舒心蛋粥
用料米4~7兩蛋黃3~4個，個人口味瓶裝橄欖菜適量舒心蛋粥的做法米粥煮熟，煮稀碗裏蛋黃打均瓶裝橄欖菜，適量（依個人喜歡）煮熟的米粥倒入打均的蛋黃中悶一會兒開始吃時加點橄欖纔可以吃咯~~~小貼士米粥煮稀點，蛋黃要打均點，這樣...
鹹蛋菜心粥
用料鹹蛋2個大米1勺菜心2顆鹽少許薑絲少許白胡椒粉少許鹹蛋菜心粥的做法取兩個皮蛋用勺子碾碎取兩顆菜心洗乾淨，切碎把鹹蛋，菜心和薑絲放入煮好的粥中，用電磁爐大火煮5分鐘，煮的過程記得攪拌，美味的鹹蛋菜心粥做好了。放少...
三伏天裏舒心的一餐 梅乾菜燒土豆片 配小米粥
今日入伏，明顯感覺到天氣更熱，氣壓更低。七月開始每天中午都願意喝小米粥，配一些無油開胃的小菜，非常舒適，沒有負擔感。今天這一餐吃得特別舒心，很想把菜譜記錄下來。想到要拍照等等，又有點不想動了。轉念想，記錄分享是初心，有...
皮蛋瘦肉粥 -冬日暖心粥
可以關注我的訂閱號：私家小食堂，裏面內容更豐富用料粥米半碗皮蛋一個肉絲適量姜適量鹽及雞精適量皮蛋瘦肉粥-冬日暖心粥的做法爲了節省早起的時間，用的是粥米。加水，加香油及食鹽浸泡。肉絲用少量鹽及水澱粉抓勻，醃製。皮...
舒心油條
油條一直是咱們中國人的最愛，這幾天看了好多方子，自己按照自己的想法，終於在今天付出了實踐。口感很好，值得嘗試。用料雞蛋1只麪粉500g無呂泡打粉11g奶粉15g鹽4g黃油50g水290g（根據麪粉的多少酌情）舒心油條的做法一邊加水一...
舒心湯
這兩天心裏難受😣，默默地眼淚就流出來，心裏揪着痛，找個人訴苦卻又無從說起。早起呆了半天，給自己來碗正能量湯，讓長滿皺紋的心放舒坦點。用料豬心1只或半隻排骨1條茨實若干薏米若干茯苓若干黨蔘若干黃芪若干舒心湯的做法方...
舒芙蕾蛋白燕麥粥☁️Souffle Proats
把蛋清打發拌入煮好的燕麥中，體積瞬間翻倍，蛋白質翻倍，飽腹感也翻倍🥸能做出2碗。菜譜靈感來自油管@AbbeySharp。用料燕麥片/蕎麥片50-60g/或加適量麩皮水300-400ml蛋白100-120g檸檬汁1tsp代糖2-3tbsp香草精1/2tsp鹽一撮...
粥/簡單舒服的食物
花腰豆豌豆黑豆紅豆綠豆大米紅棗紅棗建中，補氣血豆類香濃，營養豐富還淡滲利水軟軟乎乎，香香綿綿，養脾胃～用料各種豆類適量紅棗適量粥/簡單舒服的食物的做法各種豆類清洗乾淨浸泡一夜現在電飯煲或者高壓鍋多數都有熬粥功能...
酸奶油夾心舒芙蕾｜蛋斷｜生酮食譜 107
根據生酮浮雲卷，筆記｜生酮食譜062，延伸的方子。操作相差無幾，區別在於前者用烤箱烤，生酮舒芙蕾則用不粘鍋加熱。最近，嚴格控制攝入，因此配料精簡到最少，減少刺激胰島素的可能性。想口感更蓬鬆的話，步驟03加5g赤蘚糖醇、1tsp鮮...
流心舒芙蕾（簡單版）
用料雞蛋3只糖25克澱粉10克橡皮糖（可不放）4顆流心舒芙蕾（簡單版）的做法烤箱預熱，同時開始製作，蛋清分離。將糖粉分三次放入蛋清中打發打發到已經接近溼性發泡時（還能流動），把澱粉加入打發至溼性發泡。倒入部分到盤子，放入橡皮糖...
柳橙優格杯子蛋糕，舒心饗宴
用料330克低筋粉2茶匙泡打粉1/2茶匙鹽180克發酵奶油(無鹽)225克細砂糖2顆柳橙皮屑3顆蛋210克原味優格少許冰糖粉，裝飾用少許柳橙皮屑，裝飾用柳橙優格杯子蛋糕，舒心饗宴的做法1將烤箱預熱至180℃。2利用飾網，將低筋額粉、...
舒心粥
非常舒心的一款營養粥用料大米適量小米適量紅米適量糯米適量紅小豆適量紅花生適量紅棗適量舒心粥的做法所有以上食材入電飯煲進行，選擇煲粥鍵，水淹沒米飯兩倍以上即可！我家棗子用完了，臨時發現有阿膠棗代替也很好吃，清甜可...
雞蛋粉絲皇宮菜，舒心饗宴/產後補給站
用料2顆蛋1小撮鹽10克黑麻油15克嫩姜，切絲250克水150克皇宮菜，切段(5公分)30克冬粉，對半切，以溫水浸泡10分鐘10剋日式醬油1/2茶匙枸杞，洗淨，瀝乾雞蛋粉絲皇宮菜，舒心饗宴/產後補給站的做法1將蛋和鹽放入碗內，打散後倒入鋪有烘...
舒心菠菜湯
用料菠菜雞蛋蔥，姜食用油，香油鹽，黑胡椒舒心菠菜湯的做法在鍋中倒入一點點油，用蔥姜熗鍋。把菠菜倒入鍋中炒一下下，入個味。鍋中加入開水，開始煮湯。向煮沸的湯中飛入雞蛋並攪散。加入鹽來調味，也可依據喜好酌情加入香油、黑...
藍莓檸檬優格雪糕，舒心饗宴/冰盒蛋糕
用料藍莓果醬200克藍莓120克糖15克檸檬汁藍莓優格雪糕300克鮮奶油40克糖120克原味優格30克樟檬汁1顆檸檬皮屑8片原味餅乾(孔雀餅乾)100克藍莓藍莓檸檬優格雪糕，舒心饗宴/冰盒蛋糕的做法藍莓果醬1將藍莓、糖和檸檬汁放...
溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上來一碗舒坦了
最近經常加班到半夜，今天給自己放了一個假，自然醒之後只能吃個早午餐，給自己煮個簡單的溏心蛋滑肉粥暖暖胃吧。用料大米1碗溏心蛋1個瘦肉50g姜2-3片蔥適量料酒1勺蠔油1勺生抽1勺鹽適量溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上來一碗舒...
寶寶輔食：栗子紅棗粥—喝一碗，熱乎乎，營養暖胃又舒心！10M+
吃栗子的季節當然不能辜負栗子哈而且天涼了總覺得早上要喝一碗熱乎乎的粥下肚暖胃舒心栗子粉糯紅棗香甜又甜又粉的小小寶吃的話可以用料理棒處理下適合年齡：10個月以上，咀嚼能力有限的寶寶，建議用料理棒攪拌成泥食用，10個...
愛心舒芙蕾芝士蛋糕
這款舒芙蕾材料非常簡單，低糖，無黃油，還用到了酸奶，真正是低熱量，無負擔，剛烤出來的時候非常蓬鬆，輕輕晃動好似豆腐一般，其實爆裂的口感更好，不必一味追求不開裂。味道嘛？32個贊用料奶油奶酪100g白糖15g酸奶20g鮮奶油40g蛋黃2個...
舒心方便麪
自己一個人在家的時候會不想費力的做飯；加班的時候想快速的吃一碗熱騰騰的面，今天這個舒心方便麪就很適合，哈哈，我還有荷包蛋的祕訣啊。用料方便麪速凍小水餃雞蛋青菜舒心方便麪的做法做熱水，面下入鍋內在沒煮散的面上打一...
芝士流心提拉米蘇舒芙蕾蛋糕
燙麪法+水浴烘烤，做出舒芙蕾口感，溼潤綿密的蛋糕芝士流心+咖啡蛋糕胚，有種提拉米蘇的味道，所以我叫它提拉米蘇舒芙蕾蛋糕模具是我特意配合盒子找的，長方形慕斯圈，一次量一個慕斯圈，剛好1-2人份不浪費，再也不用做8個蛋12個蛋的...
【平菇雞蛋湯】鮮眉舒心 增強免疫
疫情期間，宅居不旅，心情和免疫力都是需直面的問題。平菇性溫，營養豐富，能提高機體免疫力，同時鎮定安神，保持情緒穩定，在當下是道好食材。用料雞蛋個平菇克鹽克胡椒小蔥【平菇雞蛋湯】鮮眉舒心增強免疫的做法平菇洗淨撕小片，雞...
舒心黃桃水
甜甜暖暖喝了會心情好的，最適合秋天還有下雨天還有晚上，想喝的時候哈哈用料黃桃果醬1調羹🥄開水一杯或者一碗舒心黃桃水的做法把開水倒在喝水的杯子或者碗裏，如果是玻璃杯的話拿在手上也是暖和的用乾淨的沒有沾水的調羹...
愛心蛋白舒芙蕾
今天又是一年一度的520啦，來個愛你的形狀，給另一伴來個驚喜吧！而且材料簡單、做法簡單，鬆軟綿密入口即化，像極了簡單而美好的愛情呀！用料蛋白3個檸檬汁5克白砂糖25克玉米澱粉10克蔓越莓幹5克愛心蛋白舒芙蕾的做法將蔓越莓幹...
舒心韭菜餅
到了這個天，總是熱的難受，不想吃油膩的，比較喜歡喝一點粥，就着點小菜。吃點餅，就覺着很舒心。用料韭菜二兩面粉四兩雞蛋兩個鹽適量涼水適量色拉油少許舒心韭菜餅的做法二兩韭菜洗乾淨。韭菜切碎，四兩面粉，兩個雞蛋，鹽適量，加涼...
【南瓜小米粥】養胃又舒心（小美版）
無論什麼季節，早上一碗小米粥，真的是養胃又舒心，小米搭配南瓜一起煮，顏色和口感會更豐富。小米最好選用新小米，南瓜如果選用板栗味的、粉糯的南瓜，煮出來的小米粥不僅香甜軟綿，還帶有淡淡的栗子香味。我家的小美除了打麪糰最...