中藥鍋發豆芽——又長又壯不易爛
這是從允斌老師那裏學來的方法，感謝老師！用熬中藥的陶鍋發豆芽有很多好處。1.砂鍋質地透氣，豆子不容易爛。2.從壺嘴進水出水，避免了豆芽見光，豆芽就既不會發紫，又不會苦。3.砂鍋內壁光滑，豆芽不會紮根在孔洞裏，取出時很容易。...
又肥又大～簡單易學～發花膠
花膠發的好不好，很影響口感，也影響營養釋放！買了再好的花膠，發不好，那就是白搭！我的方法，簡單，易發！用料花膠3個薑片4片料酒2勺又肥又大～簡單易學～發花膠的做法把水燒開！把花膠幹清洗，面上放薑片！水開後，把蒸格放上去，蒸15分鐘！把蒸過...
油豆腐紅燒肉（快手又酥爛）高壓鍋版
結合了王剛老師傅和周女士家傳祕方，肥肉完全蒸透了，絕對的肥而不膩！油豆腐最好吃！用料五花肉500克油豆腐一袋料酒勺生抽勺老抽勺冰糖克白糖克蔥姜八角香葉鹽油豆腐紅燒肉（快手又酥爛）高壓鍋版的做法1.豬肉冷水下鍋，放薑片、...
又香又糯 好吃不長胖的香辣烤南瓜
一直都很喜歡吃貝貝南瓜，這次用烤箱做一個不用尋常的烤南瓜，一般都是用黃油、蜂蜜來烤，現在最想來點開胃的，就做個香辣口感的吧，這款烤出來連皮也能吃的，好吃不長胖!用料貝貝南瓜1個橄欖油1勺黑胡椒粉1勺椒鹽1小勺辣椒粉1勺...
自制中藥【大山楂丸】又【焦三仙丸】，助消化，排油膩，男女老少都可吃
❤️兒子胃口很小，瘦不拉幾的，而且動不動積食，於是給他做了這個中藥丸子，效果還不錯，酸酸甜甜，他很愛吃哦！每餐餐後吃一個，吃了兒子可以一天吃四頓飯😂胃口開啟後，可以爲他做【增高丸】了，耶～❤️“飯後吃一口，活到九十九”，末代皇帝溥...
香菇土豆燒雞，這麼做又方便又好吃，雞肉還很容易爛
用料香菇10朵土豆5個雞肉半隻香菇土豆燒雞，這麼做又方便又好吃，雞肉還很容易爛的做法雞肉，土豆切塊，和香菇一起放進高壓鍋➕料酒➕姜➕鹽➕生抽，大火燒7-8分鐘轉小火5分鐘。盛出雞肉冷卻備用熱鍋下油。➕生薑➕大蒜，倒入雞...
山藥糕丨又軟又糯又Q彈，百吃不厭！！！！
大家進入秋季以後，很多人都喜歡用山藥來燉湯，但是我更喜歡將山藥，做成這道新美食。如果你也愛吃山藥的話，那下面就讓我來教教你一道，山藥的美食新吃法吧。我也剛學會沒多久，不用炒不用烙餅，簡單一攪拌，就能讓山藥變得很好吃用...
與衆不同又脆又嫩的綠豆芽
一直以來都不太喜歡吃綠豆芽，燒的爛爛的不好吃，燒的生了又有一股生腥味，這次突發奇想和蘿蔔絲一樣涼拌，味道真的不錯，而且又脆又嫩！用料綠豆芽300克蔥若干油若干鹽若干（可不放，視自己口味）生抽半勺糖若干（不喜歡的可不放）與衆不...
砂鍋發豆芽
會發這個豆芽後，你就再也不想買外邊的豆芽吃了。如果是夏天，天氣特熱的情況下，最好還是休息幾天，因爲太熱的天氣，豆子在發芽的過程中，容易腐爛。如果在製作過程中有不明白的地方，可以微信諮詢，微信號1368130085用料豆芽幹豆子...
又香又好吃又易做土豆鮮蝦餅
無意中發現加了土豆的蝦餅有一種特別的香味，而又因切成顆粒狀蝦仁粒的加持，土豆蝦餅更鮮香。用料淨蝦仁500克土豆500克雞蛋2個生粉5克麪粉30克料酒5克食鹽8克植物油（煎蝦餅用）適量又香又好吃又易做土豆鮮蝦餅的做法蝦仁解...
一天一塊自制淡奶酪，孩子長得高又壯
目前，外面買的各類奶酪，或多或少都添加了一些輔助劑。我們自己製作的奶酪可以即做即吃，新鮮百分百，而且完全沒有任何添加劑、防腐劑。一口咬下去，奶味醇香，即可以直接塗抹在麪包上吃，也可以做蛋糕、夾三明治，甚至還可以做沙拉...
最簡易發豆芽扁豆芽
當地沒有現成扁豆芽賣，想吃只能自己發😔發過幾次後，越來越熟練，不斷的改良，最後越來越簡單，用的東西只需要三樣就可以發！豆子，蒸籠布，一大碗用料扁豆100克最簡易發豆芽扁豆芽的做法先稱好100g幹豆子加室溫水浸泡過夜豆子泡漲...
寶寶一週不重樣豆漿，喝了身體強壯又聰明！
每週堅持給寶寶喝三次，脾胃會越來越好，飯量會增大，孩子抵抗力也越來越強！配方適合全家老小一起喝！小孩積食厭食挑食，口臭，夜裏盜汗可以看下面連結專門調理小孩脾虛引起的各種症狀用料黑豆適量黑米適量黑芝麻適量紅棗適量寶寶...
簡單、嫩滑、不易碎爛又下飯的紅燒豆腐
用料肉末適量嫩豆腐3塊紅油豆瓣醬半勺生抽2勺蠔油1勺生粉半勺老抽半勺鹽適量清水半碗蒜3粒蔥花適量簡單、嫩滑、不易碎爛又下飯的紅燒豆腐的做法肉末剁碎備用把醬油、老抽、蠔油、生粉、鹽、清水混合調好汁備用豆腐輕...
好吃又好玩 牛奶盒發豆芽
這是我家母上不知道從哪裏看來的方法，簡單易學。主要是不用擔心裏面會加一些亂七八糟的促長劑。1、一定要每天換兩次水。2、牛奶盒剪孔一定要小，透光豆芽會發紅、發苦。3、把牛奶盒的蓋子拿下來可以看到豆芽的生長情況...
炒不爛(獨家美味又營養)
用料雞蛋1個豆角400克西紅柿1個麪粉200克白菜2片蘿蔔半根蔥花40克姜沫10克蒜蓉30克勺青椒半個炒不爛(獨家美味又營養)的做法將豆角洗淨，切成1釐米左右長的小段放入十三香、少許蒜蓉薑末、鹽、少許油，攪拌均勻，醃製10分鐘...
土豆不發青不長芽的超長時間儲存法
以前買來的或人家送來的土豆，放個兩三天就發青了，再放個兩三天就長芽了，完全不敢吃，只好丟掉～好浪費～直到我無意中把土豆塞到地櫃裏頭去……用料土豆土豆不發青不長芽的超長時間儲存法的做法土豆放進保鮮袋。我就這樣隨意打...
又細又長的山藥這樣削皮，又快又好！
鐵棍山藥適合燉湯，可是又細又長，不好削皮。用料山藥幾根案板削皮刀又細又長的山藥這樣削皮，又快又好！的做法方法是放在案板上削！！！先握住一頭，削一半！然後握住削好的一頭，削剩下的一部分。幾下基本削好，剩下幾處沒削乾淨的再修一...
簡單又好吃，又不長肉肉的醬雞腿
用料雞腿8只姜4-5片蔥1根黃豆醬2勺八角3粒簡單又好吃，又不長肉肉的醬雞腿的做法雞腿洗淨，放到案板上用刀背拍鬆軟將雞腿涼水下鍋，水沫過雞腿，水開後2分鐘撈出擠出雞腿中的血污，用涼水洗淨將雞腿撈出控幹蔥段，薑切片兩勺黃豆...
梅乾菜鮮肉手抓餅鍋盔不揉麪不發麪又薄又脆
對於一切梅乾菜的食物都沒有任何抵抗力，街邊的梅乾菜鍋盔每次看到都忍不住要吃，梅乾菜夾着肉味鮮味四溢，你能忍得住？今天分享一個難度降低有更加酥脆的手抓餅版本梅乾菜肉鍋盔用料手抓餅2張解凍梅乾菜20克肥瘦相間的肉末1...
㊙️不爛根❗️發綠豆芽黃豆芽方法
總算找到最喜歡的方法來發豆芽❗️❗️涼拌，煮湯，火鍋等等~市場買的豆芽有添加各種物質，讓它不長根還粗。實驗過各種發豆芽方法，墊紙有漂白，螢光劑，墊紗布難洗，遇到高溫爛根，變色。⚠️花生苗還在實驗中。。⚠️沸石（某寶有，10元能買好...
夏天不發臭不爛根的水培豌豆芽
附冬天迅速發芽小妙招用料麻豌豆？克育苗盤1個夏天不發臭不爛根的水培豌豆芽的做法以幹豆鋪滿整個育苗盤1/2-2/3的量爲宜，待豌豆吸水漲大基本平鋪滿一層育苗盤。水泡6h以上，把破損的豆子挑出來丟掉（哪怕表皮只是破了一條縫...
簡單又好吃又不會長胖的黃燜雞
還在點外賣嗎？比外賣還好吃的黃燜雞，自己動手試試吧！用料雞腿塊（去皮）500克香菇6朵青椒1個土豆1個娃娃菜半顆幹豆皮1張生抽3勺老抽1勺姜6片冰糖5塊小米椒1個鹽適量熱水2碗簡單又好吃又不會長胖的黃燜雞的做法先把材料準備...
又香肉又爛又入味的土豆炒雞
不管是外面賣的還是自己做的，很多大盤雞肉又硬又不入味，跟着小張學做飯，你的大盤雞入味到骨頭裏；跟着小張學做飯，80歲的爺爺都可以吃！！ps：小張做飯喜歡一氣呵成，所以沒有邊做邊拍的習慣，我會用文字描寫詳細，各位廚友自取哦ɿ😏ɾ...
又爛又脆又不膩的豬蹄
用料豬蹄又爛又脆又不膩的豬蹄的做法又爛又脆又不膩的豬蹄看起來比較筋道，可是怎麼可能又軟爛呢？又爛又脆，這可是天底下最最矛盾的兩種口感，用紙就能把豬蹄的表皮切開，一味料汁讓人愛不釋口，不油膩，越吃越上癮，趕緊讓廚藝網教...