必備！用料雞胸脯肉1塊胡蘿蔔1跟萵筍半根土豆1個甜椒1個蔥姜、料酒、鹽、雞粉若干咖喱塊1塊咖喱雞丁（簡單易學實用）的做法雞胸脯肉洗淨切丁，以料酒、鹽醃製20分鐘胡蘿蔔、萵筍、土豆、甜椒切丁備用，蔥姜切末...
不用火不用鍋的大學生宿舍手打糯米丸子～
封校大學生快在宿舍閒出病了，就和舍友整了個活！大家一起來試試吧！反正封校閒着也是閒着。。。。。。與其嘗試各種口味的泡麪不如來一起打丸子！用料白米飯（其實不是糯米）（熟的！）一碗奶粉隨便多少克奧利奧隨便幾塊不用火不用鍋的...
鮮酵母分裝使用數學題
用料鮮酵母500g鮮酵母分裝使用數學題的做法鮮酵母使用=麪粉的3%乾酵母使用=麪粉的1%一次歐包（2個）450g-500g麪粉，鮮酵母需要13.5-15g一次吐司（1個）250g麪粉，鮮酵母需要7.5g500g鮮酵母/7.5g=67.66份500g鮮酵母/13.5g=37份500...
麪包製作的常用原材料及作用（學習筆記一）
這段時間看書和實踐的一點筆記，烘培只佔了日常的一點點時間，還是找了書認認真真的看了，做了筆記，找了比較經典的一些麪包去反覆嘗試，目的很簡單，在家給家人偶爾做個麪包的時候能知道爲什麼要加這些東西，加多少合適，該怎麼操作...