三炸油辣椒
正品，美味用料花生油，花椒，薑片，香葉，八角，桂皮，草果250g白芝麻10g幹辣椒25g三炸油辣椒的做法1、幹辣椒清洗乾淨後自然晾乾，用料理機打成辣椒末；2、花生油放入鍋內，低油溫放入香料，炸出香味；3、待香葉、薑片變色後，將香料撈出；4、繼...
免油炸！下飯地三鮮！
簡單好吃的家常下飯菜，不用油炸更健康！用料茄子；青椒；土豆各1個料汁（生抽；老抽；耗油；料酒；糖；醋；鹽；白胡椒粉；玉米澱粉）適量（見圖）蔥薑蒜適量免油炸！下飯地三鮮！的做法備菜👆蔥薑蒜切末，蒜末單獨放。土豆，茄子，青椒切塊，茄子加一勺玉米澱粉...
北美亂燉|油炸三三三文魚
噹噹！又到了北美亂燉時間！！一般三文魚都是煎的或烤的或生吃的，但是這幾樣我試了一下都不怎麼喜歡。冰箱裏還剩好多三文魚，怎麼破！反正隨便做於是就炸了一下，嘿，別說，還挺好吃！不好吃也不會告訴你們的！用料蒜末薑末三文魚胡椒粉檸...
【非油炸】三層茄盒
我喜歡天馬行空不喜歡複雜的調味不喜歡過度的加工我的菜譜都蠻簡單。用料茄子蝦牛肉末雞蛋醬油胡椒粉【非油炸】三層茄盒的做法蝦和牛肉切碎成末。愛用啥肉用啥肉。加醬油和胡椒拌勻醃製愛用啥味用啥味。我的牛肉末是...
油炸三文魚
米其林餐廳心照不宣的祕密——“高端料理”的代表三文魚居然這麼平價？用料三文魚檸檬白葡萄酒面粉140g泡打粉6g牛奶130ml雞蛋1個胡椒鹽羅勒葉油油炸三文魚的做法三文魚去皮切成條，用檸檬汁、白葡萄酒、胡椒鹽醃漬。製作...
地三鮮 少油 不油炸
老公和孩子都喜歡地三鮮這道菜，可是每樣食材都需要油炸，吃起來心理負擔有點重啊！！利用烤箱，微波爐，做一個低油版的，也很好吃哦！用料茄子1箇中等大小土豆2個小的青椒1個大點的大蒜4瓣碗汁：水小半碗生抽3勺蠔油1勺老抽1勺糖1小勺...
炸蔥油 — 如何炸出香噴噴的蔥油（三種炸法）
中式美食講究色香味，誘惑力太強大了……可它們需要各種不同的佐料來加於其中，蔥油在中餐並是常用的，也是家裏常備的……。但如何在家炸好蔥油，油溫的掌控是非常關鍵的，下面將蔥油做法分享給大家⋯⋯炸好的蔥油，可做蔥油拌麪...
地三鮮（非油炸少油版）
喜歡吃地三鮮但又覺得油炸太麻煩太費油，這個做法簡單又省油！用料茄子1個土豆1個青椒2個生抽2勺糖一點點蠔油1勺鹽一點點澱粉1勺加水地三鮮（非油炸少油版）的做法我做飯喜歡所有東西收拾的乾乾淨淨的，擺的一樣一樣自己看着也...
地三鮮（少油非油炸版）
地三鮮一般食材都要油炸過，會比較油膩，也麻煩，所以用煎代替了一下，發現也好吃呢~用料茄子個土豆個青椒個生抽勺蠔油勺糖克澱粉勺醬油勺鹽克地三鮮（少油非油炸版）的做法準備材料哦將茄子和土豆裹上少量澱粉，下鍋油煎至金黃備...
【轉角】油炸三分鐘
【轉角】系列第五道。第一味：油炸三分鐘。一款：香芋地瓜丸。二款：香酥榴蓮條。三款：紅豆牛奶酥。四款：綠茶香芋卷。五款：米網海鮮卷。六款：奶油黃金卷。七款：黃金炸饅頭。八款：香甜南瓜餅。九款：油炸綠茶餅。十款：香煎黃金糕。十...
少油地三鮮 （非油炸）
用料長條茄子1箇中大號土豆1個青椒1個蒜末6瓣蔥白少量薑末少量少油地三鮮（非油炸）的做法三種蔬菜切塊，土豆茄子都是滾刀塊。茄子放微波爐或者鍋裏蒸5分鐘，蒸到軟，炒的時候就不會太吸油，也容易入味。鍋中少量油把土豆煸成金...
空氣炸鍋做非油炸地三鮮
我愛空氣炸鍋～～～好多油炸的不敢多吃的菜，現在可以盡情的吃了～青椒土豆茄子的量你們自己看着來，因爲大小不一樣重量也不一樣，反正做完了總共是一大份菜的量用料茄子2個土豆3個青椒1個蒜2-3瓣小蔥1根澱粉適量麪粉適量勾芡調料...
油炸兩面三刀
😂哈哈哈疫情期間在家閒得慌，搞個油條炸炸，沒啥意思。於是搞個大臉炸。油餅在北京還有個別名：兩面三刀。用料雞蛋1個麪粉100克鹽2克酵母2克油炸兩面三刀的做法醒完的面，搞個油條再來個披肩發的大臉油條發的還不錯再炸個小...
空氣炸鍋無油“炸”地三鮮
東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。天然的食材，鮮美的味道，地三鮮是東北菜的經典呀（我一個南方人😂）地三鮮裏還包含了，優質碳水和膳食纖維！用料茄子1個土豆1個青椒2個雞蛋1個生抽2勺蠔油1勺小...
地三鮮（不需油炸）
用料茄子200克土豆200克青椒45克紅椒45克姜5-10克油30克糖3克鹽3克生抽5克豆瓣醬10克素蠔油（沒有可以不加）5克地三鮮（不需油炸）的做法姜放入主鍋，3分鐘速度7打碎。用刮刀棒把壁上的姜刮下來，倒入30克的油，設定3分鐘/Varoma/...
地三鮮（健康不油炸）
這個季節正適合吃地三鮮，但是又嫌太油膩，於是發明了這個不油炸的地三鮮做法用料茄子1個青椒1個土豆個蠔油1勺水澱粉10克鹽5克蒜1瓣蔥姜適量老抽1勺醬油1勺地三鮮（健康不油炸）的做法土豆切塊，茄子、青椒切片切絲，蔥薑蒜適量...
地三鮮（免油炸版）
地三鮮的一般做法都是把土豆和茄子過油炸，雖然好吃但不健康。我在家很少做油炸的東西，一是覺得不健康，二是害怕油，不敢炸。所以做地三鮮也省略了油炸的步驟，做成了簡易少油版，但一樣好吃，還不油膩。用料長茄子1個土豆1個青椒...
家常地三鮮（非油炸版）
用料茄子2個土豆1個豇豆250克青椒2個大蒜頭6瓣家常地三鮮（非油炸版）的做法大蒜切片、豇豆切斷，土豆切片、辣椒去筋後切塊狀、茄子用手掰成塊狀。鍋中倒少許油，放入大蒜爆香，倒入所有食材，放入一勺鹽幹背2分鐘左右，然後每隔一...
油炸糖三角
用料麪粉100克水150克紅糖適量食用油適量油炸糖三角的做法將上述所有材料準備好，紅糖加適量麪粉炸的時候不會流出麪粉加水攪勻保證沒有面疙瘩，如酸奶狀將麪粉糊倒入鍋中，小火，不停攪拌2分鐘，直至所有面燙熟，取出晾涼將活好...
非油炸地三鮮（少油版）
下飯的地三鮮百吃不厭，但又炸又炒太不健康，於是改良了，雖然沒有炸過的香，但味道還是不錯的。一樣下飯！用料土豆一個茄子一個青椒兩個蒜頭兩瓣鹽適量生抽適量糖適量澱粉適量蠔油適量非油炸地三鮮（少油版）的做法滾刀切的土豆蒸...
地三鮮—油炸三兄弟
它有個老洋氣的名字：SauteedPotato、greenpepperandeggplant是一道傳統的東北菜，除了燉菜以外的勾芡包漿的美食，妥妥的把素菜吃出葷菜的熱量，除了大東北，無出其右了哎。這道菜的精華在於，必須切“滾刀塊”~記住，不切滾刀塊，你...
免油炸（空氣炸鍋版）地三鮮
想要復刻油炸那種焦香脆的口感，又不想真的用油炸。怎麼辦？空氣炸鍋是個好東西啊。用料食材：茄子1個青椒1個土豆1個姜3片蒜3瓣澱粉適量醬汁：生抽2勺老抽半勺米醋1勺黃豆醬半勺料酒1勺糖半勺澱粉1勺免油炸（空氣炸鍋版）地三鮮...
恭城油茶之三角粑（油炸糉）
小時候，每天早上的汽車站跟十字街，人聲鼎沸，各種小吃早點，品種繁多，20年過後，能買到的已經沒有多少樣了。懷念那個時候的美好時光。用料麪粉20克水200克粘米粉150-200克芋頭500克糯米200克鹽適量油適量黃梔子1個恭城油茶之...
不油炸的地三鮮（少油/易上手）
每一道學會的菜，背後大概都有一個故事。或者關乎親情，或者關於友情，或者關於愛情。這道菜也不免俗套。這是我第一次做地三鮮。一個非東北人做的東北菜。即便是參考了兩位廚友的傑出選單，依然沒有把握。以爲會是一出砸鍋戲...
魚香地三鮮【不油炸】
開啟冰箱，發現地三鮮的料子湊齊了在國外，沒有黃豆醬，只有一瓶中華食材店買的郫縣豆瓣醬於是魔改地三鮮～用料茄子1個大青椒1個土豆（普通大小）1個胡蘿蔔三分之一根蔥花適量=============生抽2勺老抽半勺陳醋2勺薑蓉2克（適量）蒜...