番茄咖喱秋葵
第一次吃秋葵是16年前，在英國上學時的同學是印度人，她做了一道菜裏面有秋葵，因爲樣貌和味道都很獨特，所以記憶深刻。近年來，國內流行吃秋葵，但大多數做法都是清炒，除了清香味感覺差了些層次感。今天回憶着當年的味道和自己的...
咖喱秋葵
用料秋葵根咖喱塊塊咖喱秋葵的做法秋葵洗淨，切成段鍋裏適量油，加熱後倒入秋葵翻炒加入水水開後放入咖喱塊咖喱塊融化，湯汁濃稠後就完成了成品，配飯也可以...
秋葵拌番茄
秋葵屬於“味道”比較重的蔬菜，如果光用炒的，會比較不入味。所以我把秋葵在水裏汆熟之後涼拌，既保留了口感，又能使之更入味！用料秋葵400g番茄1個醋少許生抽少許蔥油少許秋葵拌番茄的做法秋葵洗淨，在水中汆熟。然後，切小塊。...
咖喱番茄面
一人定食，最喜歡一鍋煮用料西紅柿1個咖喱1塊洋蔥半個胡蘿蔔1小塊丸子適量青菜按個人口味加入肉末適量咖喱番茄面的做法把材料切好備用，肉末忘記拍了放油把洋蔥、番茄、胡蘿蔔絲煸出香味；加咖喱塊、肉末，煸炒一下；加入適量...
番茄燴秋葵
營養健康的一道菜，燴菜吃着也舒服，湯湯水水的~（本想炒菜的，結果水放多了，於是收汁之後成了燴菜，歪打正着）用料秋葵番茄冬瓜蟹味菇胡蘿蔔鹽水橄欖油番茄燴秋葵的做法秋葵灼水之後再過冷水（秋葵有粘液，很營養，灼水時不要切開，過完...
番茄咖喱蝦
用料蝦只番茄個洋蔥半個咖喱粉適量鹽適量黑胡椒蒜番茄咖喱蝦的做法去蝦線，擰蝦頭，剝蝦殼。番茄去蒂切塊。洋蔥切末。大蒜切末。幹辣椒剪段。多倒油，燒熱，放蝦頭熬蝦油。蝦頭變紅拿出。放洋蔥末，大蒜末，幹辣椒爆香。放番茄醬...
番茄咖喱飯
首次嘗試做咖喱飯，好像是屬於成功了的那種吧╮(╯_╰)╭（才知道原來煮咖喱是不用放鹽的）肉類是隨便選的，，覺得如果有雞肉或者牛肉會更好一點用料咖喱塊1洋蔥胡蘿蔔1/3土豆1番茄1火腿食用油番茄咖喱飯的做法將土豆、胡蘿蔔...
秋葵咖喱（4人份）
摘自《阿育吠陀香料蔬食料理》。用料秋葵250g水300ml椰奶200ml咖喱粉7.5ml薑黃粉1.25ml鹽2.5ml胡椒粉1.25ml秋葵咖喱（4人份）的做法除椰奶外全部放入鍋中，中火燉煮直到秋葵變軟。加入椰奶稍微煮一下就關火。小貼士V↑...
秋葵東南亞風味咖喱
想吃咖喱！用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量食油1勺秋葵100gA大蒜末1/3勺A薑末1/6勺A洋蔥末1個（200g左右）A肉末（牛肉，豬肉，雞肉都可以）150gB白料酒3勺B飲料水180mlB咖喱塊5勺C香菜末3勺C魚醬1/2勺孜然粉適量鹽...
秋葵豆腐咖喱蛋包飯
秋葵美容清血，是不錯的菜o用料秋葵5支雞蛋2個咖喱塊一盒內脂豆腐一盒秋葵豆腐咖喱蛋包飯的做法將秋葵洗淨切片備用，內脂豆腐切塊備用將鍋燒熱，倒入適量的油輕炒秋葵，顏色變深後加入適當的水水燒開後關火加入咖喱塊，攪拌到...
秋葵咖喱
提起印度菜，總有一種“你永遠都不知道你在吃什麼”的感覺~其貌不揚，往往總是充滿着驚喜~瑪薩拉（Masala）在印度就是咖喱的意思~將各種不同的香料混合這種味道愛，就是摯愛~不愛，絕口不提~用料秋葵180克西紅柿1個鷹嘴豆罐頭1罐...
咖喱番茄雞
用料番茄2個雞腿2箇中等大小土豆一個咖喱番茄雞的做法土豆去皮切成薄片，冷水浸泡半小時，熱水焯一下，放冰箱冷凍一小時後油炸。土豆片儘量切薄番茄切片雞腿去骨，表皮風乾，把皮一面放在油鍋中煎一下咖喱塊倒水大火煮開，不要煮...
咖喱燉番茄
有幸申領到百夢多咖喱，在普通咖喱的基礎上嘗試加點番茄，平添一絲酸甜清爽用料咖喱塊2塊西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆1個黑胡椒適量勺清水200克咖喱燉番茄的做法融化黃油，增加奶香味（我主要是想消耗點黃油）炒雞胸肉，加大量黑胡椒...
咖喱秋葵番茄豆腐飯
用料秋葵6只小番茄10只豆腐約1/4標準塊洋蔥半個咖喱塊半盒(3塊)咖喱秋葵番茄豆腐飯的做法準備各種配菜豆腐切小塊洋蔥切丁秋葵過沸水約一分鐘撈出橫切面切成小片番茄切成小塊鍋內放適量油先放洋蔥爆出香味之後放秋葵...
咖喱番茄魚
這道菜湯汁非常鮮美，拌米飯吃很香。不過考慮魚刺的安全問題，我還是換成麪包了，用烤麪包片蘸着湯汁，也很帥啊！當然，你用烤囊什麼的，也非常地道！用料魚番茄醬咖喱高椰漿洋蔥乾白葡萄酒面粉糖鹽生抽醬油咖喱番茄魚的做法隨你用什...
咖喱番茄
這次做的咖喱，沒放肉。用了很奇怪的做法——以番茄做主材。不過，我覺得真的很好吃：咖喱濃烈、奶香隱隱、番茄酸得委婉，真是味覺衝擊。用料三花淡奶1/2罐番茄3個咖喱塊2/3盒西蘭花（小型）1個洋蔥半隻番茄沙司3湯勺咖喱番茄的...
時蔬秋葵豆腐咖喱飯
食用應季南瓜增強免疫力，毛豆、豆腐既可補充蛋白質，同時富含大豆異黃酮利於女性身體健康。秋葵口感爽滑。來份清爽健康的蔬菜咖喱開啟味蕾吧！用料好侍百夢多咖喱（原味）1盒（100g）水600ml洋蔥100g南瓜100g老豆腐200g秋葵50g毛...
印度咖喱秋葵馬薩拉
用料大番茄2顆綠尖椒試個人喜辣程度芥末籽2茶匙秋葵200克洋蔥1個孜然粒1湯匙馬薩拉/Masala香料1-2茶匙;喜歡清淡就1茶匙，濃郁就2茶鹽適量菜籽油適量印度咖喱秋葵馬薩拉的做法秋葵切小段，番茄切塊，洋蔥切絲，小尖椒搗碎熱油...
番茄秋葵蔬菜咖喱（萬能配，米飯、意麪、烏冬、法棍等）
咖喱煮起來零難度，還能煮一次吃多餐，隔夜美味也不減。番茄和咖喱結合出來的酸甜辣醬汁裹上本身沒有什麼味道的秋葵，簡直就是點亮了整道菜，再添加其他的各類蔬菜，營養均衡。不能吃辣的就買中辣的咖喱塊，基本沒有辣味，出來是比...
番茄咖喱
這個方子大概是5-6成年人一碗咖喱飯的量，如果一頓吃不完，可以第二頓加熱時放一點點水，不然會太稠。用料咖喱調料塊1塊（100g）胡蘿蔔1根（100g）西紅柿1個洋蔥1個（250g）（不喜歡可以放半個）土豆2個（300g）番茄醬2小袋（也可不放，放了番茄味...
秋葵炒番茄
用料西紅柿秋葵秋葵炒番茄的做法黃秋葵、番茄洗淨切片備用鍋內放入適量的食油，開中火鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，倒入黃秋葵翻炒加入適量的鹽、黃酒繼續炒菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。...
番茄辣咖喱
管控在家沒什麼食慾。冰箱還有牛排，最近也一直在看印度美食，突發奇想，習慣吃辣的不要錯過。用料咖喱塊1塊土豆1個胡蘿蔔1根西紅柿1個紅洋蔥1/2個鹽1勺朝天椒2根番茄辣咖喱的做法洋蔥、土豆番茄辣椒切好。爲了口感以及烹...
番茄炒秋葵
用料秋葵番茄蒜末番茄炒秋葵的做法秋葵洗淨後去掉頭上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏...
秋葵咖喱雞
甜辣口味，軟嫩的雞肉配秋葵老好吃了～用料雞胸肉秋葵日本咖喱塊1小塊蔥、醬、料酒黑芝麻秋葵咖喱雞的做法雞胸肉切條，秋葵用滾水燙熟；油鍋炒蔥姜，放入雞肉翻炒；加入料酒、咖喱塊和適量水，把雞肉燉熟；加入秋葵，翻炒均勻；盛盤撒入...
秋葵咖喱飯
天熱也想吃咖喱用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量肉末（牛肉，豬肉，雞肉都可以）250g秋葵（洗淨，去掉根，放鹽抹掉細毛，斜切成厚5，6mm）8個鹽少量西紅柿（洗淨，挖掉西紅柿瓤《另外吃》，切成1cm丁）150g洋蔥（洗淨，去外皮，切成...