香辣鰲蝦尾
每到重慶的夏天，幾乎整個城市的晚飯和宵夜都淹沒在香辣小龍蝦裏，但我又強迫症的覺得小龍蝦不衛生，一直強忍着口水，直到我發現了去頭去爪的鰲蝦尾！鰲蝦生長在海里，生長環境更好，鰲蝦尾蝦肉也比小龍蝦多，肉質鮮美有彈性，麻辣小龍...
鹽焗海鰲蝦
新西蘭鰲蝦太貴，舟山的東海鰲蝦就實惠多了。這一砂鍋成本也就四十塊左右吧。用料粗鹽500克鰲蝦10只花椒、香葉等香料隨意米酒1勺鹽焗海鰲蝦的做法鍋燒熱，下粗鹽，中小火把鹽烤熱下香料，炒勻準備一個砂鍋燒熱，把大部分鹽裝進...
香辣小龍蝦尾
超級好吃用料龍蝦尾500克蔥薑蒜幹辣椒香葉郫縣豆瓣醬火鍋底料啤酒生抽料酒冰糖雞精香辣小龍蝦尾的做法龍蝦尾先清洗乾淨從尾巴那裏取出來蝦線油熱後倒入蔥薑蒜幹辣椒香葉炒香然後在加入郫縣豆瓣火鍋底料炒出紅油接着...
鰲蝦尾蓋面
夏天怎麼可以少的了小龍蝦？活的太難打理，那就做盤“只需動嘴絕不動手”的鰲蝦尾蓋面吧，開胃又美味！更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料鰲蝦尾500克啤酒200毫升水面100克火鍋底料30克姜2片蒜3瓣蔥花5克青椒、紅椒2個生...
祕製海鰲蝦
不加一滴水，燜出最過癮的祕製海鰲蝦！用料海鰲蝦2斤啤酒1瓶幹辣椒一小把香菜1顆姜適量花椒一小把祕製海鰲蝦的做法蒜切成蒜泥備用調一碗料汁：耗油，生抽料酒，十三香比例是1:1：1：1就行或者根據自己喜好添加攪拌均勻備用鍋內熱油...
麻辣蝦尾
用料小龍蝦2斤蒜5瓣姜2片幹辣椒小米辣各5個小蔥2根花椒20粒冰糖10克生抽2勺料酒3勺郫縣豆瓣醬2勺洋蔥半個八角桂皮山奈香葉麻辣蝦尾的做法新鮮活蝦，去頭去蝦線。水開煮3分鐘，撈出沖洗瀝乾水分，起鍋待油熱下鍋炸兩分鐘。...
香橙鰲蝦
當家的出差半個月了，今天回來，本來想做個芝士焗蝦，突然想起家裏還有半瓶君度，於是嘗試做了這個，意外的好吃。檸檬只是裝飾，注意檸檬裏的維生素c和蝦裏面的砷結合……不過任何不以量做基礎的研究得出的結論都不科學，所以我還...
香辣蝦尾🌶
用料蝦尾800克青椒2個紅椒2個幹辣椒適量蔥2根姜5片蒜8瓣料酒50克生抽30克老抽20克十三香10克雞精10克味精5克鹽5克食用油50克水半碗水克香辣蝦尾🌶的做法蝦尾洗乾淨備用，青椒紅椒幹辣椒切好，蔥薑蒜切好備用起鍋燒油，五十...
香辣龍蝦尾
用料花椒若干粒小龍蝦2斤蔥根姜5片蒜一頭蒜小米辣8個豆瓣醬2勺冰糖若干克啤酒1瓶料酒2勺鹽若干生抽兩勺油若干香辣龍蝦尾的做法小龍蝦尾洗乾淨，控幹水分，油熱，放入鍋中炸一下，炸3分鐘撈出，鍋內留一點底油放入蔥薑辣椒，煸炒...
辣爆蝦尾～
超級好吃～嘿嘿嘿嘿嘿用料大蔥小半根蒜10瓣姜10片朝天椒5個小蔥適量洋蔥1/3個青椒一根紅薯小半個蝦尾500g生抽15g料酒20g蠔油適量郫縣豆瓣醬5g牛油火鍋底料20g八角適量香葉適量桂皮適量花椒一大把啤酒1罐辣爆蝦尾～的做法...
佛系香辣小龍蝦（蝦尾）
emm我是個有潔癖的人，吃小龍蝦特別挑剔，總覺得外面的處理得不乾淨。而且不喜歡吃雞精蠔油以及各種複雜調味料，所以基本上自己在家弄，雖然麻煩，但是我還是吃得比較開薰。我會讓老闆娘幫我把小龍蝦剝好，回家我把蝦刷乾淨，然後...
蒜茸鰲蝦尾
隨着夏天的到來，小龍蝦在深夜朋友圈的出鏡率持續升高，我本人是很抗拒小龍蝦的，所以用海鰲蝦尾代替，對於不能吃辣的朋友，你們最愛的蒜茸小龍蝦菜譜來了，連蒜蓉醬都告訴你怎麼做！鮮香入味，回味無窮。更多菜譜請關注：顏派生活用料...
香辣炒蝦尾
用料蝦尾1斤花椒一把姜七到五片蔥適量冰糖十顆左右料酒適量辣椒一把耗油一勺醬油一勺料酒適量香辣炒蝦尾的做法蝦尾先用水焯好。放一邊備用蔥姜切段備用，辣椒選則香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起備用先炒冰糖。炒至融...
辣燒蝦尾
夏天吃小龍蝦真的特別美好啊！爸爸又買了好多！用料龍蝦尾2斤火鍋料一小塊黃瓜1根大蒜6瓣姜3片小米椒3個鹽1小勺醬油1勺糖1小勺胡椒粉1小勺啤酒半瓶辣燒蝦尾的做法蝦尾去蝦線多衝洗幾遍直至乾淨，我還用醋泡了一下的，（感覺可...
鹽焗鰲蝦
用料薑片粗鹽蔥段花椒鹽焗鰲蝦的做法1.蝦清洗乾淨用吸水紙或者乾淨抹布吸乾表面水份。2.鍋內放粗鹽、花椒5g、薑片、蔥段少許翻炒1~2分鐘，聽到有輕微噼拍響聲。3.盛出三分之一的鹽、將蝦整齊碼放到鍋內不要重疊、再後...
海鰲蝦意麪
海鰲蝦這個東西，似乎因爲中國不是主產區，幾乎沒有見到賣的。然鵝，我因爲看了好久裏克斯坦和傑米奧利佛的視頻，一直想用海鰲蝦做一次菜，這次碰巧在一家信得過的淘寶店碰到了，終於可以一試身手，果然不負衆望，深受夫人喜愛，欽點列...
鰲蝦燴飯
東海的鰲蝦，也許不太適合生食，但蝦肉鮮甜，拿來做燴飯足夠鮮得你眉飛色舞。用料鰲蝦1斤蒜頭一個紅蔥頭6個胡蘿蔔1根大蔥蔥白1段番茄1個茄膏1勺橄欖油適量黃油1勺大蒜瓣鰲蝦燴飯的做法鰲蝦去頭剝殼留蝦尾。蝦身撒上橄欖油，...
香辣蝦尾
就是吃着一口一個的過癮用料蝦尾600克啤酒1個易拉罐裝幹辣椒4個蔥少許姜三四片蒜4瓣香葉5片桂皮兩三塊麻椒少許花椒少許郫縣豆瓣醬一勺火鍋底料一小塊蠔油一勺生抽一勺料酒半勺糖適量多點八角一個香辣蝦尾的做法蝦尾，...
（龍蝦尾）香辣吮指龍蝦尾
平時很愛吃小龍蝦，嚐遍了長沙各種大牌網紅、街邊小店。經過總結制作出這一道香辣蝦尾，由於是自己吃，選料新鮮，清理龍蝦乾淨衛生，肉質比各餐館吃到的鮮甜。分享給各位～用料小龍蝦1000g啤酒1瓶花椒一把蒜四五瓣老薑三四片幹辣...
香辣小龍蝦球（蝦尾）
用料龍蝦龍蝦球半斤花椒，小茴香各一小把蔥薑蒜適量幹辣椒很多，一大把啤酒小半瓶郫縣豆瓣1大勺耗油一勺鹽，味精適量白糖一丟丟料酒生抽老抽餈粑辣椒有的話來一坨香辣小龍蝦球（蝦尾）的做法先準備自己喜歡的配菜，土豆、胡蘿蔔...
香辣鳳尾蝦
做的有點辣了先記錄一下之後再調整配比其實醬料可以自己調節的喜歡郫縣豆瓣香辣醬老乾媽甜麪醬海鮮醬都可以一起招呼看大家喜好總覺得家裏做炸物再返鍋裹汁兒皮會回潮沒那麼酥╮(╯▽╰)╭如果想要酥脆口感我建議還是...
鰲蝦刺身
鰲蝦的殼非常堅硬，而且兩側還有倒鉤，所以去殼是一件手藝活，今天跟我一起來試試下面這一方法，雖然今天的蝦不算很大，但剔出的肉還是可以的奧！用料冰凍鰲蝦7-8只芥末1小勺醬油2-3勺檸檬汁幾滴鰲蝦刺身的做法一手按住蝦，一手在...
蒜蓉海鰲蝦
愛爾蘭海鰲蝦生長於純淨深海，不僅肉質鮮嫩、口感順滑鮮甜，更蘊含豐富的營養，其實一般生吃刺身就可以的，不過，我還是喜歡吃熟的，就做了一個蒜蓉海鰲蝦用料海鰲蝦10只大蒜2頭香蔥幾根紅椒半個生抽2勺耗油1勺鹽1小勺白糖1勺玉...
辣麼蝦尾
在長沙，沒有蝦尾的夏天就像沒有火爐的冬天辣麼難過用料蝦尾一斤大蒜十顆生薑一坨泰椒八個幹辣椒三個青椒三個紫蘇一塊錢魔芋半斤八角香葉草果白蔻少許辣麼蝦尾的做法處理蝦尾，滾油爆熟撈起爆香八角香葉草果白蔻，入姜蒜，下...
辣蝦尾
辣炒蝦尾看起來好像很複雜，其實簡單的很。基本上就是廚房裏常用的料。這裏的辣我用得還算是稍微有一點點大的，大家可以根據自己的量調整一下。我這裏沒有放鹽，是因爲豆瓣醬比較鹹，豆瓣醬放的少的吃辣，吃的小的可以選擇稍微...