咖啡百利甜費南雪
醇厚的咖啡味加上馥郁的百利甜酒香～表面再撒上酥脆的核桃，簡直就是豪華版費南雪！這款看似普通又回味悠長的點心致敬我的父親，成長過程中我們的關係並不親密，但不善言辭和不善表達感情的人可能就是這樣默默的關心着你。菜譜...
Petit four 法式常溫甜點之栗子費南雪
費南雪，用了伊斯尼的黃油，熬了焦香的榛子黃油，搭上杏仁粉，美滋滋。是我愛的法式茶歇。我的線上甜點店可拍禮盒咯。用料伊斯尼黃油100克杏仁粉100gPetitfour法式常溫甜點之栗子費南雪的做法喜歡復古的餐器，配上我的小甜點。...
費列羅巧克力甜甜圈
家裏買的巧克力還有兩個月到期，提醒要吃掉，做個甜甜圈，增加點口感吧。用料費列羅巧克力8個普通麪粉400克牛奶150克雞蛋1個糖40克酵母粉4克玉米油20克溫水50克蜂蜜水適量費列羅巧克力甜甜圈的做法準備好食材，酵母粉用50克...
不用模具不浪費面的甜甜圈塑形大法
總覺得鬼子用模具cut出環狀甜甜圈，剩下的面好浪費。這個方法可能沒有那麼完美，但反而感覺很古樸呢用料參照麻花形甜甜圈的方子哦不用模具不浪費面的甜甜圈塑形大法的做法面和好，發兩次，這是第二次發好的樣子。可以看見完...
減脂期解饞低卡甜品—復刻“費列羅”
注意是復刻口感和費列羅完全不是一回事只是神似罷了低卡版的欺騙大腦玩用料洋車殼粉5克牛奶適量克可可粉5隨意吧克燕麥麩皮40克減脂期解饞低卡甜品—復刻“費列羅”的做法用料如圖注意洋車殼粉圖片沒有我在用料裏單獨...
蛋糕甜品19：費南雪
非常獨特的口感，值得一試。用的球形模，一樣好吃。直徑4.5cm，12個球。心形九連模此量減三分之一。20190928補記：法國原方：此量可做5個，25克一個。3x7.5cm。杏仁粉22低粉15糖45（實加35，已足夠甜）黃油38蛋白42做法：乾粉混合，澄清黃...
不費時的甜飯
吃！是一件愉悅的事，所以不要太過麻煩！所有的材料不需要精準到過稱（也許是我太懶）家人的飯量你自己知道，何須過稱泡好的糯米吃不完可以用食品袋裝起來放到冰箱冷凍，吃的時候拿出來用水泡着化開就可以用！這樣就更簡單了用料糯米...
不費力的甜品-紅豆椰奶珍珠
還記得那天自己身患大姨媽，坐在甜品店裏翻看全是冰飲的餐牌…好不悲涼…懷着忐忑的心情問招待小姐姐，是否有不冰的甜品，小姐姐秒懂一樣點頭。一會兒功夫就有一小碗椰奶紅豆沙擺在自己的面前，據說是甜品師特別爲我做的，心裏...
經典法甜--費南雪Financier
費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思，製作成長方形成爲費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜，形成一種濃郁芬香與溼潤的口感，烘烤出豐富的美味。用料頂焙良品蛋糕粉45g易小焙糖粉140g杏仁粉95g黃油95g蛋白135...
費城奶酪草莓甜點 Philadelphia Erdbeer Dessert
草莓季到了，又摘了很多草莓，做了不少美味的草莓果醬、蛋糕和冰淇淋。這是簡單又超好吃的一款玻璃杯中的蛋糕甜點。用手指餅乾、草莓和費城奶酪，搭配酸奶和奶油做成。方中無吉利丁，做好就能吃，不需要長時間冷藏。費城奶酪(P...
法式美味甜點--【費南雪/金磚】
費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點，形狀似“小金磚”費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用。且花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，裏面可加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖以...
法式甜點費南雪
來自法國的糕點Financier，內部柔軟甜蜜有彈性，外面則有一場香香的脆皮。除了被音譯做【費南雪】，也被意譯做【金融家蛋糕】。關於他的命名，其中一個說法是這樣的：靠投資獲利維生的金融家，整天都忙着全神貫注留意股市起落，連...
蛋清不浪費（甜、鹹隨你）
肯定有不少人會遇到剩餘蛋清的時候，也有人問過我這剩餘的蛋清能幹嘛，也沒總結過，反正我是不會把這優質蛋白浪費掉的。這兩天做曲奇剩餘了不少蛋清，我用來蒸蛋羹和炒菜；之前也用來做過酸奶溶豆、蛋白糖、糖霜；應該還有很多其...
費南雪（東京制果學校基礎甜點）
作爲烘焙點心的代表，費南雪散發的焦化奶油的味道，總是讓人讚不絕口。在法語中費南雪意思是理財家。因爲這款甜品的色澤和形狀，才被如此命名。因爲同樣的原因，費南雪也是巴黎金融街里人氣最旺的甜品。用料材料可做15個黃油...
簡單易上手的費南雪甜點
使捧雄介主廚驚豔的費南雪食譜公開☆這是令主廚也讚不絕口的絕品美味，口感與風味都是令人印象深刻♪烘烤完成後5分鐘即可食用，是居家零食、早餐、下午茶的首選！P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現...
「減脂甜品」花費盡10s的香蕉甜品
用料香蕉4根永和豆漿粉1袋「減脂甜品」花費盡10s的香蕉甜品的做法把香蕉切段然後把豆漿粉撒到上面拌拌拌！...
經典法式甜品【費南雪小金條】
麪糊不用冷藏過夜的做法，經典法式甜品。形狀小巧，吃起來超方便，分分鐘吃出一種優雅精緻的感覺。鼓鼓的肚子，烘烤的時候從裏面衝出來，外面是脆脆的，裏面卻很鬆軟。法式經典的甜品永遠都是那麼誘人。使用了18連費南雪硅膠模具...
酸酸甜甜就是你 莓果費南雪 常溫小蛋糕 草莓蛋糕
6個用料黃油30克細砂糖45克鹽1克低筋粉15克杏仁粉25克泡打粉0.5克蛋白40克蜂蜜/水飴5克綜合莓果40克融化黃油適量酸酸甜甜就是你莓果費南雪常溫小蛋糕草莓蛋糕的做法綜合水果切小粒5mm樣子，吸掉水份冷藏備用蛋白和水飴...
橙香費南雪/咖啡費南雪/紅茶費南雪
來自《貴氣金磚蛋糕費南雪》，適用於8.4x2.1模具三十個分量三個方子其實都一樣……我懶，大家都這麼聰明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜譜圖是咖啡費南雪~歡迎來try用料蛋白265g（大號八個）上白...
經典日式甜品費南雪
這是一款超高回頭率的甜點，值得一試哦！費南雪是巨好吃的常溫蛋糕了，也可以做伴手禮，好吃到停不下來。用料蛋白150克杏仁粉60克低筋麪粉60克無鹽黃油130克蜂蜜20克細砂糖80克泡打粉半勺巧克力適量金箔適量經典日式甜品費南...
萌貨免費微課程《Pokemon Go 甜甜圈蛋糕》
非油炸，熱量低，形狀小巧而且可百變裝飾！熱火了好一段時間的PokemonGo口袋遊戲，將裏面的比卡丘、皮皮、妙蛙種子等統統做到甜甜圈蛋糕裝飾上，絕對能俘虜一羣愛吃甜點的大小朋友！用料黃油180克細糖110克雞蛋120克芝士（即奶油奶...
酸酸甜甜就是你——莓果費南雪
這個菜譜的由來還有點小故事呢昨天本來要做伯爵紅茶費南雪的，結果操作間找了一圈。哎？沒有紅茶粉嘛？？“多多，你知道紅茶粉在哪裏嘛？”“我們好像沒有紅茶粉耶，有烏龍茶，烏龍茶可以嗎？”我們倆你看看我我看看你，(⊙_⊙)?要不然做...
冬日能量小甜點——巧克力費南雪
非常適合冬天吃的常溫小甜點——香濃巧克力費南雪，獨特又美味而且小巧別緻，裏面滿滿都是黃油巧克力和濃郁的杏仁粉味道，口感溼潤有彈性，一口一個，香味非常突出，讓人回味無窮，再配上一杯咖啡，柔軟中帶着一絲咖啡恰到好處的微苦...
用心爲愛做甜品，可可味費南雪
外焦脆，內鬆軟，超級好吃！用心爲愛做甜品！用料無鹽黃油80G蛋清（兩個雞蛋）80G低筋麪粉34G杏仁粉30G可可粉5G細砂糖50G用心爲愛做甜品，可可味費南雪的做法制作焦化黃油，將黃油放入鍋內，開中小火，黃油開始慢慢融化黃油開始沸騰，用刮...
【剩飯不浪費快手甜品】榴蓮米布丁
在路邊買到了一顆不怎麼好吃的榴蓮，正好冰箱裏有剩飯，想着都利用起來做道甜點好了。沒想到口味很不錯，米香與奶香十分巧妙地中和並且激發了榴蓮獨特的味道，又完美掩蓋了這顆榴蓮本身的口感欠佳。冬日在溫暖的房間吃着冰冰...