手工出膜看這裏
沒有面包機有想做麪包想有手套膜又不想費力氣看這就對了用料黃油30克雞蛋1個鹽1克高筋麪粉300克酵母4克水自己看着加克糖35克手工出膜看這裏的做法麪粉水糖鹽混合揉成麪糰就是普通的麪糰不粘手就可以了蓋保鮮膜放冰箱...
酸奶油吐司--手工出膜
自制的僞“酸奶油”，做蛋糕剩的奶油加了檸檬汁做成的。忙完纔想起來做食譜，所以沒有圖，見諒。兩個450g吐司模的量用料高筋麪粉（新良）500g酸奶油（自制）120g砂糖45g蛋白4個酵母6g水125g奶粉20g鹽6g黃油（軟化）30g蛋黃（刷面）1個酸奶...
港式吐司(手工揉麪出膜)
看了好多菜譜都是用麪包機特意分享一下手工揉麪出膜的方法用料高筋麪粉250克糖50克酵母3克奶粉14克鹽2克黃油25克雞蛋+牛奶共160克牛奶也可以用酸奶、水、果汁等代替港式吐司(手工揉麪出膜)的做法把麪粉稱好放入盆中...
10分鐘手工揉出手套膜
京東隨手買的金沙河高筋特一級小麥粉手工揉麪10分鐘出手套膜，附麪糰發酵和測試用料普通高筋麪粉135克糖5克酵母1.5克水75克10分鐘手工揉出手套膜的做法所有材料攪拌成面絮狀，和成麪糰，這一步機器手工都可以，約3-5分鐘麪糰...
手工揉麪出膜全記錄
我用的是普通麪粉，從混合均勻開始算到出膜大概需要一直揉20分鐘可以到完全階段，這個階段做蛋黃酥已經足夠了，高筋麪粉更容易出膜一些，搓抹布手法➕摔打可以揉出手套膜。手工揉麪對耐力是一大考驗，主要是用到腰的力量手臂力...
超輕鬆手工揉麪出膜
跟着我做，出膜--搜易賊~~~用料高粉280克酵母4克鹽4克雞蛋兩個糖60克牛奶80克黃油60克超輕鬆手工揉麪出膜的做法將麪粉酵母混合，加入一半牛奶用筷子攪成絮狀，雞蛋糖鹽一起放入，揉麪！把麪粉都倒到操作檯上，一點一點加牛奶揉勻...
怎麼做出鬆軟多層的手工烙餅？看這裏！
昨天曬了下晚餐，好嘛，大夥兒對燉魚頭和烙餅的做法都很有興趣。關於烙餅，問得最多的是：爲什麼我做出來的餅特別硬？我想，最關鍵的是，麪糰的軟硬度沒有掌握好。看看今天的食譜吧，家常手工烙餅應該再也難不倒你。烙餅是我非常喜歡...
新手必看手工揉麪快速岀膜
這可是姐的吐血分享啊！快速手工岀膜吐司揉麪法，不粘手無響聲口感超好，新手必看！無數次失敗激起了姐的鬥志，不烤出一次完美的吐司怎麼好意思說自己愛玩烘焙！烘焙最有技術含量的是麪包，麪包最難烤好的是吐司，吐司關鍵一在揉麪，二...
如何手工快速揉出手套膜
用料高筋麪粉420克黃油30克鹽10適量酵母10克糖30克雞蛋1-2個看情況加入，各個牌子的麪粉吸水性不同溫水190g如何手工快速揉出手套膜的做法混合除黃油以外的所有材料。混合抱團。然後就是各種搓！像洗衣服一樣。收！搓！單手搓...
看這裏看這裏 👉🏻煎雞排
用料雞胸肉3塊麪包糠適量雞蛋2個馬鈴薯若干地瓜若干看這裏看這裏👉🏻煎雞排的做法雞胸肉捶鬆撒上鹽和黑胡椒麪包糠雞蛋雞蛋一定要打發泡雞肉先浸入雞蛋液後再裹上面包糠然後放進鍋裏煎文火慢煎哦煎至金黃我們4個人啓...
怎樣手工揉出手套膜
麪包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麪包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麪準確來說是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶着麪糰，右手壓着麪糰往...
【】就吃純手工【】的吐司，手工出膜，簡單易操作
又是玩麪粉的一天，沒有面包機，就想吃麪包，還想吃吐司，椰蓉吐司，豆沙吐司，白吐司，有才的我，看啊看，沒有黃油，就用玉米油，沒有面包機就用手揉，手工出膜，簡單易操作，還特別好吃有問題可留言，由於全程獨自完成，所以有的步驟圖沒拍上，有機會...
手套膜必看•最快最穩出膜手揉版
兩種發酵方式（均爲隔夜冷藏法，一種爲中種發酵，一種爲一次性後發酵）共同進行，透過實驗，以及手揉膜詳細研究（包括出膜原理），總結一份最爲詳細，最簡潔的方式留存。也供各位烘焙愛好者、入門者取用。封面圖片爲兩份麪糰一起發酵、前...
手工揉麪快速出膜方法
揉麪，是麪包製作過程中非常重要的環節。我們在家做麪包時，經常會遇到口感不好，甚至失敗的現象，大部分問題都是出在揉麪上了。今天，主要跟大家分享的就是“揉麪技巧”，睜大眼睛，好好兒看哦~麪糰由最初的溼粘狀態到慢慢的變光...
手工出手套膜擀麪杖法零失敗
平時吐司我都用廚師機揉麪，但是我現在想做個雙色吐司，廚師機揉一團，另一團就只好手工揉。用料高筋麪粉100克糖10克酵母1-2克鹽1-2克食用油（或黃油）10克溫牛奶或溫水50-60克（酌情）蛋液半個手工出手套膜擀麪杖法零失敗的做法將...
新手20分鐘手工出手套膜
手工揉麪廚房小白第一次做麪包。查了很多方法，好像都差不多，有人說好有人說不行。決定自己動手試試。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120雞蛋：1個酵母：5克用料高筋麪粉500克糖55克牛奶110克水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克黃油30克新...
麪包機加手工揉出手套膜
今天突然想做個歐包吃，就出了這個教程每個人的麪粉不一樣所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麥粉，沒有牌子的，全麥粉是淘寶買的農家自磨的。反正做吐司也可以這樣出膜，原理差不多😂相信你們的大牌應...
手工揉麪包出膜小竅門
用料高筋麪粉133克低筋麪粉34克水99克黃油18克糖25克鹽2克高糖酵母2克手工揉麪包出膜小竅門的做法方子是參照墨七的漢堡胚的做法，做漢堡胚口感巨好。我這裏主要是介紹下，我今天發現的省力小竅門。先把除黃油之外的所有...
純手工吐司【手工出膜】
非常開心純手工的吐司終於成功了，謝謝王太家的食譜和指教🥰🥰🥰用料高筋麪粉250克雞蛋1個（51克）純牛奶（液體總量170克，備註：預留20克水以防麪粉的吸水性不一樣）119克糖30克鹽3克耐糖酵母3克（用7克溫水攪拌）黃油25克純手工吐司...
手工揉麪，十分鐘出膜
結合多次經驗，好的高筋麪粉很重要，原有的配方的麪粉和水的比例是多少就是多少不要自己亂加太多面粉，不然做出來的麪包會有點幹，覺得有點黏手的可以塗點油到手上和麪板上我的微信：mint_ayu我的蜂蜜店鋪：lisa的有機農場偶爾更...
麪包機+手工揉麪出膜
麪包機配合手工揉麪出膜，適合家裏沒有廚師機的你。難度指數：6顆星用料高筋麪粉（金像牌）320克牛奶（冷藏）180克雞蛋1個鹽3克糖40克（可以適當減量）奶粉15克酵母3-4克黃油30克麪包機+手工揉麪出膜的做法牛奶（冷藏過）-雞蛋-糖-鹽（對角...
手工手套膜
用料A麪粉290克A牛奶160-200mlA雞蛋1個（留蛋黃刷麪包表層）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B鹽2克B黃油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A類所有材料混合揉麪，用手腕用力向外推開拉回像搓衣服，重複動作大約10分鐘，我比較懶一...
奶香土司（手工出膜）
用料高筋麪粉260克酵母3克奶粉10克溫牛奶120克雞蛋1個糖30克鹽2克黃油20-30克奶香土司（手工出膜）的做法1.溫牛奶化開酵母2.加入高筋麪粉、糖、鹽、奶粉、雞蛋，攪勻3.揉至麪糰無干粉，出來的麪糰會有一點粘手，蓋上保鮮膜鬆弛...
手工揉出手套膜
做麪包，吐司一直用的高筋麪粉，也需要家裏的麪包機來和麪的，省了不少時間。心裏嘀咕着-_-自己手工能不能揉出手套膜，就選了中筋麪粉，來試一試。用料中筋麪粉260克雞蛋1個奶粉6克糖18克酵母1.8克泡打粉1克左右溫水具體沒稱克...
輕鬆揉出手套膜（手工揉麪）
麪包要在第一次發酵前揉麪到出手套膜，一次發酵後排氣揉麪到麪糰細膩，烤出的麪包組織纔會細膩、棉軟，以下這方子是從後油步驟算起，只需15分鐘就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋麪粉305克奶粉10克糖粉40克雞蛋1...