重油蝦
來加拿大參加女兒的畢業典禮，看到超市的蝦好新鮮，民宿的女主人說教我們一招重油蝦，是她外婆傳下來的，廣受好評。晚上按照阿姨的步驟做了一次，果然好吃。趕緊記錄下來，快手又好吃。用料蝦30只白糖10克生抽3勺料酒3勺花生油酌...
重油杏鮑菇
用料杏鮑菇適量洋蔥半個蒜末少許鹽適量胡椒粉少許重油杏鮑菇的做法杏鮑菇切片，泮蔥切絲，小米椒和蒜切成末備用鍋裏放油，油的量放得稍多些，倒入杏鮑菇炸到表面微黃後撈出瀝乾油份把鍋裏的餘油全部倒出來，下蒜末，紅椒，倒入洋蔥...
重慶油辣子
用料菜籽油辣椒麪花椒麪勺花椒粒幹辣椒克白芝麻克鹽勺重慶油辣子的做法鍋裏放入適量油，小火熱油，放入少量顆粒花椒和幹辣椒段，炸出香氣；辣椒麪里加少量鹽、花椒麪等，攪拌均勻；將調好的辣椒麪放入鍋中滾油，用最小的火把辣椒麪...
重磅！重磅！！牛油蛋糕
做法簡單，失敗率低，美味可口！唯一的缺點就是熱量高，但在美食麪前，熱量算什麼嘞！用料黃油150克低筋麪粉150克雞蛋150克糖粉90克重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法準備好材料！黃油提前切塊軟化糖粉倒入軟化的黃油中，用電動打蛋器打發至白...
黃油的重磅
一個喜歡重磅口感的·品家一定不能錯過黃油版本的·它用料無鹽黃油150克雞蛋3個細白糖90克低筋麪粉150克牛奶若干泡打粉若干黃油的重磅的做法無鹽黃油切小塊室溫軟化後手工打發.細白糖分3次加入黃油手工打發（我不喜甜，...
餃子 重點是用了蝦油 （白菜蝦仁韭菜陷）
作爲一個東北人，我對餃子的要求一直都是很高的，必須要是手工包的。因爲喜歡吃因爲要求高所以迫使自己愛上包餃子。今天這個餡也很適合小朋友吃，味道很鮮營養也很豐富。用料麪粉（個人認爲河套雪花粉很贊）500g水250g白糖一小...
重油鹹蛋
超市買的鹹蛋太鹹了，自己動手豐衣足食用料鴨蛋8個高度白酒少許鹽200克水適量香料茴香、花椒粒重油鹹蛋的做法將鴨蛋、鵪鶉蛋洗淨，晾乾，然後在高度白酒中浸泡幾分鐘然後放入醃漬水中（將200克鹽、一顆茴香，20粒花椒入水中煮...
重油燒麥
用料滷牛肉約100g材料：約12個餛飩皮12張糯米125g豬油1大勺蔬菜大蔥1小段洋蔥半個滷香菇2個滷木耳若干滷汁新鮮磨的黑胡椒重油燒麥的做法糯米泡起來，最好一上午或者一晚上。然後給少量水用電飯煲燜熟滷牛肉、滷香菇和滷...
不用重油的麻辣小龍蝦
以前總喜歡在外面吃小龍蝦，怕蝦子不乾淨，怕味中，又怕地溝油！於是自己研究小龍蝦的做法，主要吃得放心！用料小龍蝦4斤啤酒2瓶豆瓣醬3勺花椒一小把蒜一個薑片少許幹辣椒適量香葉少許茴香少許幹橘皮少許八角2個桂皮1塊料酒少許...
重！重！重！奶油奶酪吐司
愛囤貨的壞處之一就是又發現有一盒kiri的奶油奶酪快過期了😂，講真這個奶酪空口挖着吃都好吃。這個方子用到非常多奶油奶酪，所以是不放黃油的，真的巨軟巨香！！！兩個450克吐司模具。用料水150克雞蛋1個（去殼60克）奶油奶酪250克細...
重油菜飯
這是一道老少皆宜，又省時省力的菜譜。家裏若是有不愛吃青菜的孩子，這是個讓他們愛上青菜的好辦法。同時還可以燉上一鍋黃豆豬手，或者豬骨湯，一定讓你大快朵頤。用料青菜3棵廣式香腸6根大米大概一家四口的量鹽少許食用油1...
重油燒賣
燒賣是許多地方都有的一種點心，各地口味也不大一樣，這是武漢風味的燒賣，特點在於糯米蒸熟後用豬油和胡椒粉調和，加入香菇冬筍臘肉鮮肉丁，濃郁的胡椒香辣味道中也洋溢着香菇臘肉的鮮香，冬筍的爽脆，配上一碗酒釀蛋花，是很滿足胃...
紅燒鯽魚-重油重辣重口味
姐夫送來很多自己打的鯽魚，我做的魚實在是不好吃，沒辦法，老公親自下廚今天的魚總算沒剩下還有點意猶未盡......用料鯽魚一條老薑大蒜小米辣紫蘇生抽老抽雞精鹽食用油小蔥紅燒鯽魚-重油重辣重口味的做法鯽魚洗乾淨，去掉肚...
焦糖瑪德琳（重油重甜）
這是抖音小梅老師的方子，真心好吃，材料需要提前放入冰箱12小時冷藏。這個方子我做了10個的量用料焦糖醬材料細砂糖20克水5克開水20克瑪德琳材料雞蛋（55克）1個細砂糖45克焦糖醬低筋麪粉（過篩）55克無鋁泡打粉（過篩）1-2克黃油（隔...
重油燒梅
重油燒梅是漢口名小吃，兒時記憶最深刻的幸福之一。用料糯米750克瘦肉300克香菇10至15朵冬筍100克小蔥5根麪粉400克生抽2勺鹽6克胡椒20克豬油100克重油燒梅的做法1.糯米涼水泡發4小時。2.香菇涼水泡發2時。3.冬筍切丁（我...
雙重補鈣 油菜蝦段
用料油菜1棵蝦3-5只雞蛋1個三菇粉適量麪粉少量雙重補鈣油菜蝦段的做法蝦去腥，油菜焯水，再加雞蛋一起打泥，撒三菇粉提味，加麪粉攪勻裝裱花袋，擠入鍋中煮熟，滴核桃油撒黑芝麻核桃粉開吃，補鈣補腦味道好(✪▽✪)...
重慶油茶
賣油茶的很少了，想吃也不一定能買到，自己動手吧。用料大米2杯麻油適量勺油潑辣子適量勺水適量克鹽適量克花椒15粒花椒粉1勺蔥2根饊子根據自己需要重慶油茶的做法不太想要的長蟲了的陳米拿來磨了米粉兌水成糊，鍋裏燒開水...
重油月餅
用料花生油克水克低筋麪粉克重油月餅的做法制餡麪粉水和勻...
重慶油辣子
今天我用了重慶市最出名的石柱紅辣椒，製作油辣子。夏季涼菜伴侶，家裡常備的作料。用料石柱紅辣椒2包，2斤菜油3斤花椒0.5兩白芝麻1兩核桃一顆或者兩顆五香粉少許重慶油辣子的做法重慶石柱海椒，上了湖南衛視的天天向上的剪...
重奶油吐司
消耗淡奶油，可以保持兩天鬆軟🆗淡奶油本身油脂豐富，不需要加黃油🧈用料高筋麪粉250克白糖40克鹽3克奶粉8克一個雞蛋約55克乾酵母粉3克淡奶油90克牛奶約50克重奶油吐司的做法所有材料混合成團放在冰箱冷藏一晚（多備20克牛...
重偏甜口油爆蒜泥蝦
用料蒜泥一大碗蝦3斤鹽少許醋少許醬油一點點點重偏甜口油爆蒜泥蝦的做法蝦洗淨控水備用鍋內放大半鍋油開始炸蝦！炸熟！漏勺撈出備用！將剩下的油倒入碗內！刷鍋！將炸蝦剩下的油一個滿小碗的量倒入鍋中油開放入一大碗蒜翻炒一...
重油蛋糕
感謝劉滔老師傾情相授！感興趣的也可以去劉老師工作室學習。蛋糕油其實就是穩定劑，沒有也可以不加。用料低粉320克雞蛋8個細砂糖200克蜂蜜15克牛奶香粉5克泡打粉8克蛋糕油15克大豆油400克鹽5克重油蛋糕的做法打蛋盆洗淨...
重慶油辣椒
油辣子海椒是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料，也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼做咱們就不研究了，今天給大家介紹一種油辣子的家常做法及製作要領，讓你能順利地做出好吃的油辣子。用料幹辣椒適量生芝麻適...
重口鹽焗蝦
作爲吃蝦愛好者，首次嘗試鹽焗蝦。過程其實非常簡單，之前一直沒搞定是因爲找不到合適的海鹽，淘寶進口的太貴，自制的安全性又難以保障。最近終於發現中鹽出的一種醃製鹽，中粒海鹽，重在便宜，買來後就開始實踐。跟一般菜譜比，白葡...
重慶紅油
用料幹辣椒麪200g白芝麻20g八角4枚草果2個菜油350g重慶紅油的做法鍋熱下菜油至冒煙，放八角、草果炸香，撈出。油溫降至五成熱時放芝麻，澆入辣椒麪即可。...