米飯殺手之茭白回鍋肉

茭白含有豐富的蛋白質和維生素，有滋養面板，補虛健體的功效，鮮中帶甜，軟中帶嫩。搭配回鍋肉厚實的口感，解膩提鮮，回味無窮^O^/

用料  

米飯殺手之茭白回鍋肉的做法  

1. 五花肉加薑片煮熟，切片備用

2. 茭白扒掉葉子，皮可去可不去（太老的話還是去了吧），切片備用

3. 姜蒜辣椒切好備用

4. 油鍋里加小半勺白糖，三四顆冰糖也是可以的，待糖化變色後加入五花肉，翻炒至肉色金黃

5. 加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分鐘，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，適量鹽，雞精調味。待茭白斷生即可（1、2分鐘即可）

6. 不愧是米飯殺手٩(๑^o^๑)۶