有關姜甜的做法步驟和姜甜做法圖解

1年7本食譜100道菜，之59：嫩姜甜醋漬

07-27

食譜來自《療愈廚房》糖醋姜，是我媽每年初夏必做的“養生小菜”。每天早晨吃兩片，就像秋冬每天吃醋泡黑豆一樣，已經成了早餐的固定配置。“老媽牌”糖醋姜的做法是：姜嫩洗淨切片，稍微晾曬後加入白糖和醋，顏色是醬色的，爲了壓...

嫩姜甜醋漬

07-07

#嫩姜甜醋漬#用了2杯清酒的成本向居酒屋老闆討來的方子◉‿◉夢想還是要有，不然哪天喝多了你跟人聊啥……用料嫩姜（子姜）250克白砂糖60克白米醋50克嫩姜甜醋漬的做法準備新鮮水嫩的子姜，輕柔的洗乾淨，剝去表皮的姜衣，準備好...

潮汕紅糖姜甜麪湯

01-04

用料雞蛋1個水2碗紅糖2勺姜1個拇指甲大1塊麪條100g潮汕紅糖姜甜麪湯的做法把姜和水放入鍋內煮同時加入紅糖水開了之後就加入麪條，然後把雞蛋投入並變煮邊打散。切記只要開了麪條都冒上來了就可以關火。放一小會等麪條...

豬腳姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2種口味

05-06

傳統的豬腳姜甜醋煲是不加水的，比較入味也可以儲存較長的時間，但是湯太濃看個人口感有的人喝不習慣，我比較習慣不加水版的口感相對清淡一些。加水版的就是在倒入甜醋的同時加入適量的清水，再繼續下一步的操作即可💕用料豬...

地瓜紅糖姜甜湯

11-07

突然降溫又正好大姨媽造訪，喝點甜湯正合適。又簡單又暖胃又暖宮，老實說最重要的作用是解饞。用料紅薯生薑適量。我放的不多。紅糖適量地瓜紅糖姜甜湯的做法紅薯去皮，切成滾刀塊。一起加水放高壓鍋煮。然後就好啦。呵呵。...

豬腳姜甜醋

06-21

豬腳姜甜醋蛋是廣州地區坐月子必備的平民飲食。家有孕婦，懷孕都八，九月份的時候，做外婆的就會泡煮上一鍋豬腳姜。等娃兒順利生下來就會請親朋好友吃“姜醋”。廣州地區潮溼多雨，特別是冬春季節又寒又溼。甜醋溶解豬腳及蛋...

甜薑片

07-17

壽司店裏吃壽司都要配這種甜薑片，酸酸甜甜好爽口！用料嫩姜400克白醋200毫升白糖50克鹽少許甜薑片的做法1、糖和醋放在一起加熱糖化關火晾涼，2、嫩姜冼淨切片加少許鹽醃製5分鐘後沖洗乾淨。放入沸水中煮2分鐘（去薑辣味）晾涼...

甜醋煮姜

01-04

長期素食的朋友或多或少都有這樣的體會--身體比較容易感覺虛寒。男性朋友陽氣相對較充足，感覺沒那麼明顯。但是女生本來屬陰，加上週期性的月事虛耗，素食後身體寒氣加重。一般表現爲畏寒怕冷、手腳冰凍、容易感染風寒、鼻...

甜醋姜

02-24

第一次嘗試甜醋姜的味道是在表姐家，表姐泡的給的方法，原來也可以這麼簡單，大家都知道生薑對女人來說有很好的健體功效，常言道：早上吃薑勝蔘湯，每天早上吃三四片姜提升陽氣，還能健脾胃。因爲本人也是非常喜歡吃薑的，但是生吃又...

醃甜洋姜

09-01

用料洋姜適量鹽適量白糖適量白酒適量白醋適量生薑適量蒜適量朝天椒適量醃甜洋姜的做法1.把洋姜洗淨曬乾，切片。2.生薑切片，蒜瓣，朝天椒對半切片。3.把上述材料放入盆中，放入白糖，鹽，白醋，白酒，然後翻拌均勻。沒有用黑醋，避免顏...

酸甜新姜

02-17

用料姜數片白醋200ml白糖4勺鹽5克酸甜新姜的做法挑較嫩的新姜，洗淨備用切片，厚薄自己把握切好放鹽醃製一個小時後再衝先掉濾掉水份，加上米醋加上白糖醃製4～5個小時左右密封好放冰箱冷藏，夏天沒胃口吃這個特別下飯...

甜嫩薑糖

12-11

生薑有驅寒的作用，媽媽特別喜歡吃生薑做的蜜餞所以和分享一下用料鮮姜水白砂糖甜嫩薑糖的做法鮮姜洗淨切成小塊將鮮姜塊放入鍋中倒入水與鮮姜塊差不多齊平加入水量1/3的白砂糖先大火煮開，化開砂糖轉由中小火不時的攪拌，...

煮甜姜

06-24

煮好的甜姜可以用來切碎製作蛋糕，甜姜水可以用來搭配紅茶，蘇打水。用料姜300克砂糖250克水450克煮甜姜的做法姜洗淨去皮，切成厚片。砂糖了加水煮沸後放入薑片，大火煮沸，轉中火煮至濃稠即可。小貼士煮好的甜姜趁熱裝好，涼後...

酸酸甜甜就是我～姜酸/酸姜

01-27

常言道“男人難過美人關，女人難過酸菜攤”，可想而知兩廣人有愛吃酸。作爲吃酸長大的人兒，當然要會做酸，特分享快手姜酸的做法給大家～姜酸酸甜微辣、口感脆爽，有增進食慾、開胃健脾、促進消化、解毒殺菌和驅風散寒等功效。可...

甜姜

04-16

小黃姜買得太多了，做點自己喜歡的甜姜。這次真的實現了甜姜自由啦……用料小黃姜三斤冰糖100克左右鹽適量白醋少量甜姜的做法小黃姜洗乾淨，晾乾水分。水分幹了之後再把皮刮乾淨。再切成薄片。這是一個很瑣碎的細節，沒有...

薑餅甜甜卷

04-06

用料姜粉2大勺（30ml）肉桂粉2大勺（30ml）多香果粉1茶匙（10ml）肉豆蔻粉半茶匙（5ml）黑胡椒粉半茶匙（5ml）丁香粉1/4茶匙（1.2ml）匹薩餅坯11盎司（312g）的一塊糖2大勺（30ml）糖粉1/4杯（59ml）黑蔗糖糖漿（molasses）2茶匙（10ml）薑餅甜甜卷的做法前6種香...