宮保魷魚
太久沒吃了，就做做吃+_+用料紹興酒2湯匙魷魚3條青蔥1小把姜1塊（小塊滴）幹辣椒4條蒜3瓣蠔油3湯匙糖2茶匙鹽適量水適量宮保魷魚的做法將魷魚清洗乾淨，最重要裏面的骯髒物噢+_+，之後把魷魚切成花樣噢青蔥切小段，蒜塊切細粒，姜切...
宮保小墨魚
製作時間：20分鐘用料冰凍小墨魚黃瓜花生蔥薑蒜豆瓣醬幹辣椒料酒生抽醋糖鹽水澱粉花椒宮保小墨魚的做法這裏的小墨魚用的是速凍的超市買的那種，用新鮮的就更好了。小墨魚加料酒，鹽，少許水澱粉醃製30分鐘花生米炒熟，去紅色皮...
宮保汁
用料料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺宮保汁的做法按比例調，最後加一點水澱粉...
宮保魷魚的做法
小吃魷魚的營養價值，透過現代醫學研究發現，魷魚富含鈣、鐵，可以補血益氣；蛋白質、氨基酸、牛磺酸，可以緩解視力疲勞；維生素，可以養顏護膚；還可以降低膽固醇、促進胰島素，所以吃魷魚，有着特殊的功效和作用。接下來，金凌美食的老師...
宮保巴沙魚丁
巴沙魚沒刺，口味也比較清淡，適合老人和孩子。用料巴沙魚500g萵筍頭適量花生米適量大蔥1根姜1塊蒜瓣蒜1個（獨蒜4、5個）幹辣椒10個油200克雞蛋清1個澱粉1勺鹽適量糖適量醋適量宮保巴沙魚丁的做法巴沙魚切丁，用鹽、蛋清、澱粉...
宮保鱈魚
自己平時超級喜歡吃宮保雞丁，這次家裏剛好有鱈魚，所以就拿來做一下宮保鱈魚，肉質一樣的軟嫩。當然也可以換成雞肉，去骨的雞腿肉會比較嫩滑。洋蔥是因爲做鱈魚所以覺得很搭才扔進去的，如果是單純宮保雞丁不用加洋蔥。用料主...
宮保三文魚
長假結束，大家過滴很舒服吧？開工大吉啊！我過了一個絕對懶散的假期，就算出門的幾天我也是吃飽喝足舒服了纔會出去溜達一下。就這回到家我還感覺累！太嬌慣自己，這樣可不行！覺是睡足了，我老公說我這個假期都是睡的美容覺，可以省下...
宮保龍俐魚
龍俐魚第一次吃到，是在一個賣鐵板燒的餐廳。之所以用餐廳，是因爲還挺貴的。然後就對龍俐魚生出了莫名好感。肉質鮮嫩，無刺。後來市面上有賣的了，發現竟然不貴，遂欣喜購入。沒有用煎或烤的方式，而是用中式傳統做法做的，味道特...
宮保鮑魚菇
最近一直雨天🌨吃辣🌶的爽😁今晚煮來吃就順便拍下過程😃分享給大家一道簡單快手又美味下飯的菜餚😋《宮保鮑魚菇》用料《用料》：鮑魚菇200克胡蘿蔔片30克薑絲10克洋蔥（一個切塊）50克幹辣椒（切段）5條蒜蓉1/2湯匙李錦記辣豆...
宮保魚片
用料草魚或鱸魚半斤幹辣椒一個郫縣辣醬1匙大蔥3片姜一片生抽3-4匙老抽1匙料酒1匙白糖1匙醋1-2匙鹽少許生粉少許木耳豌豆胡蘿蔔山藥神馬的少量宮保魚片的做法將魚肉洗淨切片，加入少量生粉、料酒和鹽，醃製15-25分鐘熱鍋下...
宮保蝦球（內附宮保汁）
宮保蝦仁是一道傳統的著名的京菜，既簡單又美味，又是一道很好的下飯菜。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，且其肉質鬆軟，易消化，是需要調養的人是極好的食物。我做了稍許改良，爲了滿足娃娃的口腹之慾，我把蝦仁開...
宮保千葉豆腐（素宮保雞丁）
用料千葉豆腐半盒胡蘿蔔半根黃瓜半根蒜泥小米椒1個生抽醋白糖澱粉宮保千葉豆腐（素宮保雞丁）的做法千葉豆腐，胡蘿蔔，黃瓜切丁備用，蒜切碎，小米辣切碎備用料汁，我用的圖中這種勺子，比例生抽4勺，醋3勺，白糖4勺，水澱粉8勺（水澱粉就是，...
宮保銀鱈魚
用料麪粉蒜姜豆瓣料酒醋糖生抽欠粉幺果宮保銀鱈魚的做法鱈魚用料酒、鹽、薑片醃製1小時後，用水沖洗。用廚房紙吸乾鱈魚的水後，裹上面粉後用中大火在鍋裏兩面煎。將煎好的魚裝盤糖、生抽、醋按1:1:0.5的比例勾兌後，再加入...
宮保蝦球 萬能宮保汁配比
或叫宮保蝦球，餐廳裏挺貴一道菜，自己做簡單快速顏值高。送給你一個萬能宮保汁配比，宮保雞丁啥的也好使。先馬後看吧。用料蝦仁半斤花椒5粒5粒大蔥一小段姜一小塊幹辣椒2個蒜4～5瓣宮保蝦球萬能宮保汁配比的做法準備好食材，...
宮保墨魚仔
用料墨魚仔黃瓜花生蔥薑蒜、花椒、幹辣椒植物油、豆瓣醬、生抽、白醋、糖、鹽水澱粉宮保墨魚仔的做法墨魚仔洗淨，放入料酒和鹽醃製十分鐘；花生油炸冷卻；黃瓜切丁；蔥薑蒜放入生抽、白醋、糖、鹽調好；幹辣椒切段去籽鍋中放油...
【宮保蝦球】比宮保雞丁更誘人的宮保蝦球！
宮保和雞丁似乎已經是一個很難分開的固定組合了，但我們今天非要組個新CP，用蝦球代替雞丁來做一個非同尋常的宮保蝦球。這道菜的味型保留了原本的小荔枝煳辣味，口感則增加了蝦球的爽滑脆彈，偶爾變變招，會碰撞出不一樣的火花...
宮保蝦球（宮保汁）
用料醋10g白糖50克生抽20ml花雕酒15ml蝦仁300克幹辣椒40g雞蛋1個蔥段20g鹽2克水澱粉20ml宮保蝦球（宮保汁）的做法蝦仁去蝦線，放鹽、全蛋醃10min蝦仁裹生粉油鍋六成，中火炸至金黃起鍋，放幹辣椒，花椒，蔥，姜煸香，倒入宮保汁、水澱...
宮爆魷魚
用料魷魚3只幹辣椒5個薑片2片蔥1根花椒20粒生抽1勺糖15克醋2勺蘆筍8根宮爆魷魚的做法魷魚洗乾淨去掉內臟，斜刀切出花紋，水開後將魷魚燙一下撈出來。蘆筍也是用開水燙一下撈出來擺盤。鍋加油將辣椒和花椒小火爆出香味，再...
宮保雞丁/宮保蝦球
用料蝦只花生米克花椒粒幹辣椒個澱粉勺香油勺白糖克生抽勺鹽克白胡椒粉勺糖克醋勺蔥白段黃瓜根胡蘿蔔雞蛋清宮保雞丁/宮保蝦球的做法一磅雞肉或蝦切如封面圖小丁撒鹽1勺+生抽2勺+雞蛋清+澱粉裹好+香油+花生油醃製小蔥...
宮保魚柳
有一天不知道看微博還是盆友圈發現原來宮保味兒還分川菜口味和東北口味，有時候吃到甜甜的有黃瓜和胡蘿蔔的是東北味兒，好多辣椒和大蔥的是川菜味兒…emmmm，那我喜歡帶辣的…家裏有個熱愛各色海鮮的胖幾，但是我不喜歡所謂...
宮保龍利魚
👏來啦~龍利魚因其沒有刺、無魚腥味，所以受到很多人的青睞，對於不愛吃魚的朋友也可以嘗試下很容易接受。今天我嘗試用宮保雞丁的做法做了這道宮保龍利魚（還有些許重慶辣子雞的口感），俘獲了全家人的胃。正所謂世界上最好吃...
宮保魚丁
快速上手，味道棒用料多利魚塊200大蔥50清水筍絲50熟腰果50姜5蒜10宮保魚丁的做法將多利魚塊改刀切成小塊，沾乾麪粉，下油鍋炸至金黃色，撈出備用起油鍋，加入少量食用油，下蔥薑蒜炒香，加入幹辣椒翻炒，在加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，下...
【宮保板栗桂魚】宮保別再配雞丁，遇上魚片更動心！
說到魚，做法那可真是非常多了，清蒸、紅燒、糖醋、燉魚湯、燉魚等等，簡直是花樣百吃。但是這口宮保味的魚片，你們應該是第一次見吧。宮保口味的菜系讓人吃了就會“上癮”......用酸甜緩解辣味，又用辣味減輕酸甜的膩味。能做...
宮保巴沙魚
沒有爲什麼，就是喜歡吃魚。用料巴沙魚1條白醋1-2勺醃製料鹽1茶匙胡椒粉0.5茶匙黃酒0.5勺蛋清1個玉米澱粉2勺素油1茶匙宮保汁鹽1茶匙雞精0.5茶匙白糖2.5勺醋3勺生抽3勺老抽1勺蜂蜜1茶匙黃酒1勺水澱粉2勺炒料花椒4粒幹辣...
宮保帶魚
這是一道川菜，做法和宮保雞丁是一樣的，都是糊辣味的用料花生米少許克黃瓜一根料酒3勺花椒適量粒澱粉適量勺陳醋三勺生抽兩勺白糖適量克豆瓣醬2勺胡椒粉少許克蒜三瓣姜少許片帶魚半條條紅蘿蔔半根大蔥1顆宮保帶魚的做法...