花式吃包～
建個食譜，記錄各貝果、歐包、吐司的各種神仙吃法，拯救一下早上吃什麼選擇困難症的自己吧~~（自留地）用料主角歐包、貝果、吐司……你隨意配角1、軟質：牛油果、希臘酸奶、茅屋奶酪、feta、馬蘇……2、甜味食材：各種漿果、草莓...
花式豆沙包
前天做青團剩下了些豆沙，嘗試做了豆沙包。用料中筋麪粉300克酵母3克溫水150克白糖5克（選放）豆沙花式豆沙包的做法300克麪粉加入白糖，一部分溫水將酵母融化倒入麪粉，邊倒邊攪拌，餘下的水同樣的方法加入麪粉。將麪粉揉成光滑...
花式小麪包
這款是一次發酵的小麪包，簡單方便，可以包各種餡料口味，口感也很柔軟哦～用料水（夏天用冰水）130克乾酵母3克雞蛋30克糖30克山茶花高筋麪粉250克黃油30克鹽2克花式小麪包的做法把水、酵母、麪粉、糖、雞蛋，放入主鍋，30秒/速度3-6...
花式椰蓉包
這是根據愛和自由姐姐的花式紅薯包稍加改良製成的，紅薯餡料換成了我最愛的椰蓉，包了很多椰蓉，對愛吃椰蓉麪包的我來說非常滿足。我口味偏淡，麪包體少了十克糖，椰蓉餡料少了二十克，口味偏甜的你可以多加些糖。這款好看又好吃...
花式小餐包
我家小主，最喜歡各種各樣的小餐包。這裏主要提供方子，至於造型什麼，喜歡怎麼整就怎麼整。😂😂😂有專門寫了腸仔包，玉米包方子，有興趣的可以去看。用料高筋麪粉260克耐高糖酵母4克玉米油20克鹽1克自制煉乳80克白糖0-40克水/...
花式蛋包飯
小時候在永和豆漿吃的蛋包飯原來蛋炒飯還可以這樣做[偷笑]去年在日本吃了網紅蛋包飯爺爺的半熟蛋包飯哇哇哇那個甩鍋太牛了……自己動手做了個花式蛋包飯～開動吧用料米飯1碗雞蛋2個番茄醬適量澱粉1勺胡蘿蔔100克青豆10...
花式蔥油包
用料高筋粉100g低筋50g雞蛋1只酵母2g鹽糖略少蔥花臘腸隨量水140g不夠黃油約2g花式蔥油包的做法除黃油、蔥花蒜頭全部應該的混一齊！經過除擦發酵2倍，再加黃油，造型。灑蔥！掃第一次蛋液。掃第二次蛋，20分鐘。170度完工出爐小...
花式豆沙包
用料豆沙餡克麪粉克鹽克水克黃油克花式豆沙包的做法南瓜和紫薯和麪，發酵做型，老闆蒸汽爐之演示...
花式早餐包
饅頭包子做的好吃固然重要，但如果做的既好看又好吃😋要不要試試看！下面👇🏻做一個6枚的花式早餐包，只需要簡單的一次發酵！用料白麪團:普通麪粉100克奶粉15克酵母2克水70克黃麪糰同上👆🏻減到3/1白麪35克➕15克玉米麪酵母1...
花式紫薯包
用料紫薯600克(紫薯餡500克，麪皮100克）牛奶150ml，白糖50克，煉乳50克，酵母5克，黃油50克，麪粉500克花式紫薯包的做法紫薯蒸熟加牛奶打成泥取100克加上5克酵母1勺白糖和麪，剩餘的加黃油、糖、煉乳炒成餡，分成50克一個面劑，包入紫薯...
花式香腸包
用料蛋液55克牛奶155克酵母5克糖40克高筋麪粉300克鹽3克黃油30克香腸10根花式香腸包的做法蛋液➕牛奶總共210克，糖粉，高筋粉，酵母放入主鍋，30秒速度3～6混合一下，然後3分鐘揉麪；加入鹽和黃油，再揉麪4分鐘。把揉好的麪糰放入盆...
花式麪包圈
這個不是甜甜圈，不是焙果，就是麪包！我懶嘛，懶得炸，懶得煮，所以直接做麪包圈囉。用料高筋粉250g酵母4g糖15g鹽3g蛋13g淡奶油35g奶130g黃油20g花式麪包圈的做法除黃油以外的所有原料放在一起，揉至麪筋擴展後，加入黃油揉至出膜，放...
花式豆包
家人朋友都會誇你心靈手巧的好吃是其次主要是太好看了用料豆沙餡兒適量麪皮適量花式豆包的做法面醒發好了揪成一樣大小的劑子擀成圓餅從中間擀別把邊擀的太薄擀好的劑子中間放上豆沙餡均勻的捏成五個角不要在邊緣捏在...
花式包餃子
用料綠色菠菜汁橘色胡蘿蔔汁紫色紫薯汁花式包餃子的做法元寶形，過年包這樣形狀餃子，討個好彩頭。普通水餃。卷邊兒。...
花式老麪包
個人比較愛吃麪包特別是細膩柔軟的那種😜以前試過中種湯種但是沒有老面這個法子細膩能拉絲所以今天用了酵頭的方法最後做成功了大愛❤在此分享老麪包配方喜歡的小夥伴們可以試試喲😊記得做完交作業喔🌚用料酵頭:高筋...
花式麪包餡
用料奶酥餡奶粉80克黃油60克雞蛋25克糖粉25克蔓越莓幹40克奶酪麪包塗層奶油奶酪50克純牛奶10克奶粉10克糖粉10克墨西哥頂料醬低筋麪粉50克黃油50克雞蛋50g糖粉50克菠蘿包酥皮低筋麪粉50克黃油30克雞蛋15g糖粉25克鹽1...
花式麪包
中種麪糰：130克純牛奶，250克高筋麪粉，15克細砂糖，1檔攪拌混合好才加入後加3克酵母，用3檔攪拌成光滑粉團，不用出膜的，光滑就可以，拿比麪糰大兩三倍的容器，底部撒點乾粉，將麪糰整理好圓的團狀後放到容器裏，加保鮮袋蓋着28℃左右發...
日式棉花面包
純屬記錄、方子、部分圖片來自巧廚用料高筋麪粉200沙糖20鹽3克酵母3克牛奶130克煉乳20克黃油20克塗抹用料:煉乳20克黃油20剋日式棉花面包的做法將麪糰材料除黃油外全部倒入容器揉成團加入黃油揉出膜揉圓蓋上保鮮膜發...
花式包子
蔥花油：蔥花100g熟油20g鹽10g用料南瓜200克麪粉600克酵母6克豆沙餡100克肉餡200克花式包子的做法酵母溫水化開（三四十度），倒入麪粉中，攪成絮狀，揉成光滑麪糰南瓜麪糰不用加水，用南瓜水化開酵母就行（南瓜的團忘拍了）隔水（三四十...
花式麪包
第一次正兒八經的嘗試做麪包，留下點記錄📝用料牛奶150克酵母3克細砂糖25克高筋麪粉300克鹽3克黃油20克雞蛋1個臺灣烤腸1袋色拉醬少許番茄醬少許花式麪包的做法牛奶➕酵母➕砂糖➕25g蛋液，30秒/37度/速度3，活化。後加入王...
花式奶黃包
春天的美食，綠色的旋律！用奶黃餡兒滿足你的味蕾，用完美的外形吸引你的眼球！動動你的雙手，跟着我一起來爲家人蒸一籠香噴噴的奶黃包吧！用料奶黃餡材料：白砂糖80克雞蛋2個鮮奶120克黃油60克低筋粉60克麪皮材料：中筋粉（麪粉）800克...
花式腸仔包
我家的小朋友比較喜歡的一款麪包，不但造型好看，味道也是棒棒噠👍根據自家烤盤大小，有6個和8個兩個配量，28*28烤盤一般做6個合適湯種腸仔包戳這裏：用料麪包數量6個/8個高筋麪粉250克/330克雞蛋液50克水120克/180克糖20克/25...
花式荷包蛋
用料雞蛋1個肉絲少量小蔥少量花式荷包蛋的做法小蔥切細荷包蛋打入碗裏，爲了下鍋後塑型方便，也可直接打入鍋裏油熱後倒入荷包蛋，快速加入小蔥和肉絲，這裏加了熟的肉絲，生的也可以蛋黃微微凝固後翻面，煎半分鐘可出鍋，撒一些黑...
花式糖包
轉載用料水克花式糖包的做法好好好好好好...
花式紅腸包
用料高筋麪粉克水克花式紅腸包的做法麪糰。一發後，造型好。等二發。二發完畢。全蛋液，芝麻。或者，全蛋液，沙拉醬，番茄醬。烤箱200度預熱。烤箱200度，20分鐘。剛好，顏色也剛好。不用蓋錫紙。...