川式回鍋肉炒茭白
就是想吃茭白了嘛，正好遇到超市有茭白賣，就沒忍住唄。我們這裏不叫茭白，叫高筍。用料茭白2根五花肉400克二荊條青椒適量蒜苗適量姜若干蒜若干花椒適量豆瓣醬少量李錦記甜麪醬少量鹽適量白糖適量雞精適量川式回鍋肉炒茭白...
椒鹽版高筍(茭白)回鍋肉
顏色看着不怎麼樣但味道超好👍🏼我小時候最愛吃的高筍。😋每年出來的時候都會吃無數次。反正就是很美味。甜甜的很香。這個彩譜是葷的。也可以炒素的也非常好吃！直接清炒放鹽哦！用料前夾肉或五花250g茭白400g薑片幾片醬...
川式回鍋肉+蘸水兒菜
用料五花肉250克郫縣豆瓣一勺蒜苗10根鹽適量生抽川式回鍋肉+蘸水兒菜的做法食材準備好的樣子五花肉煮熟，沒熟也沒關係，還要回鍋的，加薑片切片（正常人刀工，隨便切切haha）肉湯不要倒了，住兒菜蒜苗頭拍碎，放油，加郫縣豆瓣，炒出紅油...
茭白炒肉
用料茭白1根肉適量鹽適量料酒2勺蔥3根生薑5片生抽1勺雞精適量茭白炒肉的做法肉切片，加一點點鹽，一勺料酒醃製十五分鐘茭白，生薑切片，蔥切丁油熱下生薑沸一下放入肉片翻炒片刻，加一勺料酒，一勺生抽翻炒片刻盛出備用另起鍋燒...
四川回鍋肉
很神奇的是沒嫁人之前我爸簡直超愛做回鍋肉，加上他對川菜的狂愛，以及他愛專研的精神，基本上在外面吃了什麼好吃的菜，他就要去給老闆打聽做法，所以什麼蓮白回鍋肉、芹菜回鍋肉、蒜苗回鍋肉等被我爸做了個遍。結婚過後才發現...
川香回鍋肉
無論走到哪裏，懷念的還是家鄉的川菜，公司團建做給大家吃的菜，獲得同事一致喜愛，稱一點不輸餐館裏吃到的，同時還多了一些家的味道……用料五花肉350克蒜苗4根胡蘿蔔1根薑片3片蒜3瓣大蔥1小節花椒10粒豆瓣醬1勺菜籽油少量白...
老四川回鍋肉
用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麪醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...
川式回鍋肉
用料五花肉300克豆瓣醬1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回鍋肉的做法1、五花肉冷水下鍋，加生薑片，一勺料酒，幾顆花椒八角，煮至筷子可以穿透豬皮；2、五花肉浸泡幾分鐘冷水，避免油爆；再冰凍五分鐘，肉好切一點；擦乾水分，切肉；3、熱鍋冷油...
正宗川式回鍋肉
夠味！用料五花肉200克薑片6-8片蒜6-8瓣青蒜1根洋蔥半個紅辣椒半個豆豉適量豆瓣醬1勺料酒1勺糖1勺雞精適量正宗川式回鍋肉的做法老規矩來一張大合照，五花肉買回家洗乾淨，然後放水裏煮一下（用筷子能戳的動即可），煮好撈起切片...
四川回鍋肉
我是四川人，喜歡吃四川回鍋肉。有想學的嗎？下次上傳詳細做法用料青椒個五花肉克四川回鍋肉的做法好吃😋...
茭白三絲（茭白炒肉）
今天要介紹一道漂亮的菜，爽口的茭白配上香嫩的肉絲，再點綴上鮮豔的紅椒，紅白相間，光看着就很開胃了。用料茭白2顆豬肉1塊大紅椒1個大蒜、生抽、鹽、雞精適量茭白三絲（茭白炒肉）的做法1.茭白、肉、大紅椒切絲，蒜切碎粒。切絲...
茭白回鍋肉
最近太忙，好久都沒好好做菜更新菜譜了，今天的菜譜是特地爲小美寫的，充滿陽光的妹紙，願你永遠積極向上，不管是工作還是生活，都過成你想要的樣子☀️☀️用料茭白3根五花肉250克薑片5片豆瓣醬1勺豆豉1-2勺食用油適量鹽適量白砂糖...
川版回鍋肉
韭菜回鍋肉，四川人家常見菜之一。用料五花肉300克豆瓣醬1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回鍋肉的做法五花肉煮至7成熟，放涼、切片。韭菜切成小節，韭菜容易出水，提前洗淨韭菜晾乾。鍋裏倒少許油，倒入肉片煸炒。肉片...
茭白炒肉
茭白富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，跟肉一起炒真的很清甜可口用料茭白3根瘦肉150克小米辣2個大蒜2瓣鹽適量油適量茭白炒肉的做法茭白切片～瘦肉切片～放油鹽醃製一會小米辣和蒜切好熱鍋燒油，把肉放下去炒1分鐘，裝...
祖傳川式回鍋肉配方
四川妹子由於上海疫情在家隔離，第一篇食譜就傳一下祖傳的回鍋肉方子吧~用料五花肉300克薑片5片花椒十幾粒豆瓣醬一小勺蒜苗1-2根沒有蒜苗青椒替代4根生抽2勺料酒2勺老抽1勺祖傳川式回鍋肉配方的做法將整坨肉清洗乾淨，冷...
茭白回鍋肉（瞎做版）
沒吃過正宗的，按自己喜歡的口味瞎做滴！用料熟五花肉隨意茭白2到3個線椒隨意老抽少許生抽少許糖少許藤椒油（市售）少許茭白回鍋肉（瞎做版）的做法熟五花肉切片。茭白和線辣椒切配好。鍋裏放少許油入五花肉翻炒至微黃油脂析出。...
回鍋肉——四川苕皮回鍋肉
在四川一份苕皮回鍋肉，苕皮纔是回鍋肉的靈魂和主角，一盤子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是紅薯澱粉化開做成，四川人把紅薯澱粉用到了極致，煎烹炸煮都會用上紅薯澱粉，生活中的紅薯涼粉、熱涼粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...
川菜回鍋肉
一道美味的家常菜用料青椒2個生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒幾粒豆瓣醬1勺子姜1個蒜2瓣老抽1勺川菜回鍋肉的做法五花肉先要冷水下鍋煮熟，然後切成小塊備用，其他配菜切好備用1、倒入油燒熱，放豆瓣醬炒香，在把姜蒜青椒倒入...
川味回鍋肉
用料五花肉一條芹菜適量尖椒適量大蔥適量蒜適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量川味回鍋肉的做法芹菜，尖椒，大蔥，蒜蓉切段備用。用量按個人喜好即可。也可以加入其他香菜類。五花肉冷水下鍋飛水，水沸騰後稍等片刻熄火，撈出清洗幹...
米飯殺手之茭白回鍋肉
茭白含有豐富的蛋白質和維生素，有滋養面板，補虛健體的功效，鮮中帶甜，軟中帶嫩。搭配回鍋肉厚實的口感，解膩提鮮，回味無窮\^O^/用料五花肉200克茭白2根辣椒6個姜蒜花椒白糖適量老抽生抽適量米飯殺手之茭白回鍋肉的做法五花...
茭白燒回鍋肉
無意間的創意，本來想做個青蒜回鍋肉的，隨手把切好的茭白就倒了進去，算了，繼續吧，結果是——味道很不錯哦！用料茭白250克乾紅辣椒四個豬五花肉250克八角一粒草果一顆薑片兩、三片整根的青蒜兩根食鹽適量生抽醬油適量蠔油一湯...
醬炒茭白回鍋肉
從川菜回鍋肉變化而來用料五花肉茭白醬炒茭白回鍋肉的做法茭白四支，帶皮肉燒熟，也可是五花肉茭白滾刀切，豬肉切片少許色拉油，炒肉片，炒的焦或不焦隨自己口味加茭白炒加甜麪醬，少許老抽炒勻加水悶燒一會。加白糖，大火燒收汁裝...
下飯必備-茭白回鍋肉
吃膩了辣椒炒肉嗎，來試試這道菜吧～用料五花肉200克蔥伴侶豆瓣醬2勺鹽適量茭白3根大蒜3瓣醋1勺食用油2勺幹朝天椒3個下飯必備-茭白回鍋肉的做法把肉洗淨，焯好水，切小塊，備用茭白洗淨，切片，焯水備用鍋中放入兩勺食用油，放入切好...
肉炒茭白
在老家，都把這種蔬菜叫水黃瓜，之後才知道，它學名茭白。加一點小肉片，炒出來可好吃了。用料茭白，肉，青椒，姜肉炒茭白的做法將肉切小片，加入適量醬油、醋、十三香和鹽，醃製十分鐘。將茭白切片，青椒切小塊兒。先將幹辣椒和花椒炸出...
小白變大廚~~川香回鍋肉
提前煮好五花肉…下面的操作真的是快手版，分分鐘搞定…好吃到沒朋友…超級下飯，吃完了再減肥吧！用料五花肉一份量花椒（煮肉用）10粒薑片（煮肉用）3片蒜苗1小把蔥段適量薑末適量紅椒3個花椒10粒料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺老幹...