米飯殺手之虎皮青椒

虎皮青椒是四川的一道家常菜。
青椒營養價值很高，但小時候我挑食，不喜歡吃青椒，後來媽媽給我做了一次虎皮青椒後，我才發現青椒居然能這麼好吃！煎一煎，加點調料，我就能配着它多吃一碗飯，簡直就是米飯殺手！

用料  

米飯殺手之虎皮青椒的做法  

1. 鍋內無需倒油，青椒洗淨後直接放入鍋內。先大火煎，將水分煎幹一些後轉中火。

2. 青椒勤翻面，讓每一面都被煎成虎皮狀。

3. 煎好的青椒放入盤中。

4. 加入適量鹽、味精、醋、香油，拌勻即可。

5. 看，是不是很簡單呢，又快手又下飯，大家可以試一試哦！

小貼士

立秋已過，但天氣還是很熱，不妨做一道虎皮青椒，開胃又清爽！