百搭東北大煎餅
用料茴香適量雞蛋適量紅辣椒幾根百搭東北大煎餅的做法小鮮肉從東北帶大煎餅來，由於哥幾個太愛奇思妙想的吃，於是同一張煎餅，同樣的餡料，在不同的人手裏會有不同的結果....食材一：東北大煎餅食材二：生抽，茴香，雞蛋，紅辣椒，芝士茴...
煎餅果子百搭炸肉串
宅在家的日子，每天只能想到吃😋😋😋😋家裏有一塊年前買的泰森牌雞大胸，本想做無骨雞柳，又突然想吃煎餅果子。好吧，炸肉串來了。菜譜中除了雞胸肉是核稱的重量，其餘是根據量估算的重量。用料泰森雞胸肉（雞裏脊可能會更嫩）220g...
超柔軟東北筋餅大餅
營口人在三亞多年，一直想吃營口滿大街都是的大餅。直到在下廚房裏看到兩個方子，經過多次實驗，終於成功。現將方法分享給大家。這個餅吃不完放冰箱裏就行，第二天放蒸鍋用氣串兩三分鐘，又是非常柔軟。之前在另外一個方子裏還...
東北煎粉
疫情期間安心在家，不給國家添麻煩，開始學着做一些小吃打發時間，先從咱大東北的煎粉開始吧！用料芝麻醬2勺香醋10克鹽1克醬油1勺黃瓜一根香菜適量味精適量辣椒油1勺地瓜粉一小碗大蒜1頭東北煎粉的做法地瓜粉1小碗用5小碗水...
百搭披薩大法
hello，我是穎涵平時超愛吃披薩但是我又不喜歡吃那種厚厚麪餅的披薩喜歡那種薄薄的料足足的芝士多多的所以我就經常自己搞定咯別以爲做披薩很麻煩，那是相當簡單哦今天就教你們一個披薩大法做好披薩胚烤定型冷藏起來，隨吃...
東北大餅子
這是最正宗的東北大餅子了，我的方法只多了酵母，過去是沒有酵母的，都是自然發酵的，大餅子早些年好像不算什麼好東西。只有家裏沒有米麪。吃不上飯的時候才經常吃大餅子，把玉米麪往鍋上一貼，一面煎烤出硬底吃起來又香又脆。現...
百搭大腸
用料大腸3斤以上姜兩大塊花椒一把麪粉半斤以上鹽3大勺百搭大腸的做法1，提前一天跟豬肉鋪預定大腸，至少3斤以上，一次做多一點，可以放着多次配其他菜炒。讓熟悉的豬肉鋪定大腸品質好比較乾淨，而且不會夾一堆油2，大腸拿回來清...
山東大煎餅
方子是在下廚房看別的廚友發的，非原創。方子可做5張餅。自留備用。用料麪糊用料：麪粉100克綠豆粉40克黃豆粉20克玉米粉20克鹽2克酵母2克溫水220克煎餅用料雞蛋5個生菜5片榨菜1包火腿腸5根黃豆辣醬2勺薄脆用料：麪粉100克...
東北卷煎
做的有點胖了，因爲家裏鍋小，只能又短又胖用料蠔油1勺鹽根據自己的口味雞精，十三香適量豬肉餡500克澱粉300克蔥半棵姜兩片醬油水適量東北卷煎的做法1、豬肉餡放醬油，耗油，蔥，姜，鹽，雞精，十三香攪拌均勻。2、澱粉100克放入碗里加...
東北煎餃子
這個是媽媽給包的酸菜餡餃子，次日，入鍋中煎制而成。用料餃子油水適量（也可以不放）東北煎餃子的做法鍋里加入油，燒熱把煮好的涼餃子，下入鍋中煎制煎一小會兒後，可少滴入些水，蓋蓋燜1分鐘，即成...
山東雜糧煎餅（家庭版山東大煎餅） 電餅鐺版本
可以做4-5個煎餅，炒制抹醬往下翻，薄脆見下一個方子。薄脆方子的連結：用料煎餅面用料麪粉100克黃豆粉（必須放）13克雜糧粉（玉米粉，小米粉，綠豆粉平均放3*4克或者隨便啥麪粉。如果沒有就只放玉米粉）12克水130克鹽1克白糖1克五香粉...
東北大醬
用料營口大醬2袋肉末250克雞蛋2個蔥，小紅辣椒適量料酒，老抽適量東北大醬的做法熱油放蔥花。油適當多放些，蔥花也可以多放。放入肉末，炒熟後加適量料酒，老抽，翻炒。加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。還有一款.寶泉大醬.也...
東北人餐桌不可缺少的百搭主食----春餅
身爲土生土長的東北人，春餅不只是立春這個節氣的餐桌標配，更是全年都會出現在百姓餐桌的美食。離家多年，起初心心念唸的家鄉美食現在已一道道的被收入個人基本廚房技能清單。喜歡勁道捲餅的小夥伴和Grace一起做起來吧！用...
百搭東北雞蛋醬
和先生回東北的時候婆婆做了雞蛋醬給我吃。可以包豆皮，拌麪，配飯。簡直就是百搭。超級好吃。這次婆婆偷偷的教我會我怎麼做！好開心鴨❤️用料雞蛋2個水少許小蔥末半根蒜末1瓣香菜1根黃豆醬半勺水少許五香粉一點點百搭東北...
百搭大米粥
對於大米粥，兒子百喝不厭，每次都強烈要求，但是天天只喝大米粥，又怕過不了幾日就煩膩，於是我就一碗大米搭所有，喜歡大米粥，或者家裏有寶寶的可以試着做做封面圖片是玉米雞肝粥，今天我豆哥點的是玉米青菜粥，但是做法都比較類似，我...
東北大煎餅
大煎餅是東北人的家常食物濃縮了五穀雜糧的精華民間的風味家常的味道雖不華麗高端但有一方水土之情煎餅的好處1、煎餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還...
東北大餅乾
疫情在家實在是無聊了，研究了大餅乾的做法，很酥脆的哦！用料麪粉300克雞蛋2個糖75克（喜甜可多放）植物油75克（想要更酥脆可適當多一點）泡打粉6克酵母2克東北大餅乾的做法稱量300g麪粉將兩枚雞蛋打散，留出一點烤前刷蛋液用，稱量75...
東北菜-東北大拌菜
身爲純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛，從小吃到大😂媽媽說過，願意吃就的會做！對對！也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜，所以不是很理解我們東北，哈哈哈我們這可以吃而且還很好吃，懷孕期間營養師說，東北...
東北煎餅卷
每年冬天東北的婆婆來上海時都會帶上一大包煎餅，這種煎餅因爲水分少，容易儲存。今年婆婆還沒來就開始想念起東北的煎餅來了，自己就直接從淘寶買來煎餅，做早餐特別方便。用料雞蛋3個煎餅1張甜麪醬適量食用油適量東北煎餅卷...
東北大燒餅
我把配方材料平均分成了兩份，一份沒放泡打粉，一份加了1.5克泡打粉，加入泡打粉的燒餅烤好後明顯要比沒放泡打粉的燒餅厚度高一些，餅表皮酥脆內部更鬆軟，基本跟買的燒餅相似。而沒放泡打粉剛做出來的燒餅表皮也很酥脆內部層...
東北大板
地道中國菜，夏日的甘甜用料記錄之用東北大板的做法記錄之用記錄之用...
大餅子，東北大餅子
第一次做還是可以的這個圖第二次做11月25日晚11點05分出鍋這次的更細膩些相對的玉米麪更細一點用料白麪粉330克玉米麪（細）570克開水200克溫水400克雞蛋1個糖50克酵母10克小蘇打約1克大餅子，東北大餅子的做法白麪玉米麪白...
東北大烙餅
主料：小麥麪粉(500g)、韭菜(500g)輔料：太太樂雞精、調味鮮、香油、雞汁(適量)、調和油(適量)、食鹽(適量)1.先把麪粉活好後，醒上30分鐘。2.把肉餡和切好的韭菜放在一起，把調料放好，攪拌一下。3.把麪糰揉成長條。4.把麪糰揪...
煎蛋餅（百搭素菜版）
想學一款主食+方便+素菜+百搭+黃油煎菜，確定了主材：雞蛋、麪粉。搜尋：面塌子，麪餅，蛋餅，土豆餅，早餐餅+實地首次嘗試：熟了，不焦難點：想想快，開了火就是趕鴨子上架了😄。太厚——一倒太多；二麪糊調太厚寧願如水狀，有蛋必結。麪糊太...
菜煎餅-山東大煎餅
用料煎餅雞蛋或者豆腐蔬菜菜煎餅-山東大煎餅的做法山東大煎餅一張炒餡，可以是雞蛋韭菜，也可以是豆腐韭菜今天用了豆腐生菜🥬，可以放點蝦皮更香煎餅開啟，鋪好餡料再合上，放抹了油，加熱的電餅鐺上加熱按照這個樣子折起來，很快...