京醬肉絲（私人菜譜）
做小米粒兒喜歡的家常菜用料裏脊400克豆皮3張小蔥（或者大蔥）若干根香菜（可選）若干根黃瓜（可選）若干根雞蛋1個食用油若干甜麪醬若干勺澱粉1勺生抽2勺老抽1勺蠔油2勺料酒1勺白胡椒少量鹽少量京醬肉絲（私人菜譜）的做法豬裏脊剔除...
京醬肉絲兒
閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根（切絲）黃瓜1根（切絲）京蔥1根（切絲）雞蛋半個（只取蛋清用）植物油（味道不那麼刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分開用）料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...
🔥老北京地道的〖京醬肉絲〗｜室長私藏㊙️
Hi~各位吃粉好久不見！😘室長週末檢視了大量留言，發現經常有吃粉跟室長說自己做的肉絲又柴又硬，和酒店做出來滑嫩的口感一點也沾不上邊兒！😔想讓室長出一個如何醃製肉絲的教程，今天室長就滿足大家的心願，把自己珍藏多年的㊙️...
京醬肉絲
京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺蔥伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...
京醬肉絲～
用料裏脊肉350克甜麪醬100克大蔥1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲～的做法🐷裏脊肉、大蔥、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲（細點）把肉絲放入碗內，加蛋清🥚拌...
老丁的私房菜-京醬肉絲
京醬肉絲是北方經典菜式，可以單獨做菜，也可以包千張吃。味道甜鹹爽口。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝謝。用料豬肉半斤大蔥一根甜麪醬少許老丁的私房菜-京醬肉...
京醬雞肉絲
用料雞胸肉350克青椒（薄皮）1個植物油150克白糖1勺（調料勺）醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用；把青椒切絲備用；把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用；把澱粉上澆一勺生抽備用；把雞...
懶人+窮人版-京醬肉絲
作爲一個資深宅男(女)，如何在炎熱的夏天吃上一頓香噴噴的飯呢？不想出門？沒有調料？趕緊看這裏￣￣)σ。用料食用油適量蔥薑片適量花椒八九顆豬瘦肉甜麪醬(沒有的話，可以用適量豆掰醬+糖。沒有豆掰醬，可以用生抽+老抽+糖)不用太多...
“湘菜版”京醬肉絲
傳統京醬肉絲是純甜的，但是家常菜做給自己吃嘛，就稍微改變了下，加了泡椒末（感覺味道層次更豐富，相比純甜的這個更合我們兩個湖南人滴胃口）另外說“冬吃蘿蔔夏吃薑”嘛，剛好買到了超嫩的仔姜，也切絲做了配菜，微辣爽脆的仔薑絲蘸...
京醬牛肉絲
牛肉絲用料甜麪醬1大勺蛋清少許牛肉200克澱粉6克白胡椒少許生菜葉子3片蠔油1.5勺京醬牛肉絲的做法準備好食材牛肉洗淨，擠去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蠔油攪拌均勻倒入蛋清拌勻，再放入澱粉攪拌均勻倒入一勺油拌勻，鎖住...
傳統京菜—醬香濃郁的京醬肉絲
京醬肉絲精選裏脊肉爲主料，用北方“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃郁！其實是很簡單的一道菜，學會就不用去飯店吃啦用料裏脊400克黃瓜半根胡蘿蔔半根蔥白絲適量千張（豆腐皮）250克醃...
【91】🔥懶人京絲醬肉卷
用料豬肉絲若干醃料看下方醬汁看下方配料大蔥+春捲皮【91】🔥懶人京絲醬肉卷的做法肉絲中加入1個雞蛋清+2勺澱粉+2勺料酒+1g鹽+少許白胡椒，抓勻，醃製20min以上。油熱後下鍋翻炒至8分熟，盛出備用。準備醬汁：2勺甜麪醬+白糖...
京醬肉絲卷
美味的很呀！用料肉絲200克蠔油2勺生抽2勺麪粉20克鹽5克豆腐皮1張糖1勺京醬肉絲卷的做法瘦肉切絲，然後放入鹽巴，胡椒粉，生抽，涼水，澱粉，攪拌均勻。黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥切絲備用。豆腐皮放開水中燙下。油鍋熱就放入肉絲進行...
私人菜譜
現在的新版本傳作品好麻煩，直接變成故事了，創個菜譜方便傳作品。用料各種食材私人菜譜的做法爆炒花蛤...
京醬素肉絲
這個素京醬肉絲，我試過用杏鮑菇做（圖片就是杏鮑菇的）。但杏鮑菇質感太爽，又不很入味。用素肉絲入味很多，與清爽的青瓜豆皮更搭。喜歡顏色漂亮，可以捲入紅蘿蔔絲，紅紅綠綠更好看。用料素肉絲若干青瓜1條京蔥（戒五葷免）1條豆皮2...
京醬肉絲🥙
🌿京醬肉絲，是一道知名度很高的菜餚，它是北京菜中的經典代表菜之一。製作時選用豬瘦肉爲主料，輔以甜麪醬、蔥、姜及其它調料，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特🌿🥙用料幹豆腐...
【微體兔菜譜】醬香濃郁！京醬肉絲
經常能在飯店裏吃到的一道菜，京醬肉絲。通常我們吃的時候，用春捲皮或者小夾饃包起來吃。裹着濃郁醬料的肉絲加上細細的大蔥絲，別有一番風味。用料豬裏脊300克大蔥1根雞蛋1個春捲皮10張澱粉適量甜麪醬適量蔥適量姜適量鹽...
小羽私廚之京醬肉絲
小羽私廚系列菜譜視頻《京醬肉絲》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料小裏脊200g大蔥1根黃瓜1根豆腐皮幾張生抽15g料酒15g澱粉15g甜麪醬15g幹黃醬15g料酒15g水15g醋5g鹽5g糖5...
無人不愛的京醬肉絲
用料裏脊小蘇打白胡椒鹽甜麪醬糖老抽無人不愛的京醬肉絲的做法裏脊肉切絲，用白胡椒、適量鹽、小蘇打拌勻，加少許水，充分攪拌進肉裏，醃製半小時鍋中放少許油，把肉絲炒變色，加適量甜麪醬、糖、老抽，炒至肉絲均勻裹上甜麪醬可以...
京醬肉絲
用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...
京醬肉🥩絲
用料裏脊250克豆腐皮3張大蔥1根姜2片切絲甜麪醬3勺料酒2勺蛋白1個澱粉4勺鹽適量生抽2勺白糖適量京醬肉🥩絲的做法準備一塊裏脊切絲放入料酒+蛋清+鹽+澱粉，抓拌均勻碗中放入甜麪醬，生抽，鹽，白糖，料酒，香醋，清水調好備用豆腐皮...
【原創】人人都愛的下飯菜--京醬肉絲
說起京醬肉絲，相信在北京打拼的、來北京遊玩兒過得人都吃過。可要說它是北京烤鴨的“孿生兄弟”。京醬肉絲的主料是豬裏脊肉，口感滑嫩。要配六必居的甜麪醬，用“醬爆”的方法制作。炒肉絲的時候要注意火候，快速翻炒，看到肉...
素京醬肉絲
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜麪醬30ml蠔油30ml鹽3克糖3克素京醬肉絲的做法調成醬汁1：2：2.番茄沙司與甜麪醬，蠔油比例毫升稱...
京菜系列之一【京醬肉絲】
京醬肉絲是一道知名度很高的京菜，北京菜中的經典名菜之一，醬香濃郁的北方風味。二十世紀三十年代，北京紫禁城東北方約4裏地的一個大雜院裏，有一個原籍東北的陳老漢，和孫子相依爲命，靠做豆腐維生。有一次，陳老漢把豬肉挑出瘦...
脆京醬肉絲
用料裏脊克甜麪醬勺脆京醬肉絲的做法糊：一勺麪粉➕兩勺玉米澱粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉，翻拌避免上勁，醒發5分鐘➕油一勺醒發5分鐘➕3分之一雞蛋清➕白糖➕鹽➕料酒➕味精➕澱粉➕水蔥白去芯一分爲二斜切第一刀不要切...