厚切菲力牛排做法
作爲牛身上最嫩的部位，厚切的菲力牛排更能體現肉質的鮮嫩多汁。在煎烤過程中，高溫會使肉質收緊，太薄的牛排會使水分流失。只有厚切的菲力才能最大程度鎖住肉汁，具備外焦裏嫩的絕佳口感。所以厚切，纔是最好的！現在就來傳授一...
厚切菲力牛排（先烤再煎）
之前嘗試了一款先煎後烤的牛排。今天反過來操作，發現更簡單好處理。哈哈，低溫處理，鮮嫩多汁。用料菲力牛排3.5cm塊黑胡椒、鹽現磨蒜2.3頭厚切菲力牛排（先烤再煎）的做法解凍。冰箱冷藏三小時解凍。廚房紙吸走表面水份。烤箱...
格芬厚切澳洲菲力牛排的煎制方法
不用烤箱煎制5分熟的厚切澳洲菲力牛排。用料格芬澳洲牛肉200g黃油15g海鹽適量黑胡椒適量格芬厚切澳洲菲力牛排的煎制方法的做法選用2.5cm的厚切格芬菲力牛排，注意真正的澳洲牛肉都有澳洲牛肉協會的標籤哦~將格芬牛肉放...
無油超嫩厚切牛排（菲力專用）
自用記錄，牛排小小白適用！外面牛排太多油，想着自己折騰折騰，搞個少油又嫩pupu的。哈哈，終於在失敗多次後，迎來了春天！牛排一定選用菲力，否則可能吃起來柴，影響口感。牛排厚度2cm左右。用料原切菲力牛排1塊黑胡椒適量鹽適量無油...
菲力厚牛排
厚牛排這麼做最好吃。用料牛排1塊黑胡椒適量鹽適量油適量菲力厚牛排的做法進烤箱烤50分鐘下油鍋大火煎一分鐘撒上鹽和黑胡椒靜置一會兒開吃切面小貼士多放油，翻面後淋油。...
煎厚切牛排
用料牛排塊海鹽克黑胡椒勺黃油克蒜瓣迷迭香煎厚切牛排的做法廚房紙吸乾牛排的表面水份，撒上海鹽和黑胡椒。大火熱鍋2分鐘放入橄欖油，放入牛排用手指按壓，每面煎1分鐘，取出醒肉2分鐘。小火放入黃油，大蒜（可以換成迷迭香），充分...
厚切菲力牛排先煎後烤箱款
太喜歡肉的又來了，健身高蛋白的日常，無肉不歡的日常，低脂又健康。這塊是網上買的整條菲力，m6-7和牛來的。這塊是3cm的厚切，平時純煎的話喜歡用1.5cm的，這塊厚切拿來練手，沒想到也很好烹調。先煎再烤不費時間，也能很好鎖住牛肉...
零基礎15分鐘先煎後烤3分熟厚切5cm菲力牛排
最近GordonRamsay的綜藝看多了，發現西方廚子眼裏的牛排只有兩種，一種3分熟的，另一種是烹飪失敗的。作爲一個曾經糟蹋過無數塊牛排的男人，爲了在家復刻一塊完美的5cm厚切菲力牛排，這次在網上學習了國內外無數個教程和視頻。...
菲力牛排
三伏天對牛排提得起胃口嗎？今天在盒馬買的牛排，澳洲M5菲力，做4分熟，入口即化、現在國產牛排比美澳進口的貴，因爲牛培養和牛初期，種牛，設備等等成本都高，我也想支援國企，我也想嚐嚐國產和牛、可惜和牛沒有，普通牛肉新鮮包裝好包...
💰80元搞定4袋原切菲力牛排
最近網購了幾次原切菲力，消滅的特別快，就開始琢磨自己造個試試，做了兩次味道超級贊，和買的成品沒啥區別，來記錄下～買塊非常漂亮的牛裏脊，花了80，切出14塊菲力牛排～裝了四個大密封袋記得買回來牛肉先洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，整...
煎牛排——原切厚牛排
我用的是電陶爐配鑄鐵鍋，換成用烤箱也沒問題。用料厚牛排1塊土豆3個洋蔥半個現磨黑白胡椒粉適量橄欖油適量黃油適量鹽適量櫻桃西紅柿三個紅酒少量煎牛排——原切厚牛排的做法土豆洗淨，整個放進電飯煲或者蒸鍋，二十分鐘出...
厚切菲力牛排
今天超市看見一塊兒非常漂亮的牛裏脊，一斤多一點，從中間破成了兩釐米左右的厚切，參考了幾個下廚房的菜譜，結合了自己的經驗，做出來效果竟然非常棒，有幾分扒房的水平了，趕緊分享一下，也算個記錄。用料牛排塊現磨黑胡椒看口味，稍...
厚切菲力牛排
七分熟的厚切谷飼菲力，柔嫩多汁，無法拒絕的美味誘惑~用料菲力谷飼牛排塊杏鮑菇2個小番茄3個橄欖油適量鹽適量黃油1塊迷迭香2根黑胡椒適量蒜瓣3瓣厚切菲力牛排的做法3cm的安格斯谷飼菲力牛排，解凍後用廚房紙巾吸乾水份牛...
完美五分熟厚切菲力牛排，健身日的小放縱
熱衷健身的人都知道，自從開始健身之後，每天都要很在意蛋白質的攝取量，女性平日基本需要攝取60克的蛋白質，健身則要吃到80克，對於不愛吃肉的人，根本就很難達成。而每100克的牛肉大有20克的蛋白質，一份300克的菲力就能有60克的...
菲力牛排🥩
兒子愛吃我做的牛排用料牛排3塊鹽3克黃油10克黑胡椒1勺生菜3片面包3片菲力牛排🥩的做法用鹽和黑胡椒醃製一下牛排🥩，一般菲力比較好，沒找到菲力生圖，用T牛代替下，哈哈哈使用鑄鐵紋路鍋來煎牛排，熱鍋放黃油，最小的火，兩面慢慢...
南瓜菲力牛排
當南瓜遇到菲力它們會碰撞出怎樣的美食呢和小妖一起看看吧用料牛排塊澳洲進口原切菲力牛排1片*200g南瓜150g芝麻葉30g白蘑菇20g聖女果2顆黃油20g小胡蘿蔔2根蜂蜜、牛奶適量即可海鹽、黑胡椒、橄欖油適量即可南瓜菲力...
煎菲力牛排
買了一塊鈴木純血種M11的Tenderloin,這TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，入口有奶香味，是我比較喜歡的牛排。用料菲力牛排1塊黑胡椒適量橄欖油適量海鹽適量迷迭香3-4根黃油一小塊克l...
香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法
澳洲M6-7級和牛菲力牛排厚切3cm左右用料菲力牛排1-2塊黑胡椒適量鹽適量黃油適量迷迭香適量蒜適量香菜碎適量土豆4個香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法菲力牛排用鹽，黑胡椒醃製半小時平底鍋放油，燒熱後放入牛排牛...
煎菲力牛排
煎牛排超市菲力牛排適合新手練習用料牛排1塊煎菲力牛排的做法拆開包裝常溫解凍。超市貨，配料都弄好了簡直是傻瓜操作。解凍，常溫下，四月底的天，一小時。軟了出水。開鍋。大火熱鍋冒煙後。倒入油，菜籽油即可。中火煎。1釐米...
厚切菲力牛排（簡單、香嫩、多汁）
嘗試厚切菲力牛排，煎鍋➕烤箱完美搭檔用料安格斯M3+菲力牛排3.5公分厚一份80g左右黑胡椒若干粉鹽若干油若干蒜頭幾顆黃油可選迷迭香等香料可選厚切菲力牛排（簡單、香嫩、多汁）的做法準備一份牛排，提前放冷藏室解凍，煎之前...
厚切牛排
用料3cm肉眼牛排1塊黑胡椒適量玫瑰鹽適量橄欖油適量黃油兩小塊迷迭香2根大蒜6瓣厚切牛排的做法將牛排從冷凍室拿出解凍至室溫，我這塊用了1小時40分鐘，根據室溫情況調整解凍時間。時間充裕可以提前一天放置到冷藏室解凍...
多汁超嫩零失敗 低溫慢煮厚切菲力牛排 sous-vide fillet steak
需要有耐心，技術很簡單的一道硬菜。低溫慢煮再煎特別適合厚切牛排，不容易overcook，水嫩多汁，外表焦脆。嘗試下來這個厚度溫度時間是比較完美的medium。菲力牛排本身就是比較嫩的，沒什麼脂肪，這個做法很合適。我就放了一點橄...
牛排中的戰鬥排-菲力牛排
座標歐洲愛島首都，一個寧靜（無聊）的小鎮，沒事幹就喜歡研究美食，女朋友很愛吃牛排，今天正好有時間，就去肉鋪買了塊新鮮菲力牛排，犒勞一下剛考完試的女票。用料新鮮菲力牛排1塊洋蔥半個現磨黑胡椒適量橄欖油1勺黃油10克蒜鹽10克...
快手菲力牛排
用料牛排1塊（220g）黑胡椒粉1勺橄欖油2勺黃油10克鹽5克百里香1枝迷迭香1根燒烤醬5勺快手菲力牛排的做法備料醃製牛排熱鍋起油放百里香、迷迭香下牛排兩面煎好後煎四周下黃油倒入黑胡椒醬炒麪出鍋小貼士1、牛排要提前敲打...
菲力牛排
菲力牛排就是用一定厚度的牛裏脊肉做出的牛排，也稱嫩牛柳、牛裏脊，是牛脊上最嫩的肉，位於牛腰背的內側後段肌肉，一條牛隻有兩條，由於較少運動到，是肉質最柔嫩的牛排部位，因爲物以稀爲貴，菲力牛排之所以才那麼貴。這塊肉口感好...