秋香請留步！（糖桂花，幹桂花，附採摘tips）
金秋送爽，丹桂飄香~老家的桂花開了第二波，第一波做了糖桂花，幹桂花因爲陰雨連綿沒曬乾發黴了(●—●)第二波貌似比第一波開得還要蓬勃，花瓣肉肉的樣子，於是繼續做幹桂花給老爸泡茶喝~雖然持續陰雨連綿，但我突然想到我有烤箱...
幹桂花
都說要留住秋天，那就做點幹桂花吧，怕明年忘記怎麼做了，記錄一下。用料桂花隨便幹桂花的做法摘桂花，清理一下。用水洗一下，濾幹用盤子裝少量分次微波，2分鐘，然後乘着大太陽曬乾吧。放在乾淨乾燥的瓶子裏可以放很久。...
桂花糖，幹桂花
近段時間隨處都是桂花香甜的氣味，我也忍不住去釆集了一些，製作的過程溢滿花香用料桂花400克糖200克鹽2克桂花糖，幹桂花的做法樹下輕搖，桂花雨就落下來了，香甜的氣味圍繞着你，釆花的過程都是甜的。摘下的桂花去除花莖，花萼等...
糖桂花餅乾
在冰箱裏找下庫存，發現一罐自制的糖桂花，用的是金丹桂醃製的，非常的香，醃製大概一年了，已經很完美了！我家女兒蠻喜歡吃餅乾的，香噴噴的味道最愛了，就是現在夏天有點熱，烤制後房子熱乎乎的，不過我躲在空調房裏做好，烤制時候放入烤...
桂花糖醬(幹桂花、鮮桂花兩種製作方法)
桂花糖醬吃麪包塗點或者沾饅頭，甚至兌水喝都不錯，濃濃的桂花香味用料桂花50g糖200g桂花糖醬(幹桂花、鮮桂花兩種製作方法)的做法家裏桂花樹上摘下來的桂花洗淨曬乾鍋內放水加入冰糖桂花大火燒開小火慢慢熬，熬到糖漿粘稠...
桂花糖＃桂花蜜#烤箱烘乾桂花
一直很喜歡桂花香，一到降溫，整個城市就變成了桂花味的了～這邊桂花樹多的真的令人髮指！哈哈哈～研究了很多種桂花蜜的做法，今年做了兩次，一次丹桂一次金桂，看到很多親總做失敗，想給大家分享一下我的經驗～此處應有掌聲👏。（寫於2016...
桂花糖/醬（幹桂花版）
之前家裏帶的幹桂花放了好久不知道怎麼處理扔了又覺可惜，網上找了一圈做桂花糖的方子，很少有幹桂花版本，想起老飯骨幾位常說的一通百通，綜合個幾個方子做出了適合我這種怕麻煩怕洗碗多的方子。希望對大家有用。用料桂花10...
幹桂花 桂花幹
留住秋香-桂花香用料桂花克幹桂花桂花乾的做法採摘新鮮的桂花挑除雜質、壞朵，洗淨，晾乾放入鋪好錫紙的烤盤，送進烤箱後要盯緊啦，稍幹後翻動桂花，鋪均勻，再次送入烤箱，待到甜膩膩的桂花香瀰漫開來，就成啦小貼士一定要不時地翻...
桂花幹
每年都會採桂花，試過N種做桂花乾的方法，屢試屢敗，沒一次成功的。今年運氣好，居然做成了順帶做了點桂花蜜用料桂花隨意桂花乾的做法挑選乾淨一個大圓盤，鋪上紙巾，再放桂花桂花上面再蓋一層紙巾，蓋嚴實，不能露出來微波爐，先兩分...
桂花餅乾
桂子飄香的季節，朋友採收的桂花，按照香草黃油餅乾的配方改良試做，感覺色拉油做出來的比黃油的酥脆。用料黃油（或色拉油）70克低筋麪粉100克高筋麪粉30克白糖20克海鹽1克桂花糖30克桂花餅乾的做法黃油稱量，融化。依次加入其他...
自制桂花醬/幹桂花
在冬日的清晨泡上一杯桂花蜂蜜水，滿口留香，開啓全新的一天，讓整個冬季暖暖的。幹桂花的製作，省掉如下桂花醬步驟中的最後一步，直接把吹乾的桂花放涼裝瓶。用料鮮桂花50克蜂蜜鹽1勺保鮮膜玻璃瓶吹風機自制桂花醬/幹桂花的做...
自制桂花幹
八月桂花香。院子裏的金桂開花了，採摘下來留着以後泡茶、泡酒，做美食，加油糖尿病人，所以不打算做桂花蜜，烘乾後可直接泡水當養生茶喝也不錯的。用料桂花自制桂花乾的做法用把大傘勾住樹枝用力抖落桂花花茶掉傘裏了先篩去大...
自制幹桂花+桂花蜜
下班回家路上，陣陣的桂花香沁人心脾，好想留住這個秋天的味道……於是就來做桂花蜜啦……用料桂花若干白砂糖若干鹽2⃣️勺自制幹桂花+桂花蜜的做法第一步：肯定是摘桂花啦……小區的桂花🌲要被寵幸了，儘量摘整朵的開放的花哦...
秋日好食:桂花蜜&糖桂花&幹桂花
金秋十月，桂花飄香，滿街都是桂花的香氣，讓人彷彿置身於蜜糖之中。那就來做桂花蜜和糖桂花吧！摘花3分鐘挑花3小時拍照5分鐘（挑花真的需要耐心，一邊聞着花香，一邊挑着桂花，真的又愛又累😂）用料桂花蜜:桂花適量蜂蜜適量糖桂花:桂...
桂花糖漿--幹桂花版
秋天過去了，但是秋天的味道還留在桂花糖漿裏。這個時節逛街，總是能遇到賣幹桂花的，就買了一些回來。下廚房裏的方子多是糖漬鮮桂花，而對於我們沒有條件去採摘鮮桂花的人來說，只能對着幹桂花動動歪腦筋了。去年熬製的時間太...
幹桂花（烤箱）版桂花蜜
又到了一年一度桂花飄香的季節，採了很多桂花，試着用烤箱做了幹桂花，想着以後做啥的時候能隨時用剛好看到家裏有一罐蜂蜜，乾脆拿出一部分做了桂花蜜除了幹桂花顏色稍微深了點，做的還是比較成功的😬用料桂花若干蜂蜜大半罐幹...
桂花乾貝
這是一道傳統菜，裏面沒有用到桂花，用的是雞蛋和乾貝。其實動媽在菜譜看到這道菜名時，心裏也是充滿了好奇🤔桂花和乾貝？能好吃嗎😂😂😂以往中國菜起名有許多種方式，這道菜也許是望形取名，因爲乾貝點綴在雞蛋中很有點桂花點點...
輕鬆學桂花蜜/糖桂花/幹桂花
今年的桂花來得比往年要晚一點，卻開的很茂盛，很是清香。一時沒忍住衝動，動手摘起了它來，開始有點慢，到後來乾脆直接大的塑料袋子鋪在地上，搖啊搖，沒花多少力氣就摘取了一堆的桂花下來，哈哈😃😃😃用料桂花大約500克白砂糖大約6...
應季桂花系列之桂花茶、幹桂花、桂花純露、桂花酵素…
院子裏的桂花樹開啦，今年在家沒有錯過花期。忙碌幾天，總算完成了系列桂花產品，家有桂花的朋友都可以動手哦，莫要辜負滿園幽香哈~用料桂花若干應季桂花系列之桂花茶、幹桂花、桂花純露、桂花酵素…的做法採摘盛開的桂花…...
金秋桂花季，幹桂花/桂花蜜製作
摘桂花的季節到啦，提起心愛的小袋，出發。用料桂花稍多蜂蜜看桂花分量老冰糖250克鹽適量金秋桂花季，幹桂花/桂花蜜製作的做法桂花摘回來，去除雜質和梗，儘量都留花朵。過水洗三遍這樣，在用鹽水浸泡10分鐘左右，殺菌洗淨後陰涼通...
桂花蜜（幹桂花版本）
家這邊沒有桂花樹，家裏卻有很多幹桂花～用料桂花30克蜂蜜200克鹽1克桂花蜜（幹桂花版本）的做法幹桂花中加入1克鹽，用清水浸泡半小時。把浸泡好的幹桂花夾出，濾幹（不要一股腦倒入濾網過濾）這時水底可以看到一些黑色雜質，買來的幹...
幹桂花 桂花幹 不變色
桂花糖藕、雞頭米甜水......不可少用料桂花隨意幹桂花桂花幹不變色的做法桂花采環境比較好的地方的，馬路邊的就算了，只留花瓣，柄啥的都清理乾淨，不洗空氣炸鍋80度15分鐘小貼士1.目前此法不變色只適用於金桂，有幾朵黃桂花烤...
幹桂花酒
幹桂花是網上買的，放的有點多，準備加白酒，圖片是3斤量白酒圖片左邊是葡萄酒，後邊是桂花酒用料幹桂花40克白酒4斤冰糖適量枸杞20粒桂圓肉12顆需要剝殼幹桂花酒的做法罐子洗乾淨，晾乾後倒入輔料，最後倒入白酒就可以...
糖桂花/桂花醬(幹桂花製作)
傳統糖桂花一層桂花一層白糖的醃漬方法，只適用於帶水份的鮮桂花。這裏是用幹桂花作原料，要先熬糖漿來製作。它在中式甜品中是百搭糖漿，金燦燦顏值和桂花濃郁香氣，算是絕頂點綴！存儲：在常溫下存放，1個月沒問題。是否更久儲存...
自制糖桂花和幹桂花
每年桂花飄香的時候都會採點桂花做糖桂花，煮酒釀圓子的時候加一勺，又香甜又有顏，到了冬天的午後，曬着太陽泡一壺好茶，加一勺糖桂花，茶香合着桂花香，格外的美。老爸糖尿病，不能吃糖桂花，今年打算給他曬點桂花幹。誰曾想今年的桂...