彷彿品嚐到春天的青豌豆泥

春天可以吃到的鮮物實在太多了，青豌豆剛剛上市，帶着春天的氣息。 把豌豆做成泥，陪着薄餅，麪包，大快朵頤。

用料  

彷彿品嚐到春天的青豌豆泥的做法  

1. 青豌豆泥簡單易做。而且可以根據家裏的食材進行調整。

2. 先把青豌豆在水裏洗乾淨，瀝水。 然後鍋中加水，燒開，加一勺鹽，加些食用油，把洗乾淨的青豌豆粒焯水煮熟。

3. 青豆煮熟，撈出，瀝水。放稍微涼一些。加入黃油，撒一些鹽，黑胡椒粒，稍微壓碎了之後，加入奶油奶酪和美乃滋，充分壓碎，攪拌。

4. 如果喜歡吃細膩的，可以用料理機打，口感細膩，潤滑。個人比較吃帶有顆粒感的，就直接拿了勺子和叉子，在碗裏一通壓，還有碎碎的豌豆在裏面。

5. 配着麪包，餅都很好吃的。基本上吃到的是原味的青豌豆泥，多了些鹽味和奶味。可以加入蒜末，辣椒碎，如果喜歡吃重口味的話，滴兩滴生抽也可以。這個方子也不是減脂少油，純粹是滿足味蕾的😋